食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“鱿鱼干香蒜粥的做法 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
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材料：
大米，鱿鱼干，蒜苗，盐，水，，
鱿鱼干香蒜粥的做法的做法步骤：
步骤11，、先把大米洗净放进高压锅煮熟。
步骤22，、把鱿鱼干用剪刀剪成2公分长左右，冼净。把蒜苗洗净切细。
步骤33，、炒锅预热加油放入鱿鱼干爆炒一下，再放入蒜苗一起炒一下，关火。
步骤44，、把炒好的鱿鱼干蒜苗一起倒入高压锅的粥里面搅拌匀，放盐。
步骤5，oK，可以吃了。
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鱿鱼干虾香菇粥的做法
材料：
大米适量，香菇五六朵，鱿鱼适量，干虾五六只，鸡蛋一只，，
鱿鱼干虾香菇粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净放进电饭煲滚熟
步骤2，干虾洗净，香菇泡开切片，等粥煮熟，放进粥里滚五分钟，加适量油。
步骤3，鱿鱼切花，抓点生粉、酱油、盐、油，放进粥里，滚一分钟。
步骤4，关火，打进鸡蛋，搅成蛋花。加点芹菜应该更好的，但是家里没芹菜了
蒜香小鱼干的做法
湖南香辣小鱼以前也没做过这次朋友送了很多韩国小鱼干所以想着这样做起来应该好吃吧结果是成功了嘿嘿
材料：
小鱼干大蒜生姜大葱新鲜小红椒干辣椒粉八角小葱头，，
蒜香小鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，小鱼干最好是选择小一点的，看起来透透的这种小鱼吃起来没有苦的味道，口感会好一些
步骤2，先在锅里加油，小火炸小鱼干慢慢炸猛火怕一不小心就烧焦了喜欢美食的亲必须要有耐心一边炸一边放小半瓶盖白醋然后小半瓶盖白酒把小鱼炸至有点偏黄了咬起来脆脆的就可以出锅待用了
步骤3，另起油锅放入新鲜小尖椒蒜头生姜八角两个大葱段两三段这里最好都用新鲜的，因为干的容易其他的没炸好干的材料就炸焦了比如干辣椒这个辣椒依个人口味不喜欢辣的可以不用
步骤4，炸至入味稍微有点干黄了把材料去掉
步骤5，接下来在油里面加入干辣椒粉大蒜末盐少许白糖鸡精少许生抽全部加入小火炒这里所有调料盐鸡精都加是因为大蒜有水分可以溶解这些调料如果炒干了再加盐味精的话没那么入味了
步骤6，炒出来辣椒是这样的可以在里面加点香油
步骤7，然后倒入炸好的小鱼干一起炒炒到水分稍微干一点就可以出锅了
步骤8，成品出来啦喜欢白芝麻的也可以放一点记得做这个的时候全程小火哟☺☺
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