中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的蒜香腊肠，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蒜蓉腊肠3条，
辅料：：青蒜适量，酱油适量，橄榄油适量，
蒜香腊肠的做法步骤：
1.蒸好蒜蓉腊肠，再备好青蒜。
2.热锅加少许的橄榄油，将改刀好的蒜香腊肠下锅，
3.炒至腊肠出味后，再将青蒜改刀下锅。
4.按个人口感加适量酱油提味即可。
5.这样子一份简单易做蒜味腊肠就炒好了。
小贴士：
将腊肠蒸好后再炒，这样子大大减少了时间，微炒一下就可以上桌享受。
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腊肠蒜苔
食材明细：
腊肠两小根，蒜苔八根，胡萝卜半根，木耳少许，尖椒少许，干红椒少许，蒜片两个，料酒一勺，大茴一个，花椒四颗，盐少许，白糖一勺
腊肠蒜苔的做法步骤：
第1步腊肠切成小片儿胡萝卜切丝，蒜苔切成小段
第2步尖椒切丝蒜切片儿
第3步锅里加入少量油，油烧开后倒入尖椒蒜片。加入切好的香肠，炒一分钟。倒入蒜苔，胡萝卜丝。加入少量料酒白糖盐干辣椒！
第4步炒几分钟，炒香就可以出锅了！出锅时加入少量鸡精！香喷喷的蒜苔炒腊肠就出锅了，你学会了吗
小贴士：
盐不要放太多，腊肠里有盐
腊肠片蒜苔
食材明细：
中国腊肠切片1段，蒜苔切段1把，蚝油2匙，海鲜生抽2匙，盐少许，高汤2匙，油2匙
腊肠片蒜苔的做法步骤：
第1步热锅的同时放入腊肠片，翻炒片刻，几乎透明盛出待用。热锅凉油，放入蒜苔段翻炒，拌入腊肠片，加高汤。淋入蚝油，生抽，快翻，汁耗得差不多，出锅！ 色-香-味 齐啦！
小贴士：
因腊肠一般稍稍咸，几乎不用盐！ ；） Low Sodium!
胡蒜腊肠老黄瓜
食材明细：
黄瓜一根，腊肠两根，胡萝卜一小截，蒜两瓣，姜适量，白酒少许，白糖少许，盐适量，油少许
胡蒜腊肠老黄瓜的做法步骤：
第1步黄瓜胡萝卜收拾干净，拿两根腊肠黄瓜去头去尾，平均分成四根长条条，把瓤片下来吃掉
第2步条条们斜刀片成长厚片，估摸着跟稍后切好的腊肠长得挺像那种腊肠切成跟黄瓜长得差不多，有点厚度的片片，胡萝卜随便统一下队形
第3步锅烧热倒油码腊肠中小火煎变色了给它翻个面，顺手淋点儿高度白酒进去，没白酒……或许可以拿料酒充充数？
第4步继续煎到腊肠全变色打卷，扔提前切好的葱蒜片扒拉香了扔胡萝卜
第5步随便搅和两下扔黄瓜，顺手撒糖盐咔咔扒拉匀，估摸着黄瓜是自己喜欢的熟度就可以关火啦～
第6步喜欢熟黄瓜的可以多翻滚两下，口重的可以根据个人喜好撒点胡椒粉，淋点生抽香油什么的其实腊肠够香的话，这样简单的配蒜加糖盐就已经挺好挺优秀了
第7步请各位近距离感受下这油亮亮的胡瓜肠，小蒜片大姜片……
相信《蒜香腊肠》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
