吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食充分地体现了地域的差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。印象中，你对哪些美食记忆深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的茶香腰果，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
腰果200克，绿茶粉3克，菜叶丝25克，糖30克，味椒盐2克，水50克，精油400克(实耗8克)。
茶香腰果的做法步骤：
1．腰果用水冲洗一下，放入烧至100℃左右的油锅中氽熟捞出；再放入菜叶丝炸成菜松，用餐巾纸吸去油并将其揉碎。
2．倒去锅中油，加入糖、水熬融化并成浓汁后放入腰果，翻匀，使腰果表面挂上一层薄薄的糖浆，然后撒入菜松、绿茶粉、味椒盐，拌匀，即可装盘。
[特色点评]点点翠绿，茶香浓郁。中国的茶文化和饮食文化是珠联璧合，此菜使两者互相交融，也是拓展菜势的一种思路。
[要领提示]熬糖时注意火候，不能太稠也不能太稀，否则都要影响质量。
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梧州茶香排骨
食材明细：
主料： 猪大排 500g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 调和油 适量， 茶叶 适量， 元贞糖 适量，
梧州茶香排骨的做法步骤：
1.准备好茶叶、姜、葱、蒜、香菜等配料
2.茶叶的准备说明一下，如果买不到梧州六堡茶，可以用普洱代替。不建议采用绿茶，因为配排骨首先颜色不协调，味道有点苦涩，红茶口感较纯且香。装茶叶的袋子，超市都有卖，煲汤专用的配料袋。
3.锅中入冷水（排骨突然遇热，会导致里面的血水突然凝固而不能排出，口感变差，而冷水能解决这问题），放入排骨把水烧开并煮上几分钟，捞出后清水冲洗干净备用。
4.锅中下油，放下姜蒜爆香，再放入排骨煎炒，炒至排骨表面略带焦黄。
5.翻炒过程中加入热水（排骨突然遇冷会变硬，且味道出不来，所以这时候要用热水），刚漫过排骨为适量。加入茶叶、耗油、醋、盐等调味料，搅拌一下盖上盖继续煮。
6.煮至水份即将干时加入白糖(不要太早加糖，糖煮久了会变苦）搅拌后继续煮。
7.收汁后盛碟中，撒入香葱，摆上香菜，美味的梧州茶香排骨完成了。
糯香杏仁茶
食材明细：
主料： 德芙原粒什锦巧克力 30g，
调料： 冰糖 适量， 糯米粉 15g，
糯香杏仁茶的做法步骤：
1.杏仁用白锅炒至微黄，用温水浸泡几小时待用。
2.将泡好的杏仁倒入搅拌机中，加水搅打成杏仁糊。
3.杏仁糊倒入过滤出杏仁浆。
4.将糯米粉用温水兑好，合入杏仁浆和清水一碗小火加热，加入冰糖煮至溶化，煮至浓稠即可。
蜜汁枸杞腰果
食材明细：
腰果250克，枸杞子30克，豌豆20克，冰糖250克
蜜汁枸杞腰果的做法步骤：
1. 将腰果洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸发(蒸的时间不宜太长，否则蒸溶烂了会不成颗粒)；枸杞用温水泡发。
2. 食用时将一干净锅放入500克清水，下入冰糖烧开，溶化过罗筛，锅洗净，倒入糖水、腰果，收浓汁，加入枸杞，加入盘内，撒青豆油（或分成每人一小碗)即成。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
腰果草莓沙拉
食材明细：
主料： 草莓 8-10个， 腰果 适量， 百合 适量，
辅料： 沙拉酱 2-3勺， 雪碧 一听，
腰果草莓沙拉的做法步骤：
1.草莓洗干净，最好用凉白开过一下，去蒂后将白色部分切除，然后一切为二。
2.百合温水浸泡后，上锅煮，开锅后小火盖锅盖煮，煮到百合没有硬芯，软糯口感为佳。捞出来放凉备用。
3.生腰果放盘子里面用微波炉里加热。注意每半分钟左右要翻动一下，这样持续四五次，腰果烤出来香味，颜色变黄。放凉备用。
4.买的现成的沙拉酱，取适量到碗里，加雪碧然后搅拌均匀，边加雪碧边搅拌。
5.将草莓 腰果 百合放到盘子里，倒入调好的沙拉酱即可。香甜可口，非常解腻。尤其适合过节期间食用。
腰果油菜盅
食材明细：
主料： 油菜 适量， 干香菇 适量，
调料： 食盐 适量， 水淀粉 适量， 橄榄油 1大匙， 姜粉 适量， 元贞糖 适量， 白胡椒 适量，
腰果油菜盅的做法步骤：
1.油菜取菜梆的那一半，先在不粘平底锅里放半勺油，把油菜炒8成熟，因为是菜梆，不容易熟的话可以放一点点水。
2.盛出来放在一个比较保温的地方，也可以用碗或盖子盖住（这就是为什么不能炒得过熟）。
3.做香菇腰果汁的时候，先放油，油热后，放香菇腰果，炒一分钟，放水淀粉，再炒两分钟，放姜粉、盐、糖、白胡椒，水多的话收一收汁就可以关火出锅了。
4.把香菇腰果汁分放在油菜叶子上就可以了。吃的时候还可以滴几滴香油。
腰果鸡丁(1)
食材明细：
鸡肉300克(切丝)，甘笋50克(切粒)，西芹50克(切粒)，炸腰果50克，芡汁:李锦记海鲜酱2汤匙，李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。
腰果鸡丁的做法步骤：
1.将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。
2.烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟。
3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。
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