芹菜炒鱿鱼

食材明细：

主料：：芹菜适量，鱿鱼适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，

芹菜炒鱿鱼的做法步骤：

1.准备材料.

2.鱿鱼洗干净切丝.

3.芹菜切成段,洗干净.

4.热锅入油,放入芹菜.

5.翻炒两分钟.

6.在放入鱿鱼.

7.加一勺盐,滴几滴酱油炒至鱿鱼熟透.

8.放入半勺鸡精翻炒均匀即可.

食材明细：

芹菜一棵，鱿鱼一只，枸杞少许，黑胡椒少许，橄榄油少许

芹菜炒鱿鱼花的做法步骤：

第1步鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.下开水一烫，鱿鱼花打卷立刻捞出.芹菜择净根叶，洗净沥干. 切成段开水烫过，芹菜变色就捞出，过冷.枸杞浸泡好.锅中放少许油.放入芹菜鱿鱼花枸杞快速翻炒.. 立即放入盐调味，翻炒均匀即可出锅.

食材明细：

主料：：鱿鱼头适量，

辅料：：芹菜适量，火腿适量，红辣椒适量，木耳适量，

配料：：鸡精适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，

芹菜炒鱿鱼头的做法步骤：

1.鱿鱼头洗净、切段，芹菜切段，辣椒、蒜切片。

2.火腿、红辣椒、 木耳切丝备用。

3.热一锅放入适量的油、蒜片爆香。

4.再放入芹菜炒香。

5.后加入鱿鱼头、蚝油、料油、酱油拌炒均匀后加入火腿、红辣椒、 木耳丝。

6.最后加盐、鸡精拌炒入味即可。

材料：

芹菜250g，辣椒1个，鱿鱼2条，姜适量，蒜头6瓣，盐适量，酱油1勺，鸡粉1勺，料酒1勺，太白粉适量，

芹菜炒鱿鱼的做法的做法步骤：

步骤1，将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨，上面留须外全部丢掉，将鱿鱼剖开，洗干净里面朝外轻划斜刀切条，锅里烧开水，放入鱿鱼片焯水，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冷水里，芹菜，辣椒，姜，蒜头准备好。

步骤2，热锅放油，爆香姜蒜头，辣椒，放芹菜炒约一分钟倒入焯好的鱿鱼，放调料盐，酱油，鸡粉，料酒，约三十秒用太白粉芶芡就可以了。

芹菜炒鱿鱼

芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇

食材配方

主料：

芹菜

鱿鱼

白玉菇

花生油

盐

香油

白酒

姜

大蒜

酱油

糖

红辣椒

做法 共12个步骤

1.白玉菇很新鲜，

2.芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩

3.去丝的芹菜斜着切成条

4.白玉菇去根洗净

5.鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉

6.大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，

7.锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒

8.加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出

9.锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香

10.加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀

11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可

12.炒好的芹菜鱿鱼