“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？小编现在向你推荐姜葱炒鱿鱼怎么做好吃 姜葱炒鱿鱼的做法，有需要的朋友就来看看吧！
姜葱炒鱿鱼
今天的鱿鱼筒好新鲜，就用姜葱来小炒一下吃最原汁原味了。
食材配方
主料：
鱿鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜蓉
适量小葱
适量
做法 共7个步骤
1.鱿鱼洗净备用
2.起锅下油炒香姜和蒜
3.下鱿鱼
4.炒到变色下盐
5.下酱油
6.下葱炒匀
7.装盘
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爆炒鱿鱼怎么做好吃 爆炒鱿鱼的做法
爆炒鱿鱼
鱿鱼过年是不能少的，是我和闺女的最爱。虽然老公不喜欢吃鱿鱼，也不喜欢那种味道，但是这不妨碍我买鱿鱼，去了海鲜批发市场，本来想买一箱的，因为难得去一次海鲜批发市场
食材配方
主料：
鱿鱼
油
盐
线辣皮子
尖椒
姜
白醋
味极鲜
花椒粒
料酒
做法 共11个步骤
1.主料：鱿鱼 辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒
2.把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀
3.切花刀，再切成大小一样的片
4.用开水加料酒焯一下
5.打卷即可捞起，过凉水沥干水分
6.辣皮子用凉水泡泡， 切末，姜、尖椒切丝
7.热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀
8.下鱿鱼卷翻炒均匀
9.加盐
10.加味极鲜
11.翻炒均匀即可
【酸菜炒鱿鱼怎么做好吃】酸菜炒鱿鱼的做法,步骤
酸菜炒鱿鱼
非常简单的快手菜，新手一学就会，超级简单又下饭哦。
食材配方
主料：
鱿鱼
400g酸菜
300g辅料：色拉油
适量胡椒粉
适量鱼露
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼两条。
2.洗净撕去外膜，横切成圈状。
3.把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出。
4.锅内放油。
5.下鱿鱼略炒。
6.加入切好的酸菜。
7.滴几滴鱼露。
8.下胡椒粉调味后起锅。
西兰花炒鱿鱼怎么做好吃 西兰花炒鱿鱼的做法
西兰花炒鱿鱼
鱿鱼很好吃，自己喜欢吃，所以做了一次西兰花炒鱿鱼。 大家在家里也可以试一试哦！~
食材配方
主料：
西兰花
250g鱿鱼
3条辅料：油
适量盐
适量酒
适量蒜头
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼洗干净切好。
2.西兰花洗赶紧切好。
3.西兰花要过一次水。
4.把水煮滚后放西兰花下去煮一下捞起来待用。
5.先下油炒一下鱿鱼。下点酒一起炒去腥味。
6.炒好装盘待用。
7.烧好油下西兰花炒。
8.西兰花炒了一会加入鱿鱼一起炒。
9.炒多几分钟就可以装起来了。
10.炒好的成品。很香。好好吃哦。
爆炒鱿鱼筒怎么做好吃 爆炒鱿鱼筒的做法
爆炒鱿鱼筒
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如
食材配方
主料：
鱿鱼筒
姜丝
葱段
油
盐
酱油
酒
做法 共10个步骤
1.买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；
2.西兰花菜洗净切块；
3.香葱洗净切段待用；
4.姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；
5.锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；
6.焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；
7.另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；
8.倒入鱿鱼筒爆炒；
9.中途炝入少许酱油、酒爆炒；
10.洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。
辣炒鱿鱼爪怎么做好吃 辣炒鱿鱼爪的做法
辣炒鱿鱼爪
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病
食材配方
主料：
鱿鱼爪
葱花
蒜末
孜然粒
芝麻粒
辣椒粉
蒜蓉辣酱
油
做法 共7个步骤
1.准备好鱿鱼爪，切成小段
2.放入开水锅中焯一下
3.掌握好火候
4.捞出控干水分
5.准备好调料
6.锅内放入少许油，先放入葱姜煸香后放入鱿鱼和其他料粉，蒜蓉酱调试好口味
7.翻炒均匀后即可出锅
爆炒鱿鱼须怎么做好吃 爆炒鱿鱼须的做法
爆炒鱿鱼须
由于富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效地治疗贫血。鱿鱼还富含人体所需蛋白质和氨基酸以及大量的牛磺酸。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改
食材配方
主料：
鱿鱼须
油
盐
胡萝卜
青椒
姜
葱
蒜
蒸鱼豉油
料酒
白糖
做法 共12个步骤
1.胡萝卜洗净去皮切斜片。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
3.准备鱿鱼须。
4.把鱿鱼须洗净，去除其内里的脏污。
5.锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼须淖水。水发混即捞出控水。
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
7.然后放入胡萝卜片翻炒均匀。
8.接着倒入控好水的鱿鱼须翻炒均匀。
9.再加入料酒。
10.加入蒸鱼豉油。
11.加入盐。
12.再加入青椒翻炒均匀即可出锅。
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