国人历来讲究食不厌精，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以美食起到的作用不是一般的大。你身边人对美食的观点是什么呢？小编经过整理，为你编辑了【韭菜炒鱿鱼怎么做好吃】韭菜炒鱿鱼的做法,步骤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
韭菜炒鱿鱼
鱿鱼是常见的海产品。 是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼还可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;其所含多肽和硒
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
2条韭菜
100g红椒
30g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蒜片
适量料酒
30ml胡椒粉
2g白糖
3g生抽
15ml香油
适量鸡精
少许姜
适量
做法 共15个步骤
1.鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。
2.鱿鱼身切开头部去掉。
3.在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。
4.然后再换一个角划十字花刀。
5.划好之后鱿鱼切大片。
6.锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。
7.焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
8.韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
10.倒入鱿鱼翻炒。
11.加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀。
12.加入韭菜翻炒
13.再加入红椒继续。
14.最后加入鸡精，淋入香油
15.翻炒均匀关火。
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青椒炒鱿鱼怎么做好吃 青椒炒鱿鱼的做法,步骤
青椒炒鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢
食材配方
主料：
青椒
鱿鱼
油
盐
大蒜
姜
味极鲜
香油
胡萝卜
红椒
做法 共10个步骤
1.准备食材，青椒、红椒、胡萝卜洗净，鱿鱼清除内脏洗净
2.青椒、红椒、胡萝卜、大蒜、姜分别切片，鱿鱼把外面的黑皮去掉切方形的块
3.开水锅放入鱿鱼焯水
4.锅内放油加大蒜、姜爆香，
5.加胡萝卜煸炒，
6.放入青椒、红椒翻炒，加少许盐翻炒均匀，盛出
7.原锅放油少许，加大蒜、姜爆香，放入鱿鱼煸炒，放少许的盐
8.加入炒好的辣椒翻炒，
9.加味极鲜调味，滴入香油翻炒均匀即可
10.炒好的青椒鱿鱼。
【芹菜炒鱿鱼怎么做好吃】芹菜炒鱿鱼的做法,步骤
芹菜炒鱿鱼
芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇
食材配方
主料：
芹菜
200g鱿鱼
1个白玉菇
40g辅料：
花生油
适量盐
适量香油
适量白酒
适量姜
适量大蒜
适量酱油
少许糖
适量红辣椒
少许
做法 共12个步骤
1.白玉菇很新鲜，
2.芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩
3.去丝的芹菜斜着切成条
4.白玉菇去根洗净
5.鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉
6.大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，
7.锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒
8.加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出
9.锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香
10.加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀
11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可
12.炒好的芹菜鱿鱼
【辣炒鱿鱼怎么做好吃】辣炒鱿鱼的做法,步骤
辣炒鱿鱼
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾
食材配方
主料：
鱿鱼须
鱿鱼
油
盐
一品鲜酱油
葱
蒜
姜
八角
干辣椒
味精
料酒
做法 共7个步骤
1.鱿鱼洗净去内脏，放开水锅里焯一下
2.焯水后在洗净
3.切段
4.葱姜蒜干辣椒切碎
5.热油放葱姜蒜干辣椒炒香
6.放入鱿鱼翻炒，放酱油，上色，放料酒，放盐，味精翻炒
7.也就炒3-5分钟就行了
扁豆炒鱿鱼怎么做好吃 扁豆炒鱿鱼的做法
扁豆炒鱿鱼
鱿鱼含有丰富的蛋白质、人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸及大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
食材配方
主料：
新鲜鱿鱼
５条扁豆
250g辅料：花生油
适量盐
适量大蒜头
２粒生姜
少量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。切圈状备用。
2.扁豆两端去筋洗干净备用。
3.锅下多点油，蒜头切片下锅爆香。
4.放入扁豆翻炒，加少量盐炒均匀盛出。
5.留底油，生姜切条状爆香。
6.倒入鱿鱼翻炒几下，加适量盐，再加少量白糖提味。
7.倒入炒好的扁豆，加少量生抽提味，翻炒均匀即可盛出。
炒鱿鱼须怎么做好吃 炒鱿鱼须的做法
炒鱿鱼须
鱿鱼是我女儿的大爱，每次出去吃都会点这道菜。我们这里的菜场很少有鱿鱼卖，那天正好在超市看到有冰冻的，就买了两个，身子做了鱿鱼筒，剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。
食材配方
主料：
鱿鱼须
100g辣椒
2个洋葱
1/2个胡萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量黑胡椒
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼须切小段。
2.洋葱切细条。
3.辣椒切条。
4.胡萝卜切小片。
5.锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。
6.放入胡萝卜一起炒。
7.下洋葱、辣椒翻炒几下断生。
8.放入蚝油调味。
9.撒盐炒匀。
10.出锅盛盘。
丝瓜炒鱿鱼怎么做好吃 丝瓜炒鱿鱼的做法
丝瓜炒鱿鱼
盛夏和初秋时节，气温还是很高，根据家人都容易上火现象，饮食还是宜偏清淡。丝瓜在我家很受欢迎的。这次做的是丝瓜炒鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一
食材配方
主料：
丝瓜
1根鱿鱼
250g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量料酒
1勺白胡椒粉
少许
做法 共13个步骤
1.大鱿鱼两条，丝瓜一根，生姜少许。
2.丝瓜去皮
3.鱿鱼去衣和内脏，清洗干净。
4.鱿鱼切成条
5.丝瓜切成片
6.高火，坐锅热油
7.下姜末煸炒
8.下丝瓜滑开
9.倒入鱿鱼快速拌炒
10.加料酒一勺
11.加食盐一茶匙拌匀
12.待鱿鱼熟了，加白胡椒粉适量
13.出锅装盘即可
蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃 蘑菇炒鱿鱼的做法
蘑菇炒鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，
食材配方
主料：
鱿鱼
300g白蘑菇
100g辅料：大葱
1根姜
1块青椒
适量盐
少许红椒
适量
做法 共9个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4.放入大葱段，煸炒至出香味；
5.放入蘑菇，翻炒两分钟；
6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7.放入少量盐调味；
8.再放入青红椒圈；
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
【辣炒鱿鱼须怎么做好吃】辣炒鱿鱼须的做法,步骤
辣炒鱿鱼须
鱿鱼一般都是分鲜食或干制两种，营养价值。很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。鱿鱼的营养价值毫不逊色于
食材配方
主料：
鱿鱼头
油
盐
葱
蒜
姜
酱油
味精
干辣椒
八角
做法 共7个步骤
1.鱿鱼头5个洗净
2.备料
3.把鱿鱼头放开水锅里焯一下
4.切散
5.热油放葱姜蒜，干辣椒翻炒
6.放鱿鱼须，放一品鲜酱油酱油，放料酒，盐，味精翻炒，炒熟即可
7.出锅
青蒜炒鱿鱼卷怎么做好吃 青蒜炒鱿鱼卷的做法
青蒜炒鱿鱼卷
孩子爱吃鱿鱼卷，我妈就总给她炒，用青蒜炒，特别提味，可惜孩子不吃青蒜，她吃鱿鱼，我们吃青蒜，也不错。鱿鱼要煮一下，更加的嫩。
食材配方
主料：
冻鱿鱼卷
200g青蒜
200g辅料：油
适量盐
适量葱
少量姜
少量酱油
少量
做法 共11个步骤
1.冻鱿鱼卷，用冷水解冻。
2.青蒜洗净。
3.葱姜洗净。
4.青蒜切成一寸宽的段。
5.葱切丝，姜切片。
6.将解冻后的鱿鱼卷，用沸水煮开。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8.放入鱿鱼卷。翻炒。
9.放入青蒜。
10.放入少量的酱油。
11.翻炒均匀后，即可出锅。
茄子炒鱿鱼干怎么做好吃 茄子炒鱿鱼干的做法
茄子炒鱿鱼干
自从嫁入客家的门，海鲜类就吃少了，老妈子给的鱿鱼干也一直冻在冰箱没动，昨天终于决心翻出来把它给炒了，不知道是太久没吃的原因还是咋地，感觉超好吃滴。
食材配方
主料：
鱿鱼干
半只茄子
2条辅料：油
适量蚝油
适量葱
适量蒜头
适量辣椒
适量
做法 共11个步骤
1.鱿鱼中间有一块透明象塑料片的皮，把它去掉
2.洗净切成丝
3.茄子也切成条状
4.热油锅下茄子去炸，炸至变软
5.捞出沥干油
6.锅里的油倒出一部分，留一点点爆香蒜头
7.下点剁椒一起爆香（我这里下的是自制的剁辣椒，嘻嘻）也可以直接新鲜辣椒切圈哦
8.下鱿鱼翻炒三十秒
9.下茄子翻炒一下下
10.加入适量蚝油炒匀
11.起锅前加入葱段即可
辣椒炒鱿鱼须怎么做好吃 辣椒炒鱿鱼须的做法
辣椒炒鱿鱼须
喜欢吃鱿鱼，感觉随便用什么方法烹制都好吃，*^_^* ，用辣椒清炒鱿鱼须是一道超快的快手菜，处理鱿鱼须很方便，用滚水烫一下，很容易去除鱿鱼的表皮。
食材配方
主料：
鱿鱼须
150g辣椒
100g辅料：油
适量盐
适量生姜片
适量大蒜片
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
剁椒洋葱炒鱿鱼怎么做好吃 剁椒洋葱炒鱿鱼的做法,步骤
剁椒洋葱炒鱿鱼
一直在外面吃的鱿鱼，从来没有自己炒过，因为我们这不靠海，所以这些东西本地人很少做来吃，只是试着做了一次，没有想到炒出来如此美味，看来下次得多做几次了。
食材配方
主料：
鱿鱼
100g洋葱
1个青辣椒
3个辅料：
油
适量盐
适量剁椒
适量
做法 共8个步骤
1.洋葱切段。
2.青辣椒切丝。
3.鱿鱼须切段。
4.准备两勺剁椒。
5.锅中放油，油热后放剁椒爆香。
6.倒入鱿鱼，翻炒至鱿鱼变弯后盛出。
7.锅中倒入少许油，油热后将洋葱爆香。
8.倒入青椒翻炒均匀，快熟时将鱿鱼倒入，翻炒调入少许盐即可。
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