咖喱拌饭
咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中,便会反客为主,说不清是胡椒的麻,辣椒的辣,或是香料的香,一种浓厚的味道在舌尖萦绕。不仅美味,还能促进能量代谢,使人消耗更多
食材配方
主料:
芝麻米饭
80g咖喱薯仔排骨
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.食材:芝麻米饭、咖喱薯仔排骨和模具。 【咖喱薯仔排骨】具体做法参见这里:http:///recipe/193772
2.将米饭和咖喱咖喱薯仔排骨放入微波炉微热。
3.将米饭放入模具中,压实,出模。将咖喱薯仔排骨放入盘子里即可。
4.上桌后,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
东北拌饭
东北拌饭哦 是我最爱的 现在不在家乡 时不时的很思念着一口 土豆白菜,最最普通的食材 最最温暖的想念 就这么来一大碗 爽啦
食材配方
主料:
米饭
200g土豆
300g白菜
100g卤鹌鹑蛋
10个辅料:油
适量香菜
适量辣椒油
适量大酱
适量葱
适量洋葱
适量做法 共14个步骤
1.土豆洗净去皮切块
2.白菜洗净撕小块
3.土豆上锅蒸熟
4.香菜切末
5.洋葱切末
6.大葱切末
7.把蒸熟的土豆压成土豆泥
8.锅里坐油
9.油热后放入葱末爆香
10.加入大酱,炸酱
11.准备好白米饭
12.准备好炸酱
13.把卤鹌鹑蛋,土豆泥,白菜碎,洋葱末,香菜末,辣椒油放在米饭上
14.搅拌均匀就大口吃吧
蔬菜拌饭
其实今天的这个蔬菜拌饭不能算是真正意义上的菜谱,不过能够给大家提供方便,所以也在这里共享一下啦。昨天还吃了这个,嘿嘿,省时省事。
食材配方
主料:
白米饭
200g鸡蛋
1个黄豆芽
80g菠菜
80g胡萝卜
60g牛肉末
30g辅料:招牌拌饭酱
1汤匙天赐粮谷芝麻油
1茶匙盐
适量
做法 共0个步骤
酱油拌饭
婆婆过来帮我带孩子,因为地方不同,吃的也不习惯,婆婆是农村人,饭量很大,每次他看到饭做得少了,他就吃的特别少,担心我们不够吃,其实我们是怕做多了吃不了浪费。我个
食材配方
主料:
剩米饭
1小碗辅料:
油
适量胡萝卜
适量火腿肠
适量鲜辣椒
半个葱叶
1个生抽
适量做法 共6个步骤
1.这是米饭和酱油
2.把酱油倒入米饭里拌匀
3.把火腿胡萝卜,辣椒切丁葱叶切成葱末
4.倒入少量的油把火腿胡萝卜辣椒爆香
5.倒入拌好的米板不停地翻炒,因为不喜欢吃太油腻的东西,所以油少会糊锅,
6.米饭用酱油拌过的,不用放盐,直接出锅。
咖喱土豆拌饭
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒
食材配方
主料:
米饭
150g辅料:
油
适量盐
适量猪肉
200g土豆
100g洋葱
60g咖喱酱
适量做法 共8个步骤
1.猪肉切块,备用。
2.土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油,放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水,焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱,煮开。
7.煮至酱汁浓稠,加适量盐调味即可.
8.米饭蒸好,放上炒好的咖喱土豆,可以吃了。
招牌酱拌饭
周末的中午一般都是简餐,但是我们也是有要求的,要好吃,有新意,经常要变化食材。今天我们的主食是米饭,配了拌饭酱,一人二碗,成功!
食材配方
主料:
牛肉
100g洋葱
100g蘑菇
100g鸡腿菇
100g米饭
200g辅料:
油
适量黄酒
适量生粉
适量蚝油
适量酱油
适量海天拌饭酱
适量做法 共8个步骤
1.原材料展示下
2.牛肉上浆好,备用
3.菌菇洗净,水烧开,焯一下
4.起油锅,洋葱煸炒香
5.放入牛肉同炒
6.放入海天拌饭酱,放点蚝油,酱油
7.再起油锅,米饭炒下,放入炒好的盖浇,拌均匀
8.招牌酱拌饭做好了
茄丁拌饭
简单的白米饭,配上味道浓郁的茄丁,一个人的时候,这样吃吃很不错呢~~
食材配方
主料:
茄子
200g猪肉
150g米饭
适量辅料:
姜
适量蒜
适量酱油
适量料酒
适量豆瓣酱
1勺白糖
1勺油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.猪肉切小丁,放适量酱油料酒腌制。
2.茄子洗净,切小块。
3.姜蒜切末。
4.锅内多放些油,将茄丁放入,翻炒,炒至茄丁变软,熟透盛出。
5.锅内放适量油,放入肉末翻炒。
6.炒至肉末变色,放入姜末和蒜末,翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入适量水,烧开,放上茄丁,翻炒。
9.加一勺白糖,适量盐调味,大火収汁即可。
10.蒸好的米饭,盛入碗中,舀上茄丁肉末,开吃喽!
丝瓜鸡蛋拌饭
夏天天气炎热,吃饭也喜欢带着汤水的。昨天下午一个人在家,晚饭也就懒得做,于是用中午剩下的米饭做了个简单的丝瓜鸡蛋拌饭,既方便快捷又清爽可口。 丝瓜中维生素C含量
食材配方
主料:
丝瓜
1个鸡蛋
1个米饭
1碗辅料:
盐
适量猪油
适量做法 共9个步骤
1.准备的丝瓜
2.丝瓜去皮洗净切块备用
3.鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀备用
4.锅里加水,倒入丝瓜
5.烧至水沸
6.倒入打好的鸡蛋液
7.再次烧沸,倒入米饭
8.再烧一分钟左右就可以了
9.盛入碗中,再加入少许熟猪油
番茄鸡蛋拌饭
营养好吃的拌饭,简单又好吃
食材配方
主料:
米饭
200g西红柿
150g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量青椒
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.食材备用
2.鸡蛋搅匀,热锅炒熟
3.然后盛出
4.锅中再次加入油,爆香姜丝,葱花,放入青椒,炒匀
5.加入西红柿炒5分钟
6.加入炒好的鸡蛋,盐、鸡精调味出锅
7.盛饭装盘
黑麻汁拌豇豆
豇豆含有丰富的植物蛋白、碳水化合物,还含有各种维生素和矿物质。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种
食材配方
主料:
豇豆
250g辅料:
蒜
适量生抽
适量香醋
适量盐
适量黑麻汁
适量
做法 共4个步骤
1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开,放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。
2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。
3.蒜切成碎蓉置碗中,加入生抽、盐、香醋搅匀。
4.把搅好的调料汁浇在排好的豇豆上,然后再在上面淋上黑麻汁即可。(吃时拌匀即可)
炸酱茄子拌饭
独自一个人的时候,我就不再七碗八碟的做菜,只希望越简单越好。一直很喜欢那种一份饭、一份菜、混合起来然后独自享受的那种美味,所以盖浇饭、煲仔饭、铁板、炒饭、各种面
食材配方
主料:
猪肉末
100g茄子
300g蛋黄
1个辅料:
植物油
适量盐
适量蒜末
适量姜末
适量生抽
适量生粉
适量鸡精
适量豆瓣酱
适量甜面酱
适量
做法 共9个步骤
1.将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中,加入一个蛋黄,一小勺盐,一小勺生粉,一小勺生抽,拌匀
2.炒锅倒入适量植物油,大火烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟
3.然后加入姜、蒜末,一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱
4.加少量水,小火啫5分钟,至水分收至八成干
5.炸酱的同时,将茄子洗净去蒂切成小丁
6.炒锅内倒入半锅油,大火将油温烧至八成热时,下入茄子丁炸至表面起皮
7.关火,将茄子捞起滤去油分
8.将炸过的茄子倒入炸酱锅内,炒匀,小火炖2分钟后关火,起锅时加少量鸡精调味即可
9.最后将蒸好的米饭盛入碗中,将炒好的炸酱茄子盖在饭上,表面撒上葱花即可
朝族拌饭
石锅拌饭,大家都会喜欢吃吧 总之我这种饭桶星人一定爱到不行 看韩剧里,女主角一定会大拌特拌一大盆,拼命的吃个不停,发泄心中的苦闷 我没有那么多解不开的烦恼 但是
食材配方
主料:
米饭
150g蕨菜
50g洋葱
50g鸡蛋
1个萝卜条泡菜
30g桔梗泡菜
30g辅料:油
适量韩国辣酱
适量清水
适量
做法 共13个步骤
1.蕨菜泡发,洗净切段
2.洋葱切丝
3.锅里坐油
4.炒软洋葱丝
5.锅里坐油
6.炒香蕨菜
7.锅里坐油
8.煎太阳蛋
9.煮好米饭
10.在砂锅底部刷一层香油铺好米饭
11.依次摆好配菜
12.放好朝族辣酱
13.最顶层放好太阳蛋,就可以拌拌吃了
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