玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：土豆一个，大米200ml，

辅料：：花生油适量，拌饭酱适量，黑胡椒适量，盐适量，

玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭的做法步骤：

1.备好材料。

2.大米洗净后倒入电饭煲里。

3.再倒入半碗的水，倒入些油，盐备用。

4.土豆切成小块。

5.锅中倒入适量的葱油。

6.锅烧热后倒入土豆翻炒。

7.直到炒至颜色金黄撒上适量的盐，最后盛出。

8.倒入电饭煲里。

9.选择锅巴功能。

10.蒸好的米饭。

11.这是米饭的背面出现一层金黄色的锅巴。

12.把拌饭酱备好，米饭上撒上适量的黑胡椒。

13.做好的样子。

14.做好的样子。

15.拌饭酱和锅巴混合一起搅拌均匀就可以吃了，如果怕干还可以配上自制的老酸奶。

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锅巴饭

食材明细：

主料： 米饭 1碗，

辅料： 鸡蛋 1个， 鸽子蛋 1个，

调料： 食盐 少许， 剁椒 1茶匙， 雪菜 10克， 植物油 2茶匙，

锅巴饭的做法步骤：

1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒

2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)

3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用

4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟

5.米饭中均匀倒入蛋黄液

6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟

7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘

8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)

小贴士：

1、剁椒、雪菜都很咸，用盐要适当。2、米饭可以先加热再煎。3、可以用全蛋，颜色可能就浅点。

黑椒牛排饭

食材明细：

主料：：牛排适量，

辅料：：香菇适量，

黑椒牛排饭的做法步骤：

1.平底锅，中火，煎

2.牛排煎到自己喜欢的程度时，抹牛排酱，再煎一分钟起锅。抹酱前可以烹点红酒。翻炒香菇片，放少许生抽。有奶酪可以擦点奶酪进去，别有风味。有洋葱也可以切点洋葱碎进去。

3.开动，可以搭配红酒，橙汁。

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