![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.马德琳
喜欢烘焙也有10年了,很喜欢做一些简单快手的小甜点,这款马德琳小蛋糕就是这样的,做的次数很多,不仅仅是它好听的名字,更多的是操作简单易上手,口感也相当的好,一直是我钟爱的甜点。
马德琳
原料:
鸡蛋55克,低粉55克,玉米油50克,细砂糖30克,泡打粉2克。
马德琳的做法
1、鸡蛋和糖放一个盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
3、加入玉米油,搅拌均匀。
4、面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
5、冷藏好后装入裱花袋。
6、挤到模具里面8分满。
7、烤箱预热180度,中层,烤12分钟左右即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
2.马德莲蛋糕
食材明细:
全蛋1个,细砂糖40G,蜂蜜15g,低粉50g,泡打粉1g,黄油60g
马德莲蛋糕的做法步骤:
1.全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。
2.低粉、泡打粉过筛加入蛋液中,继续用蛋抽搅匀。
3.黄油隔水加热至完全融化,趁热分次加入面糊中,每次加入都搅匀。
4.再加入蜂蜜拌匀。
5.将拌好的面糊包上保鲜膜,放进冰箱冷藏后2小时取出。
6.面糊从冰箱取出后静置到面糊可缓慢流动。
7.模具刷一层薄薄的油,用小勺装9分满,烤箱预热230度,中层,7-8分钟。
3.巧克力马德琳
食材明细:
主料::面粉200g,砂糖125g,黄油175,泡打粉4g,鸡蛋4个,柠檬1个,
辅料::巧克力100g,
巧克力马德琳的做法步骤:
1.打入鸡蛋,加上砂糖搅拌均匀
2.加上面粉,搅拌均匀
3.加入融化的黄油
4.切碎柠檬皮,放入鸡蛋糊里继续搅拌
5.做好的玛德琳糊
6.玛德琳模具里抹上黄油
7.把面糊倒进去
8.在预热到180度的烤箱烤10-12分钟
9.融化100g巧克力,抹到烤好的玛德琳,完成
4.马德蕾妮
食材明细:
奶油225公克,细白糖180公克,蛋3个,柠檬汁2颗,柠檬皮1颗,低筋面粉150公克,杏仁粉100公克
马德蕾妮的做法步骤:
1.)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后,放入180公克细白糖搅拌均匀。
2.)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。
3.)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。
4.)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末,变成均匀的面煳。
5.)将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满,要留一些让面煳膨胀的空间。
6.)用摄氏180度烘烤15∼20分钟即可。
5.慕斯提拉米苏
食材明细:
主料::奶油600克,草莓300克,手指饼干适量,花生碎200克,燕麦糖100克,
辅料::奶油奶酪1块,吉利丁片5个,黄油15克,糖4勺,绿茶粉5克,芝麻1克,糖粉1克,
慕斯提拉米苏的做法步骤:
1.将花生米和麦片糖擀碎!
2.黄油隔热水融化!
3.把黄油和花生碎调到一起,铺入慕斯圈内,压实!放入冰箱冷藏三小时以上!慕斯圈底部我用保鲜膜封住了!
4.奶油奶酪切碎和白糖一起!
5.打碎均匀!
6.吉利丁片放入水中泡软,隔热水融化!
7.奶油打发好!七成就可以!
8.将冷藏好的花生碎拿出,草莓对切摆到慕斯圈外边围好!
9.将奶油和打发好的奶油奶酪搅拌在一起,搅拌均匀!
10.再倒入融化好的吉利丁片水,搅拌均匀!
11.倒入慕斯圈内,摸清表面,冷藏一晚上,去除之后筛入绿茶粉,放上做好的雪人草莓!
12.雪人草莓步骤:草莓切去根部,然后从中间切开!
13.如图!
14.如图!放入芝麻当眼睛,齐活!
15.筛入糖粉,围上手指饼干,就可以了!此为成品图!
16.成品图2!
![马德拉斯酱](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04