草莓提拉米苏慕斯

食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“草莓提拉米苏慕斯”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：戚风蛋糕2片，马斯卡彭231克，奶油85克，绵白糖75克，鱼胶粉14克，牛奶60克，鸡蛋2枚，草莓适量，

草莓提拉米苏慕斯的做法步骤：

1.准备2片戚风蛋糕；

2.马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；

3.隔水加热成无颗粒的奶酪糊；

4.蛋白打到湿性发泡；

5.将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；

6.鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；

7.取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

8.倒入慕斯馅，盖住草莓即可；

9.盖上另一片戚风蛋糕；

10.倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；

11.脱模；

12.完成。

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慕斯提拉米苏

食材明细：

主料：：奶油600克，草莓300克，手指饼干适量，花生碎200克，燕麦糖100克，

辅料：：奶油奶酪1块，吉利丁片5个，黄油15克，糖4勺，绿茶粉5克，芝麻1克，糖粉1克，

慕斯提拉米苏的做法步骤：

1.将花生米和麦片糖擀碎！

2.黄油隔热水融化！

3.把黄油和花生碎调到一起，铺入慕斯圈内，压实！放入冰箱冷藏三小时以上！慕斯圈底部我用保鲜膜封住了！

4.奶油奶酪切碎和白糖一起！

5.打碎均匀！

6.吉利丁片放入水中泡软，隔热水融化！

7.奶油打发好！七成就可以！

8.将冷藏好的花生碎拿出，草莓对切摆到慕斯圈外边围好！

9.将奶油和打发好的奶油奶酪搅拌在一起，搅拌均匀！

10.再倒入融化好的吉利丁片水，搅拌均匀！

11.倒入慕斯圈内，摸清表面，冷藏一晚上，去除之后筛入绿茶粉，放上做好的雪人草莓！

12.雪人草莓步骤:草莓切去根部，然后从中间切开！

13.如图！

14.如图！放入芝麻当眼睛，齐活！

15.筛入糖粉，围上手指饼干，就可以了！此为成品图！

16.成品图2！

提拉米苏慕斯

食材明细：

主料：：手指饼干250克，巧克力90克，淡奶油160ml，砂糖10克，

辅料：：意式浓咖啡100ml，朗姆酒1匙，可可粉20克，

提拉米苏慕斯的做法步骤：

1.准备材料。

2.巧克力隔水融化，放置室温。

3.淡奶油加糖打发，加入巧克力中。

4.搅拌均匀。

5.咖啡加朗姆酒，沾手指饼干用。

6.一层手指饼干，一层巧克力慕斯。

7.筛一层可可粉即可。

小贴士：

冷藏过夜，味道更加！

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