食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“慕斯提拉米苏”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：奶油600克，草莓300克，手指饼干适量，花生碎200克，燕麦糖100克，
辅料：：奶油奶酪1块，吉利丁片5个，黄油15克，糖4勺，绿茶粉5克，芝麻1克，糖粉1克，
慕斯提拉米苏的做法步骤：
1.将花生米和麦片糖擀碎！
2.黄油隔热水融化！
3.把黄油和花生碎调到一起，铺入慕斯圈内，压实！放入冰箱冷藏三小时以上！慕斯圈底部我用保鲜膜封住了！
4.奶油奶酪切碎和白糖一起！
5.打碎均匀！
6.吉利丁片放入水中泡软，隔热水融化！
7.奶油打发好！七成就可以！
8.将冷藏好的花生碎拿出，草莓对切摆到慕斯圈外边围好！
9.将奶油和打发好的奶油奶酪搅拌在一起，搅拌均匀！
10.再倒入融化好的吉利丁片水，搅拌均匀！
11.倒入慕斯圈内，摸清表面，冷藏一晚上，去除之后筛入绿茶粉，放上做好的雪人草莓！
12.雪人草莓步骤:草莓切去根部，然后从中间切开！
13.如图！
14.如图！放入芝麻当眼睛，齐活！
15.筛入糖粉，围上手指饼干，就可以了！此为成品图！
16.成品图2！
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【提拉米苏】——慕斯版
食材明细：
主料：：马斯卡彭奶酪300g，淡奶油200g，水60g，细砂糖60g，蛋黄3个，吉利丁片3片，
辅料：：咖啡酒50ml，白咖啡30g，开水100ml，手指饼干适量，可可粉适量，糖粉适量，
【提拉米苏】——慕斯版的做法步骤：
1.将手指饼干切成合适的长短
2.在模具内部摆一圈，备用
3.将白咖啡倒入量杯中
4.冲入100ml热水搅匀
5.冲入100ml热水搅匀，稍晾凉后倒入咖啡酒
6.搅匀备用
7.吉利丁片用冷水浸泡，备用
8.将蛋黄打散备用
9.将水和糖一起倒入小锅中
10.加热至沸腾后关火
11.将糖水倒入蛋黄中
12.边倒边用电动打蛋器搅打
13.直至全部倒完再继续搅打至不烫手
14.取出在室温下软化的马斯卡彭奶酪
15.搅打至顺滑
16.将蛋黄糊分次倒入奶酪中搅打均匀
17.将吉利丁片沥干水分
18.然后隔水加热至融化
19.倒入奶酪糊中
20.拌匀
21.淡奶油打至7分发
22.分次倒入奶酪糊中
23.拌匀，提拉米苏奶酪糊就做好了
24.将手指饼干蘸满咖啡糖浆
25.在模具底部铺一层
26.倒入一半提拉米苏奶酪糊
27.继续摆上蘸了咖啡糖浆的手指饼干
28.并将剩余的奶酪糊全部倒入模具, 将蛋糕模放入冰箱冷藏半天，待完全凝固后脱模，表面撒些可可粉和糖粉装饰即可
小贴士：
1. 这次的配方没有使用蛋白，而蛋黄也经沸腾的糖水烫过了，所以纠结熟不熟的同学可以放心吃了；
2. 手指饼干仍然用了现成儿的，和昨天的那款一起，一共用了一整袋儿；因为今儿这款做围边儿用了一大部分，所以里面放的就相对少些了，可以选择不做围边儿都放在夹层里面哈~
3. 这里的咖啡糖浆最后剩下了大概60ml的量，因为夹层放的饼干少的缘故，要是放得多的话，很有可能不够用的。。多出来的咖啡糖浆不要扔，找个干净的小空瓶装起来冷藏保存，回头做其他的蛋糕可以刷面儿用；
4. 我用的模子是7寸的，这个分量装进去是刚刚好；
5. 脱模的时候，有些奶酪糊溢出饼干缝隙粘到模具侧面了，用吹风机稍微吹一下就可以顺利脱模了~
草莓慕斯提拉米苏
食材明细：
主料：：海绵蛋糕1块，草莓400克，
辅料：：吉利丁片2块，糖2勺，糖粉适量，可可粉适量，奶油奶酪50克，奶油160克，柠檬1块，
草莓慕斯提拉米苏的做法步骤：
1.做好的海绵蛋糕切开它，就出一个修剪好放入模具底部！
2.吉利丁片泡软！隔热水使其变成液体！
3.草莓切开！
4.把草莓摆到模具旁边！
5.奶油奶酪当白糖隔水加热！
6.用打蛋器打发至顺滑！
7.奶油打发至七成！
8.把奶油和奶酪倒到一起搅拌均匀后倒入融化好的吉利丁液，挤几滴柠檬汁搅拌均匀之后倒入六寸模具中放置冰箱冷藏三小时以上！
9.从冰箱把冷藏好的慕斯拿出！脱模！
10.表面修理平整之后筛入可可粉！
11.最后筛入糖粉即可！
12.成品欣赏！
13.成品图！
14.成品图！
15.成品图！
16.成品图！
17.成品图！
草莓提拉米苏慕斯
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，马斯卡彭231克，奶油85克，绵白糖75克，鱼胶粉14克，牛奶60克，鸡蛋2枚，草莓适量，
草莓提拉米苏慕斯的做法步骤：
1.准备2片戚风蛋糕；
2.马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；
3.隔水加热成无颗粒的奶酪糊；
4.蛋白打到湿性发泡；
5.将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；
6.鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；
7.取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；
8.倒入慕斯馅，盖住草莓即可；
9.盖上另一片戚风蛋糕；
10.倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；
11.脱模；
12.完成。
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