食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蓝莓花生酱马芬的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
作为早餐，几个不同口味的马芬蛋糕，口感又丰富，也比土司要好做的多。不用揉到手断掉面团还不肯出膜，也不必像做戚风蛋糕那样拼命打发蛋白，却一直在想，到底什么才是硬性发泡。就算打发完成，还得担心着是否在搅拌的过程中此消彼长。所以混合各种原料就能轻松吃到的小蛋糕总是不错的选择。马芬蛋糕，最凭想象的蛋糕。喜欢什么就添加什么，总有惊喜的收获哦。
材料：
黄油50克，糖粉50克，颗粒花生酱60克，鸡蛋1个，牛奶50克，低粉120克，泡打粉1/2小勺，蓝莓干适量，
蓝莓花生酱马芬的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入花生酱搅打顺滑。
步骤2，加入细砂糖搅打均匀。
步骤3，分次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全融合。
步骤4，慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5，筛入已经混合均匀的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊。
步骤6，加入蓝莓干，搅拌均匀。入模具，7、8分满，最上面撒上一些蓝莓干。180度，烤箱中层，上下火，20分钟左右。
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【美国】浓香花生酱马芬
食材明细：
主料：：低筋粉50克，花生酱50克，全蛋1个，细砂糖20克，花生油20克，牛奶30克，泡打粉1/4小勺，
辅料：：花生碎适量，
【美国】浓香花生酱马芬的做法步骤：
1.用料：低筋粉50克，花生酱50克，全蛋1个，细砂糖20克，花生油20克，牛奶30克，泡打粉1/4小勺，花生碎适量
2.鸡蛋磕入碗中，加入糖 搅打至溶化。
3.加入油，搅拌均匀。
4.挤入花生酱，
5.搅拌均匀。
6.加入牛奶。
7.搅拌成糊状。
8.泡打粉与低筋粉混合筛入蛋糊中，
9.拌匀。
10.装入模具中，八分满。
11.表面撒满花生碎。
12.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约25分钟左右。
13.出炉。
14.立即脱模，晾凉食用。
小贴士：
花生酱可以根据自己喜好选择颗粒型或细滑型。
表面花生碎无需事先烤过。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
花生酱玛芬的做法
这样快手简单又好做的小蛋糕既使是烘焙新手也能轻松做出一个个可爱的小玛芬用来做早餐，搭配下午茶都很合适
材料：
鸡蛋2枚，低筋面粉105克，花生酱100克，鲜奶60ML，细砂糖65克，花生油50克，泡打粉1小匙，，
花生酱玛芬的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀；
步骤2，接着加入花生油打匀；
步骤3，加入牛奶打匀；
步骤4，后再加入花生酱打匀；
步骤5，将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中；
步骤6，用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈），倒入纸模或玛芬模中（8分满）；烤箱预热后，180度，中层，上下火，20-30分钟。
花生酱蓝莓吐司
食材明细：
主料：：牛奶115g，鸡蛋1个，花生酱40g，盐2g，白砂糖35g，金龙鱼面包用小麦粉250g，干酵母粉5g，无盐黄油20g，
辅料：：蓝莓干10g，
花生酱蓝莓吐司的做法步骤：
1.准备好食材；
2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
3.倒入面包粉；
4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
5.选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
6.结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
7.面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；
8.发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；
9.用擀面杖将面团揉成牛舌状；
10.翻面后从上往下卷起；
11.三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；
12.将收口朝上，再次擀开；
13.撒适量浸泡后的蓝莓干；
14.卷起后放入吐司模具里；
15.放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；
16.放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；
17.成品松软可口还带有淡淡的花生香味，偶尔还能吃到蓝莓干，一口下去果汁溅起，口感很丰富；
18.成品。
小贴士：
1.每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减；
2.烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸，避免上色过度烤焦；
3.发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1.5-2个小时左右；
4.蓝莓干不要过多，不然会影响面团的发酵；
5.烤好出炉后可以在表面刷适量蜂蜜水，这样会更有光泽。
花生酱蓝莓吐司的做法
因为每天都要为家人准备一日三餐，所以家里各色食材准备的倒是很足的，可是像花生酱、芝麻酱及各类水果干，一旦开封一下子也吃不完，放久了又影响品质，有些甚至过期扔掉，好浪费啊，所以我隔三差五就拿来做面包把它们消耗掉。心情好就手动整形，没时间或懒癌犯了就统统扔进面包机里做个一键式吐司。做好的吐司既可以给家人当早餐，也可以在娃放学回来的时候垫垫饥。今天来分享一个花生酱蓝莓吐司的做法。
材料：
牛奶115g，鸡蛋1个（约40g），花生酱40g，盐2g，白砂糖35g，金龙鱼面包用小麦粉250g，干酵母粉5g，无盐黄油20g，蓝莓干10g，，
花生酱蓝莓吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材；
步骤2，将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
步骤3，倒入面包粉；
步骤4，面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
步骤5，选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
步骤6，结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
步骤7，面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；
步骤8，发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；
步骤9，用擀面杖将面团揉成牛舌状；
步骤10，翻面后从上往下卷起；
步骤11，三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤12，将收口朝上，再次擀开；
步骤13，撒适量浸泡后的蓝莓干；
步骤14，卷起后放入吐司模具里；
步骤15，放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；
步骤16，放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；
步骤17，成品松软可口还带有淡淡的花生香味，偶尔还能吃到蓝莓干，一口下去果汁溅起，口感很丰富；
步骤18，成品。
蓝莓马芬的做法
这款马芬内里软软的蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来与蛋糕融合在了一起
材料：
黄油50g，低粉120g，鸡蛋一枚，蓝莓100g，牛奶60ml，细砂糖50g，盐一小撮，泡打粉1/2小勺，
蓝莓马芬的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；
步骤2，分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；
步骤3，将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀；
步骤4，低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀；
步骤5，重复3~4步骤拌至略显粗糙即可；
步骤6，装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满；
步骤7，表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟；
咖啡花生酱玛芬
四季更迭，美食不断。
厨房里的烟火气才是最暖人心最踏实的幸福所在！
喜欢烘焙，尤其是在寒冷的冬天里，
不管是烘烤时的暖和，还是吃到美味食物时的满足，都会令人幸福感倍增！
咖啡花生酱玛芬
用料：速溶咖啡粉15克、牛奶90克、鸡蛋3个、细砂糖90克、色拉油80克、自制花生酱150克、低筋面粉150克，泡打粉3克。
咖啡花生酱玛芬d的做法
1、备齐用料，将速溶咖啡粉加入牛奶中拌匀融化备用；
2、将纸杯套入模具中，均匀摆放在烤盘中待用；
3、将鸡蛋磕入打蛋盆，加入细砂糖打散搅拌均匀，再加入色拉油充分拌匀；
4、再加入步骤1的咖啡牛奶和花生酱，继续搅拌成均匀液体状；
5、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊；
6、将面糊装入裱花袋，夹住袋口；
7、烤箱190度预热10分钟，将面糊挤入纸杯至八分满；
8、烤箱预热结束后，将烤盘送入中下层，调整为180度烤25分钟，处理晾凉即可。
用自制的花生酱，加入奶咖，做成咖啡花生酱玛芬，
满屋子弥漫着浓郁的香味给降温的冬夜带来了满满的幸福感！
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蓝莓酸奶马芬的做法
最近见了一位多年未见的老同学，言谈间谈到给孩子做饭，惊讶于我对美食的热衷。说万万没想到我这位理工男竟然还有如此不为人知的一面。回想了一下，自己也觉得不可思议。如果说孩子没有出现在我的生活里，或许我现在仍然不愿踏进厨房一步。每一次看到喵姐和喵小弟尝到我亲手做的美食时，那种发自内心的快乐，是我在以往的人生经历当中都不曾感受到的，也正是这种快乐让我坚持到今天。在我的影响下，喵姐也越来越喜欢往厨房里钻，做我的小小帮手。当然大多数时候，她只能帮我打打下手，没法自己动手来做。不过最近小家伙迷上了玛芬，并且在一旁指导下，她自己竟然也能跌跌撞撞的完成了。玛芬出炉的那一刻，喵姐那个欢欣雀跃，甚至比吃的时候还更加开心～玛芬（Maffin）是一款非常简单易上手的西式甜点，因为不需要怎么打发，烘焙小白也可以很轻松的做出来。再怎么笨手笨脚，做出来也不会差到哪去。玛芬有点类似杯子蛋糕（cupcake），但是质地没有cupcake那么轻盈松软，吃多了会感觉干干的难以下咽。所以我增加了酸奶，并且加上了蓝莓，吃起来顿时温润了许多，并且口感更加丰富。另外，因为加入了泡打粉，所以如果家里没有烤箱，也完全可以用蒸锅来做这道甜点。只不过因为有水蒸气，成品和口感会受到一点影响而已。
材料：
低筋面粉100g，玉米淀粉20g，鸡蛋1个，无铝泡打粉2g，细砂糖40g，色拉油40g，酸奶50g，牛奶30g，蓝莓60g，，
蓝莓酸奶马芬的做法的做法步骤：
步骤1，将细砂糖加入鸡蛋液当中，用打蛋器打匀。
步骤2，加入色拉油，酸奶和牛奶，搅拌均匀。传统的玛芬要用到黄油，味道会更加浓郁。用色拉油做出来则清淡一些，但不会腻。酸奶的加入，不仅可以增加酸甜的味道，并且会让糕体组织松软起来，吃起来温润感十足。
步骤3，筛入低筋面粉，玉米淀粉和无铝泡打粉，用刮刀划Z字型拌匀。泡打粉的作用和酵母类似，起到膨松剂的作用，但两者不能相互替换。玛芬主要依靠泡打粉的快速膨发作用得到松软的糕体组织，选择泡打粉时一定要选包装注明是无铝的，不然会对健康有影响。
步骤4，在麦芬糊中加入洗干净的蓝莓(留几颗等下撒在上方)，温柔的搅拌均匀，依旧不要用打蛋器，不然很容易就会将蓝莓搅烂。如果手头没有蓝莓，也可用覆盆子(也称红莓)或草莓代替。
步骤5，用勺子把麦芬糊均匀的倒入到盛有纸杯的烤盘上，八分满即可。如果家里没有圆孔烤盘，直接在方形烤盘上放纸杯也没有问题。
步骤6，再摆几颗蓝莓点缀其上。
步骤7，放入预热到180度的烤箱烤制20～25分钟。烤到麦芬表面呈现金黄色，用手指按下去能很快的弹回来就可以啦。烤好的蓝莓有爆浆的感觉，看着就禁不住流口水了。如果你是用蒸锅，水开后将装有玛芬的纸杯放入，中火蒸20～25分钟。锅边留缝，减少水汽回流。用牙签插入玛芬中央，如果没有粘上面糊，说明已经蒸好了。
步骤8，取出放在网架上待其不烫手就可以开吃啦～麦芬在温热的时候吃口感最好，所以如果凉的话可以用微波炉中温加热3秒左右。
步骤9，做好的蓝莓玛芬可以放凉后装入密封袋，作为当天或第二天外出的小零食。自己做的点心更新鲜，更健康，并且用料上会比外面卖的讲究很多，因此吃起来当然是更加美味了。
蓝莓夹心马芬
食材明细：
主料：：无盐黄油100g，蛋3个，牛奶100g，低筋面粉230g，
辅料：：泡打粉10g，
配料：：细砂糖135g，蓝莓酱适量，
蓝莓夹心马芬的做法步骤：
1.无盐黄油隔水加热融化成液体状。
2.加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3.接着一次加入全蛋拌匀。
4.加入牛奶充分搅拌。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀面糊。
7.将面糊倒入马芬纸杯内约1/2处，并将面糊推抹在纸杯上。
8.加入一勺蓝莓酱。
9.最后再将面糊加入至八分满。
10.以上下火180度烘焙约30分钟即可。
燕麦蓝莓马芬
每逢周末，只要没特别的事儿，想必大家肯定都是睡到自然醒吧？所以呢，一般早饭也就省掉了，懒觉睡醒直接吃个早午餐。买的4盒蓝莓还没折腾完，就继续蓝莓系列吧.....
材料：
主料：低筋面粉适量，燕麦适量，牛奶适量，雪蛤膏适量，
辅料：鸡蛋适量，蓝莓适量，泡打粉适量，黄油适量，红枣适量，白糖适量，
燕麦蓝莓马芬的做法步骤：
1. 模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，备用。
2. 低筋面粉、泡打粉混合过筛两次，与燕麦片拌匀。
3. 无盐黄油切成小块，室温下软化。
4. 分次加入细砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5. 将鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，打匀。
6. 加入混合的粉类、沥干水分的蓝莓。
7. 以橡皮刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀即可。
8. 烤箱预热180度，面糊倒入模具8分满，以烤架盛托，中层、烘烤20-25分钟。
9. 出炉待冷后即可脱模。
10. 成品图。
花生酱奶油麦芬(1)
食材明细：
主料：：黄油50g，花生酱70g，白砂糖50g，盐少许，鸡蛋1个，牛奶85g，低筋面粉100g，杏仁粉20g，泡打粉1小勺，烘焙用巧克力豆30g，
辅料：：花生酱100g，全蛋液20g，黄油60g，白砂糖20g，凉水10g，香草荚1/4，
花生酱奶油麦芬的做法步骤：
1.准备好所需材料.
2.将软化好的黄油放在大碗中和花生酱，白砂糖一起搅打成均匀的黄油糊。
3.将打匀的鸡蛋液多次少量的加入，直至完全搅打均匀。
4.加入过筛后的低筋面粉，杏仁粉和泡打粉。
5.用橡胶刮刀以切拌的方式拌合，在粉类完全搅拌均匀前加入牛奶。
6.再加入烘焙用巧克力豆。
7.拌好的面糊。
8.将面糊装到麦芬纸杯中，七八分满即可。
9.放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟左右出炉。
10.准备好花生酱奶油材料。
11.黄油软化后先搅打顺滑
12.蛋液隔热水打至浓稠，颜色发白。
13.白砂糖和凉水放入锅中煮沸成糖浆。
14.糖浆分次少量加入至鸡蛋糊中（不要一次性加入会将蛋液烫熟）
15.加入香草籽。
16.将鸡蛋糊分3-5次加入到黄油糊中搅打5分钟左右。
17.全部打好黄油鸡蛋糊。
18.将花生酱加入黄油鸡蛋糊中.
19.搅打均匀成花生酱奶油。
20.装入裱花袋中。
21.用圆形裱花嘴旋转着挤在蛋糕上，再用几颗巧克力豆装饰。
小贴士：
1. 我用的是颗粒的花生酱，如果用细滑型的花生酱可以用曲奇花嘴挤出来会更漂亮。
2. 拌蛋糕面糊时，不要过度搅拌以免面粉起筋导致组织粗糙。
3. 烘焙用巧克力豆是耐高温的，没有也可以省掉。
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