马卡龙

食材明细：

主料：：秋葵三根，鸡蛋2个，红黄椒各一个，紫甘蓝1个，无花果3个，豆芽若干，水萝卜3个，猕猴桃2个，胡萝卜1个，春卷皮一包，

辅料：：黑芝麻若干，白芝麻若干，春卷酱一碟，

颜食担当：越南春卷，饱腹低卡的做法步骤：

1.采购新鲜食材 ，瓜果蔬菜均可

2.食材进行处理，切丝或切片，以薄、细为宜

3.如果喜欢米饭，可以蒸一些大米黑米，干爽为宜

4.取一片春卷皮，平铺在凉水中泡五秒钟取出 包上喜欢的食材，礼成！

5.把包好的春卷摆好，挤一些春卷酱 可以开吃啦

小贴士：

春卷皮一定要一片一片泡 不能泡长时间 易破

食材明细：

主料：：剩米饭适量，鸡蛋1个，

辅料：：火腿两片，苋菜少许，

配料：：盐少许，牛肉粉适量，

7月18日卡卡早餐之花朵蛋包饭的做法步骤：

1.本想用青菜，可家里只剩下些苋菜了，好吧，苋菜少放、火腿两片，切成小丁

2.锅中倒少许色拉油，烧热后放入苋菜丁和火腿丁，稍微炒一下

3.放入米饭

4.翻炒均匀，用大喜大的牛肉粉和少许盐调味

5.盛出后整理成圆形

6.一个鸡蛋，打散，小火煎成蛋皮

7.如图， 中间切成方形，边角料用小模具压成水滴形

8.方形的蛋皮再改切成丝，如图编在炒饭上

9.放上一圈小水滴形的蛋皮

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：青菜适量，鸡蛋1个，火腿1根，

配料：：大喜大牛肉粉适量，盐少许，

7.26卡卡早餐之青菜鸡蛋火腿饼的做法步骤：

1.青菜切碎

2.把青菜放入面粉中

3.倒入适量的大喜大牛肉粉和少许的盐，调味，加水和成面糊

4.平底锅倒油，把面糊倒进锅中摊平

5.一面煎熟后，倒上一个鸡蛋液，再至煎熟就入入火腿肠

6.从一端卷起，就好了

食材明细：

主料：：鸡肉400克，彩椒400克，洋葱100克，小柠檬一半，大蒜一瓣，

辅料：：盐6克，孜然粉6克，十三香3克，料酒10克，油20克，

[苏卡苏卡] 墨西哥鸡肉卷的做法步骤：

1.这是我们所需要的所有材料。

2.先把鸡肉改刀，成5厘米左右的长条。放入一个碗中。

3.下面来放入调料，放入盐（6g），孜然粉（6g），十三香或者五香粉（3g）。在加入料酒（10g）和油（10g）然后在挤入一半的小柠檬汁。

4.把鸡肉和所有的调料搅拌均匀，待用。

5.我们把洋葱切成丝，洋葱丝不要切的太细，那样不太好看且失去口感。100g大约是一半的洋葱。

6.把蒜拍碎，切成蒜末

7.彩椒处理干净后，切成丝，彩椒要稍微切的宽一点。

8.现在开始炒菜，先放入洋葱和蒜，在放入油（10g）。我会放的油量比较少，是因为之前我腌鸡肉的时候放过油了。再加上不粘锅会比较省油，所以大家可以依照自家的锅来调整放油的量。

9.现在开火翻炒洋葱，大概炒1～2分钟左右。洋葱变透明了就可以了。

10.放入之前腌好的鸡肉。在翻炒5分钟左右。到鸡肉变熟。

11.放入三色的彩椒，翻炒1～2分钟。依个人口味调整时间。如果喜欢脆一点的就炒1分钟就可以了。

12.现在我们来加热饼。这种饼是我在超市买的袋装饼，一包6个足够3个人吃了。也可以拿微波炉或者烤箱加热。如果用烤箱加热要用锡纸包好，要不容易烤干。

13.好了，来包墨西哥鸡肉卷吧，先包底部，在包两边。这样可以防止汤汁流出去。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，

辅料：：胡萝卜适量，鸡蛋1个，火腿肠1/3根，

配料：：盐少许，

7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷的做法步骤：

1.冬瓜切成长方形薄片

2.锅中水烧开，放入少许盐，冬瓜焯水后取出晾凉

3.把配菜全部切成丝

4.把各种配菜包入冬瓜中，冬瓜皮洗净后，切成小条，做成花茎