烤芒果虾

食材明细：

主料：：芒果适量，鲜虾仁适量，

辅料：：豌豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，

芒果鲜虾的做法步骤：

1.芒果去皮，切小块，胡萝卜切丁。

2.新鲜虾仁洗净，将虾背上的线去掉，与蛋青、水淀粉拌匀待用。

3.锅中放2勺植物油，烧热后下将虾仁到入锅内翻炒、时间不用太长，虾仁由透明的变味白色盛出。

4.锅中另放少许油，下胡萝卜。

5.下豌豆。

6.然后再倒入虾仁、芒果略炒，起锅前加入盐,鸡精。

7.盛入盘中。

食材明细：

虾仁6尾，芒果1/2颗，玉米粒20公克，威化纸6张，杏仁片30公克，蛋1颗，美乃滋适量

芒果虾捲的做法步骤：

1.虾仁洗净去泥肠；芒果切条状备用。

2.将威化纸重叠2张铺于干燥的桌面上，放上2尾虾仁、芒果条、玉米粒。

3.于作法2的馅料表层挤上美乃芝，并由内而外捲起，并于封口处涂上蛋液黏住。

4.将包好的威化捲涂上少许蛋液，沾上杏仁片。

5.将沾满杏仁片的威化捲入170℃的油锅，用小火炸。

6.约6分钟后表皮呈金黄色，取出装盘即可。

食材明细：

主料：：虾仁20只，芒果一个，

辅料：：淀粉适量，

配料：：盐适量，美乃滋适量，

芒果黄金虾。的做法步骤：

1.这些原料都是美国超市买的
只不过超市里的美乃滋都是含盐的（太可惜了）
如果是国内的话  丘比色拉酱味道应该会更好。

2.芒果去皮切小块，虾仁洗净加少许盐抓匀，加入淀粉 少量清水搅拌均匀。

3.起锅烧热油  关小火，虾仁入锅炸至金黄色，盛到盘子里待用。

4.炸完虾仁以后滤去杂质
倒去多余的油
留底油 将芒果块倒入锅中炒至香味飘出
（因为美国芒果很硬的关系，吃起来总跟没成熟一样。国内的芒果稍微翻炒一下即可，否则会糊）
加入虾仁翻炒几下
就可以出锅了  最后挤上美乃滋
酸甜鲜爽的黄金杧果虾就这样做成啦！

闺蜜请我们家吃高大上的西餐，儿子却只记得那鲜甜可口的沙拉芒果虾，其他吃的都是情调。回家，做了他赞不绝口的芒果虾，虽然是小虾，但胜在新鲜，黄澄澄的芒果一烘托，也是饭桌上的小清新。其实我是不爱加沙拉酱的，我觉得虾的清甜，芒果的香甜就已足够，但孩子们却喜欢加上沙拉酱，他们觉得必须有沙拉的存在才有丰富的口感。

沙拉芒果虾：吃也要小清新

食材：海虾300g、芒果3个、冰水适量、沙拉酱适量

沙拉芒果虾的做法

1、挑选新鲜的海虾。

2、剥壳，对半切开取出虾肠。

3、煮开水，下虾肉。

4、一变色即捞起放入冰水中。

5、将虾肉沥干水分。

6、挑选刚成熟可以吃的芒果，切开打菱形格。

7、取出芒果肉。

8、将芒果肉与虾肉混合。

9、挤上沙拉酱。

美食小贴士：芒果要挑选刚刚成熟可吃的，太熟会影响芒果虾的口感与卖相。

食材明细：

主料：鲜虾，调料：盐，生抽，姜，辣椒粉，百里香

烤虾的做法步骤：

将虾洗净，加盐，料酒，生抽，姜丝腌制30分钟.

腌制好的虾穿串，入烤箱。220度烤10分钟即可。

小贴士：

烤制食物的秘籍就是“腌制时间够久”１个小时以上更佳，海鲜和肉类建议在冰箱中冷藏腌制，保鲜并且肉质口感好！

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