食材明细:
主料::虾22只,盐2克,生抽20克,生姜10克,蒜米20克,食用油10克,
辅料::孜然粉适量,葱花适量,
BBQ烤虾串的做法步骤:
1.买回来的大虾换水清洗干净。
2.用剪刀剪掉大虾的胡须,在大虾大背部划开一个口,挑出沙线。
3.所有的大虾再次清洗干净。
4.生姜去皮切丝。
5.蒜米去皮切成碎粒。
6.把蒜米,姜丝放到大虾碗里。
7.加入生抽,盐,食用油混合腌制半小时。
8.用竹签把大虾串起来,2只为一串。
9.串好的大虾放入烤盘里摆好,间隔出空隙。
10.整个烤盘放入预热好的烤箱底层。
11.烤箱上火175度,下火180度烤15分钟。
12.烤到8分钟的时候取出把虾翻面,继续烤完设置时间。
13.大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶。
14.吃烧烤怎么能少了啤酒。
小贴士:
1、大虾要剪掉胡须,挑出背部的沙线。
2、调味酱的咸度根据口感灵活调整。
3、烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整。
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::大蒜适量,橄榄油1/3杯,九层塔碎2大勺,
配料::番茄酱1/4杯,红酒醋2大勺,盐1/2茶匙,红椒粉1/4茶匙,竹签适量,
香烤虾串的做法步骤:
1.把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。
2.然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀,盖上,放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。
3.准备好烧烤架,调到中火。把准备好的虾串在竹签上,余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油,虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了,就好了。
小贴士:
1.如果没有烧烤架,用烤箱的烧烤功能,注意观察,虾变色就可以了。
2.串虾的竹签要先用水泡一下,以免烤糊了。
食材明细:
主料::鲜虾300克,孜然粉1匙,胡椒粉1匙,酱油2茶匙,料酒1匙,植物油1匙,
辅料::辣椒粉1匙,
孜然烤串虾的做法步骤:
1.将虾洗净剪掉虾须,并在虾背切开一道小口,方便腌入味。
2.加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、抓捏腌制20分钟。(腌料可根据个人口味加减)
3.腌好后用洗净的竹签,将所有虾从尾部串好,如图
4.将串好的虾铺入烤盘里。
5.所有虾刷上一层植物油,最后均匀的洒上辣椒粉。提前预热烤箱200度。
6.将虾送入烤箱中层,用上下火200度烤8至10分钟即可出炉。
7.成品。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
材料:
虾,花椒适量,姜适量,料酒适量,孜然(粉粒)适量,蒜茸适量,盐适量,,
孜然烤虾串的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠;
步骤2,适量花椒、姜、料酒、孜然(粉粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料;
步骤3,将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟;
步骤4,竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可。
食材明细:
主料::荔浦芋头200g,
辅料::蚝油适量,生抽适量,盐适量,糖适量,
配料::沙拉酱适量,番茄酱适量,
串烤芋头的做法步骤:
1.芋头去皮
2.取一段,切成5毫米厚,20毫米宽,50毫米长的片,放入蚝油、生抽、食盐和糖
3.拌均匀腌制20分钟左右。
4.用竹签串起来,
5.烤箱200度预热3分钟,入烤箱烤12分钟。
6.烤芋头的时间,配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中
7.搅拌均匀备用。
8.烤好的芋头取出
9.和沾汁一起上桌。
小贴士:
芋头不要切的太薄,否则口感会有些干
食材明细:
主料::里脊肉半条,黄彩椒半只,西芹一片,洋葱一片,
辅料::烤翅料适量,椒盐辣椒面适量,食用油少许,
里脊烤串的做法步骤:
1.里脊肉(腰柳)半条洗净。
2.切成拇指大小的丁。
3.洋葱切细丁。
4.肉丁、洋葱丁加适量烤翅料拌匀。
5.拌匀,放入冰箱冷藏腌制一晚。
6.彩椒、西芹洗净。
7.切成丁。
8.加入烤翅料。
9.拌匀,放冰箱冷藏腌制一晚。
10.腌制好的。
11.腌好了的肉丁倒少许食用油混匀。
12.空气炸锅垫上锡纸,放入肉丁。170度烤15分钟。
13.加入彩椒西芹,撒上椒盐辣椒面,继续170度烤10分钟。
14.烤好后用竹签串上摆盘。
小贴士:
1.里脊肉纯瘦肉,烤时不会出油,为防烤干影响口感,所以烤前加少许食用油拌一拌。
2.蔬菜自带水分,无需拌油。
3.蔬菜可以用喜欢的,色彩亮丽,烤出来口感好就行。
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