蒜味烤虾

食材明细：

原味香肠5条，蒜味烧肉酱100㏄

蒜味烤香肠的做法步骤：

1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。

2.将划刻痕的香肠放上网架，不断涂酱翻面，以小火烤约5分钟即可。

食材明细：

虾500g，盐适量，蒜末适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，欧芹碎适量，法式面包一个

意大利蒜味虾的做法步骤：

第1步把虾处理好，用盐和胡椒搅拌。把橄榄油倒入油锅，蒜末放进去，然后才开火，火的大小保持在慢慢把蒜香逼出来的程度。

第2步蒜末一变色，立刻加入欧芹碎蒜末颜色变得更深时，把虾放入锅内，烫熟后起锅装盘，剩油倒入盘内。

第3步面包切片，配虾和蒜油一起吃，赞！

小贴士：

火候很重要，提前把食材准备好。

食材明细：

主料：：大虾13个，蒜1头，蚝油2勺，橄榄油2勺，海盐1/2勺，料酒1勺，姜粉1/2勺，

辅料：：胡椒粉1/2勺，

蒜香烤虾的做法步骤：

1.虾洗干净，去虾线

2.各种作料拌匀

3.开片

4.放蒜蓉作料

5.进烤箱，上下火，220度烤12分钟。

小贴士：

各家烤箱火力不一样，自行调整。

食材明细：

主料：：虾5只，橄榄油适量，洋葱25克，

辅料：：大蒜15克，胡椒5克，酱油100毫升，醋100毫升，蜂蜜50毫升，黄油25克，

原味烤虾的做法步骤：

1.准备材料。

2.将鲜虾挑出虾线，清洗干净，开背。

3.虾放入碗中加橄榄油、盐腌制10分钟。

4.锅中放入洋葱、大蒜、酱油、醋、蜂蜜、黑胡椒煮开。

5.冷却后取出酱汁加黄油搅拌，再煮开。

6.腌好的虾放入烤盘。

7.放入烤箱。180度烤5分钟。

8.取出烤好的虾撒上黑胡椒粒。

9.装盘，将酱汁放在旁边蘸食。

小贴士：

1、虾不用烤时间太长。

2、虾一定要去掉虾线，清洗干净。

食材明细：

明虾750克，咖喱膏1块，青蒜适量，姜适量，干辣椒适量，细适量

咖喱味烤虾的做法步骤：

第1步备虾，青蒜，干辣椒，咖喱，姜。汤锅加水煮开。

第2步下香料及调料。再加适量细盐。

第3步煮至汤底出味。将虾去虾线。

第4步再清洗干净备用。将处理好的虾下锅。

第5步煮至熟后出锅沥水备用。将沥好水的虾入烤盘。

第6步先250并，烤制十分钟，期间边烤边要开箱拌至受热均匀。再将烤好的虾出箱挑去配干辣及青蒜。

第7步再入烤箱调温175度，调时45分钟烤制即可。记得边烤也要边观赏加拌至均匀哦。这样子一份咖喱味烤虾完成。

小贴士：

为何要去虾线再入清水洗洗，这样子可使虾线清理的更加干净。为何要先大烤再挑去杂质，这样子可以让虾味更鲜，而没有烤焦杂质的异味。