烤肉串

食材明细：

主料：猪里脊肉适量

辅料：盐适量，姜泥适量，蒜泥适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，十三香适量，花椒颗粒适量，地瓜粉适量，植物油适量

烤肉串的做法步骤：

1，把姜蒜磨成泥备用

2，把肉切成片

3，把肉片放入小盆里加入姜蒜泥和所有调味料用手抓匀盖保鲜膜腌制30分钟

4，腌制好后用竹签串起来，烤箱210度预热

5，烤盘上铺上锡纸涂植物油，然后放上肉串再刷一层油烤10分钟，第5分钟时翻个面

6，烤好后趁热撒一点孜然

食材明细：

主料：羊肉150克

辅料：烤肉酱20克，孜然粉适量，辣椒面适量，植物油适量

自制烤肉串的做法步骤：

1，原料如图；

2，肉切合适的块，放入烤肉酱腌至充分入味（我是早上腌制，晚上做）；

3，窜上竹签。抹上食用油；

4，入烤箱200度，上下功能，5分钟取出；

5，趁热撒上孜然粉、辣椒面就可以了。

食材明细：

主料：：猪肉适量，洋葱适量，

辅料：：咖喱酱适量，咖喱粉适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，

咖喱烤肉串的做法步骤：

1.备材料

2.猪肉、洋葱均切成小方片状

3.把调味料放在肉片里

4.把肉片腌上15分钟

5.用把猪肉、洋葱片错开串在竹签上

6.把做好的肉串置烤盘里，放入180度热的烤箱中

7.把肉串烤了30分钟左右，就可出炉

小贴士：

如果想肉串带点焦香，可在预定的出炉时间前10分钟取出，刷点蜂蜜或烧烤蜜在肉串上再继续烤，就可以了。

食材明细：

瘦肉片适量，李锦记蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒适量，鸡精适量，盐适量

蜜汁烤肉串的做法步骤：

第1步肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。拿竹串串起，排入铺了锡纸的烤盘中。

第2步烤焙：预热180度，中层上下火8分钟即可。

小贴士：

喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得稍厚了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。

食材明细：

主料：：牛肉适量，鸡腿肉适量，彩椒两个，洋葱1个，青瓜1根，葱1根，

辅料：：生粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，盐适量，烧烤汁适量，

美味烤肉串的做法步骤：

1.把两个彩椒切成块，青瓜切成片，备用。

2.牛肉切成大小几乎一样的肉块，和鸡腿肉一起加入洋葱、葱花、蒜蓉、姜末、酱油、烧烤汁、盐、辣椒粉、孜然粉以及生粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。

3.把腌制好的肉用竹签混搭着青瓜和彩椒串起来。

4.放入烤箱内，选背热风/上下管温度180度烘烤8-10分钟。

5.在肉串接近烤熟时刷蜂蜜上色。

6.撒上孜然粉，就可以啦~

小贴士：

PS：
1、烤串的肉不要切的太大块，串的时候不要贪多，避免夹生肉串，吃完会不舒服～