“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别编辑了“微波奶酪烤虾”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
虾八只适量，奶酪两片，胡椒粉适量，竹签适量
微波奶酪烤虾的做法步骤：
第1步将虾洗净从虾背上剖一刀后挑去虾线用竹签串好，将奶酪撕开真接铺在虾上，
第2步撒上些胡椒粉就好放入微波炉里三分钟后取出即可
小贴士：
整个制作过程差不多只要五分钟就OK了，
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马苏里奶酪烤虾
食材明细：
虾，马苏里奶酪，胡萝卜
马苏里奶酪烤虾的做法步骤：
1.用剪刀给虾去须。
2.把虾用刀对半切开。
3.把胡萝卜搓成丝。
4.马苏里奶酪搓碎。
5.先放马苏里奶酪碎。
6.再放胡萝卜碎。
7.200°烤到奶酪融化即可。
小贴士：
用煮熟的马铃薯蓉替代胡萝卜丝也很好吃。方法见小牛家。
微波虾串
食材明细：
新鲜大虾（或基围虾）300g，老姜1块（约5g），大葱1节(约5g)，料酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），孜然粉2g，辣椒粉2g，竹签15支
微波虾串的做法步骤：
老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子，挑出虾线，清洗干净，沥去水分备用。
将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片，调入料酒、白砂糖和盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
用竹签从腌制好的虾尾部穿入，将整个虾身固定在竹签上制成虾串。
将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中，将盘子移入微波炉，以中火加热2分钟。
取出烹制好的虾串，将孜然粉撒在虾上，再撒上辣椒粉即可。
小贴士：
在虾背上划一道口子可以让虾更好地入味。
如果不喜欢孜然和辣椒的味道也可以不放。
虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有补肾壮阳的效用。
微波虾干
食材明细：
新鲜虾（尽量买大的）适量，盐适量
微波虾干的做法步骤：
第1步虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀。放入微波容器中，高火叮5分钟。
第2步取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉的转盘上（虾不要叠起来，平铺一层），高火叮5分钟。取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。（我这里把虾摊在微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟）。
小贴士：
1. 一般家庭自制虾干，用活的明虾比较多。另外海里的对虾也可以做虾干，个头比明虾大，不过对虾不常见。2. 讲究点可以把虾头去掉，挑去肠泥，只用虾身来做虾干。3. 做好的虾干，密封放冰箱保存。如果是用来做菜做汤的，可以适当多放点盐，这样保存时间长不容易坏。如果当零食吃，那么记得要控制好盐的用量，摄入太多的盐对身体不好哦。4. 各家微波炉的功率不同，请根据自家微波功率来调整制作时间。 ps ：我家的微波炉是750W的。
微波烤蛤蜊
食材明细：
蛤蜊500克，香菜5克，盐3克
微波烤蛤蜊的做法步骤：
1.将香菜切末，蛤蜊去泥沙，空壳洗净，泡盐水吐泥沙，再洗净备用。
2.将蛤蜊放入碗内，撒上少许盐，加少许清水。
3.将蛤蜊放入微波炉内，加热3分钟，待蛤蜊壳张开口即好，取出装盘，撒上香菜末即可食用。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
微波番茄虾
食材明细：
鲜虾10只，番茄酱30g，彩椒1/2个，红烧酱油1大勺，蚝油1大勺，细砂糖5g，玉米油30ml，红葡萄酒2大勺
微波番茄虾的做法步骤：
1.．鲜虾洗净、沥干水分
2.．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3.．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）
4.．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
5.．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
6.．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
7.．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
8.．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
9.．放入红烧酱油
10.．放入蚝油
11.．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
12.．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
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