食材明细:
主料::大虾250克,新奥尔良腌料适量,孜然粉少许,玉米油1勺,
辅料::盐少许,鸡精适量,
烤虾串的做法步骤:
1.大虾去虾脑虾肠,剪去虾须,洗净沥干水,放入容器中,调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料,用筷子搅拌均匀。
2.用竹签串好,放入烤盘中。
3.取一小碗,调入孜然粉,新奥尔良腌料和玉米油,搅拌均匀。
4.均匀的将调好的油刷在虾的表面。
5.送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度,10分钟。
6.取出翻面,同样刷一层调制好的油。
7.再次送入烤箱中层,上下火230度,5分钟。
8.出炉后趁热食用。
9.成品图。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
食材明细:
主料::鲜虾600g,
辅料::盐2匙,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,料酒1勺,蚝油3勺,油适量,
烤串串虾的做法步骤:
1.虾洗净,去虾线、剪去虾须备用。
2.放入料酒、盐、蚝油放入冰箱腌制半小时左右。
3.腌制好的虾取出,从虾尾底部插入竹签,全部串好备用。
4.烤盘垫上锡纸,刷上一层油。
5.摆上串好的虾。两面均匀撒上黑胡椒粉、孜然粉。
6.也可以撒上辣椒粉。
7.入烤箱中层,上下火200度,十五分钟即可。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
食材明细:
主料::虾12只,
辅料::咖喱粉2茶匙,迷迭香2茶匙,柠檬汁适量,
迷迭香烤虾的做法步骤:
1.大虾剥壳,只剩下尾巴,洗干净沥水备用
2.大虾拌上咖喱粉和干的迷迭香,挤几滴柠檬汁
3.静止15分钟等入味
4.把蒸鱼用的不锈钢架子放在锡纸上。用竹签串好腌制过的大虾,放架子上,火枪中火烤炙7分钟左右至虾全熟(时间根据虾大小调整)。串着烤的方便翻身。如果气温太低怕不熟就直接放烤箱烤也行。
5.成品
食材明细:
鹌鹑蛋适量,香油1大勺,海苔片1张,黑胡椒适量,盐适量,泰式甜辣酱适量
美味烤鸟蛋的做法步骤:
第1步模具里用刷子刷一层香油,鹌鹑蛋磕开,打进模具里,海苔片剪成碎条在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉,撒适量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料)
第2步烤箱预热200度,将烤模放入,定时7分钟,中途看到鹌鹑蛋鼓起来时,打开烤箱门,用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下,最后时间到了,拿出即可胡椒海苔的拿出来就可以吃,还可以挤上适量的抹酱
原料:虾10只,酷克100柠檬香草口味,烧烤签10个。
做法:
1.虾挑虾线,去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道,选用的是酷克100香草柠檬的口味。
3.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中,撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用,而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
4.烤肉的竹签事先用清水浸泡,这样可以避免烤制的时候糊掉。
5.烤盘上铺好锡纸,哑光的一面朝上。
6.把腌制好的虾穿好串,码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中,约10分钟左右即可出炉。
提示:
1.腌制虾的时候不是越久越好,海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间,避免失去新鲜。
2.虾肉比较好腌透,我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。
3.竹签如果忘记泡水,也可以使用,就是烤后可能会有部分黑掉,不影响食用。
感谢您阅读“97美食网”的《美味烤虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!