水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？也许"奶香水果星冰乐（法布奇诺）"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
椰奶200g，香蕉100g，淡奶油80g，火龙果50g，苹果0g，细砂糖4g，柠檬1片
奶香水果星冰乐（法布奇诺）的做法步骤：
第1步苹果削皮，取50g果肉切小块。火龙果剥开后，取50g果肉切小块。
第2步把苹果、火龙果，还有切段的香蕉放入碗里，盖上保鲜膜，冰箱冷冻4小时以上。把冷冻后的果肉取出，倒入料理机里。
第3步挤入几滴柠檬汁，增加风味。再加入椰奶。
第4步搅打成细腻的奶昔。倒入杯子中。
第5步在淡奶油里加入细砂糖。用电动打蛋器低速打发至纹路明显。
第6步倒入裱花袋里，套上裱花嘴。在奶昔顶上挤上奶油裱花装饰后，就可以尽情享用咯~
97Msw.com相关知识
卡布奇诺蛋糕
食材明细：
杏仁粉150公克，蛋黄1个，玉米粉50公克，牛奶1个，细砂糖80公克，即溶咖啡30公克，
卡布奇诺蛋糕的做法步骤：
1.将材料1∼3一起拌匀备用，将材料4拌打至湿性发泡，再与前项材料混合拌匀，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。
2.馅料3的吉利丁片先泡冰水备用，将鲜奶油250公克打至6分发备用。
3.将馅料1混合拌匀，以隔水加热的方式边煮边拌，煮至约80℃即可离火，加入即溶咖啡拌匀后，再将沥干水份的吉利丁片也加入融化拌匀。
4.作法(3)材料置于冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌匀，之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀，冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。
5.淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用，将淋酱材料1煮开，加入浓缩咖啡拌匀后，再加入挤干水份的吉利丁片拌匀，最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。
6.将蛋糕横切成2片，1片铺放于模型底部，倒入一层摩卡慕斯馅抹平后，再铺上一层蛋糕片，接着再倒入一层摩卡慕斯馅，抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。
7.食用前再淋上淋酱，待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。
自调卡布奇诺
食材明细：
Espresso咖啡豆，牛奶，可可粉，打泡罐。
自调卡布奇诺的做法步骤：
1用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。
2趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。
3将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。
4铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。
简单卡布奇诺
食材明细：
主料：咖啡胶囊若干
辅料：纯牛奶一盒，可可粉少量，巧克力酱少量
简单卡布奇诺的做法步骤：
1，准备好所要用到的器具
2，先在咖啡杯里面挤点巧克力酱（特别喜欢这个咖啡杯，随机赠送的是白色的陶瓷杯，也是挺好看的）
3，把胶囊放入咖啡机上的槽里面，合上盖子，按下开关
4，在咖啡出来的一瞬间就闻到了咖啡的香味。
5，适量的时候可以手动停止，咖啡的油脂还是不错的，很香哦~~
6，打奶就简单，纯牛奶到入打奶器里面按开始就可以，会自动停止。这个最神奇的是有制冷和制热功能，夏天了不用放冰箱就可以喝到冷的，非常方便。
8，再撒上点可可粉装饰
9，大功告成
小贴士：
这个卡布奇诺咖啡很简单，新手也可以做的很漂亮，不信你可以试试哦。
自制卡布奇诺
食材明细：
主料：意式咖啡2g，水200ml
辅料：牛奶20g，白糖5g
自制卡布奇诺的做法步骤：
1，食材备好。
2，把咖啡粉装进咖啡滤网。
3，咖啡机的水箱加上适量的水。
4，牛奶加热一下。
5，咖啡煮好后，把牛奶加糖打发。
6，倒上半杯咖啡在倒上打发好的奶泡末撒点咖啡粉一杯简易的卡布奇诺做好了。
蜜豆星冰乐
食材明细：
Espresso250ml，炼乳1/2ts，蜂蜜1/4ts，蜜红豆适量
蜜豆星冰乐的做法步骤：
1、将Espresso、蜂蜜、蜜红豆，炼乳倒入调理机，加碎冰搅拌混合即可。
2、最后可再加一些蜜红豆在咖啡上。
卡布奇诺碎杏小饼
食材明细：
杏仁片60公克，无盐奶油100公克，细砂糖80公克，蛋50公克，水5公克，即溶咖啡粉8公克，低筋面粉160公克
卡布奇诺碎杏小饼的做法步骤：
1.将杏仁片放入烤箱上层，以180℃烤约10分钟后取出备用。
2.无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中，加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀，再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀，即为咖啡杏仁面糰。
5.在长方形模型上铺上锡箔纸，将咖啡杏仁面糰放入模型里并且压紧后，放入冰箱冷藏至变硬。
6.将冰硬的咖啡杏仁面糰从模型中取出，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。
喜欢《奶香水果星冰乐（法布奇诺）》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
