1.香草布丁馅
食材明细:
香草棒1/2根,牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克
香草布丁馅的做法步骤:
1、先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。
2、将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。
3、用小火将香草棒与牛奶煮至香味飘出,将香草棒取出,放入奶油煮到奶油融化,将作法2沖入,煮至胶凝状离火,覆盖保洁膜放凉,冰箱冷藏。
4.diy花生馅
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::黑芝麻可加可不加,
配料::红糖粉适量,
diy花生馅的做法步骤:
1.将花生剁碎,装进碗里
2.然后加入黑芝麻,红糖粉
3.搅拌均匀。就可以了
小贴士:
这个可以在包汤圆时用,也可以在做煎饼是用,反正你喜欢用了伴什么都可以。
5.花生馅喜饼
食材明细:
主料::普通面粉400克,鸡蛋2个,花生油60克,牛奶80克,白糖60克,酵母4克,
辅料::花生米适量,白糖适量,
花生馅喜饼的做法步骤:
1.把所有材料放到面包机里。
2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.发酵至二倍半至三倍即可。
4.在面团发酵时准备花生馅,先把花生用烤箱烤熟。
5.去皮,用擀面杖压碎,放上糖搅匀。
6.发好的面放案上分成小块。
7.揉圆了松弛几分钟。
8.拿一小块擀成饼,放上馅料。
9.收口。
10.收口朝下按平或擀平。
11.摆入烤盘。
12.放入烤箱低温发酵母10到20分钟。
13.190度15分钟即可出炉。
小贴士:
馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。
二次发酵我是放在90度上烤了10钟,如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
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更新时间:2023/11/03
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