花生奶油面包

食材明细：

高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

奶油面包的做法步骤：

1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

6.奶油打发，装裱花袋里。

7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

食材明细：

主料：：高筋粉125克，白砂糖15克，盐2.5克，黄油62.5克，鸡蛋62.5克，干酵母2.5克，牛奶31.5克，

奶油面包的做法步骤：

1.用料

2.将除黄油外的所有材料倒入面包桶

3.和面程序搅拌13分钟

4.加入黄油，再次使用和面程序，30分钟

5.能拉出透明薄膜

6.放入大碗，28度，发酵90分钟

7.面团长大

8.放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时

9.取出

10.倒在案台上

11.对折

12.整理成长方形

13.沿长分割成两条

14.再分割成7等分，滚圆

15.按平，松弛20分钟

16.重新滚圆，

17.以手为刀，从面团1/4处切搓出一个小面团

18.将面团放入抹油的模具中，手拿小面团，将大面团按压出一个窝

19.将小面团嵌入大面团中，32度，发酵60分钟

20.面团长大，表面刷蛋液

21.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约12分钟

22.表面金黄，出炉

23.立即脱模

小贴士：

所有冷藏保存的材料无需放至室温，从冰箱取出即可立即使用。
此面团黄油含量高，揉面团时需注意温度不能太高。
不用模具，也可以搓成小圆球，直接放在烤盘中烘烤。

不要以为这是款蛋糕，其实不是滴，这是面包噢。这款面包做完后，家人超喜欢，觉得这个口味是以前所有面包中没有过的，有点独特呢。在面包表面撒上黄油粒、杏仁和砂糖，使我们品尝的时候，能够更加直接地感觉到黄油杏仁和糖一起经过烤制后所散发出的浓浓香郁。

杏仁奶油面包

材料：高粉300克，盐5克，酵母5克，糖30克，牛奶100ML，全蛋1个，黄油（液体油）40克，温水45ML（视情况而定）。

杏仁奶油面包的做法

1、所有材料揉至出膜；

2、发酵至两倍大；

3、排气静置15分钟后，擀成长方形；

4、再发至两倍大；

5、用叉子扎上小孔；

6、洒上黄油粒；

7、再洒上白糖；

8、加入杏仁片，烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可。

网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

食材明细：

主料：：高筋粉100克，

辅料：：淡奶油100ml，黄油20克，糖30克，巧克力适量，蛋黄1个，

巧克力奶油面包的做法步骤：

1.把材料准备好

2.把发酵好的面团分成6份，室温下醒20分钟

3.把小面团搓成细长条

4.开始编麻花辫，两头面团粘紧，然后40度温度85%进行二次发酵

5.发酵好的面包刷蛋液，放到预热180度的烤箱烤20分钟

6.烤好出炉，把软化过的巧克力装饰在面包表面

食材明细：

主料：：高粉230克，吉士粉10克，酵母4克，黄油25克，白糖30克，盐4克，水67克，汤种70克，鸡蛋25克，

辅料：：鲜奶油适量，草莓适量，

草莓奶油面包的做法步骤：

1.所有材料放入面包机。后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。

2.发酵至2.5倍大。

3.分割成七份 滚圆松弛15分钟。

4.将面团擀成长形，反面。

5.从上往下卷起来。

6.成橄榄状，收口朝下。

7.表面刷上蛋液，沾上燕麦片，家里没有芝麻了只能用燕麦片代替。

8.发酵40分钟，放进烤箱180度18分钟。

9.晾凉后，对切不要切段，挤上奶油放上草莓，开吃吧！~~

10.完成。