彩色花生馅汤圆

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读彩色花生馅汤圆，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，大米粉适量，紫薯适量，胡萝卜一根，花生一盘，

辅料：：白砂糖适量，盐适量，玉米油适量，

彩色花生馅汤圆的做法步骤：

1.烤盘内放入花生，180度烤10分钟。

2.烤熟后的花生去掉红衣备用。

3.接下来准备制作花生馅：花生，玉米油，盐和白砂糖。

4.将炒熟的花生放料理机中搅打成颗粒状，加入少量的玉米油、盐和白砂糖。

5.继续搅打一分钟。

6.图为制作好的花生馅。

7.糯米粉和大米粉混合在一起，用开水和成团后醒发。

8.紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟。

9.紫薯用勺背压成泥，加入糯米粉和成紫色面团。

10.胡萝卜切片放水里烧煮片刻。

11. 放料理机内打成胡萝卜泥，之后加入糯米和大米粉和成面团。

12.图为和好的三色糯米团。

13.取紫色和白色糯米团适量，捏合成饼状，包裹馅料将口收紧，两手将其搓成圆形。

14.黄色和白色面团做法一样，还可以做成三色面团。

15.锅内加入少许冷水，待水开后即可下锅，煮至漂浮起来即可关火。

16.煮好的汤圆，配上紫色的碗，是不是很梦幻~

17.太美啦~味道也不错

小贴士：

1、我在糯米粉里加了些大米粉，面团就没那么粘，吃起来也会好消化些。

2、和面团的水温度一定要高点，这样面好包点。

3、和面和的稍微软一点，经过醒发后的面团粘度就会适中，和的太硬面团太干不易成型。

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花生芝麻馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉150g，紫薯适量，南瓜适量，花生仁70g，黑芝麻适量，

辅料：：猪油适量，白糖适量，

花生芝麻馅汤圆的做法步骤：

1.家里有紫薯和南瓜就用这两样添加在糯米粉里吧，将紫薯和南瓜洗干净，放在高压锅里蒸熟。

2.将花生仁和芝麻提前炒熟备用

3.将花生仁去掉外皮

4.将花生仁和黑芝麻分别擀碎成粉，有料理机的用料理机，我没有就用的擀面棍擀的

5.将蒸熟的紫薯和南瓜用筷子拌 成泥，花生粉和芝麻粉放入猪油、白糖拌好

6.将两种泥趁热加入糯米粉和成面团

7.取面团揪小齐子，按圆饼包入拌好的花生芝麻馅团圆

8.包好的生胚

9.锅中烧开水下入汤圆生胚，中火煮到汤圆漂起来至软糯即可

小贴士：

糯米粉要用热水和才好用，我用的是热的薯泥和南瓜泥水份足够，所以不用加热水。

花生玫瑰汤圆馅

食材明细：

主料：：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，白糖10克，熟面粉1大勺，

花生玫瑰汤圆馅的做法步骤：

1.准备用料

2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟

3.烤到花生衣裂开，有香味溢出，出炉

4.冷却后切碎

5.放入料理机，加入黑芝麻和熟面粉

6.搅打成碎末

7.倒入大碗，加白糖和玫瑰酱

8.拌匀

9.搓成大小适中的小球，即可使用

小贴士：

如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量，或者添加一点植物油。

也可以在馅料中加入适量食用油，味道会更香，口感也更滑润

芝麻花生馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉适量，菠菜汁适量，芝麻适量，花生适量，猪油适量，白糖适量，

辅料：：水适量，

芝麻花生馅汤圆的做法步骤：

1.黑芝麻用锅炒熟。打出来。

2.打成芝麻粉末。

3.然后加入白糖。猪油。炼乳搅拌均匀。

4.然后搓成一个一个的圆陷。放入冰箱冷藏。

5.菠菜打成汁。

6.滤一下。

7.加入糯米粉和成光滑的面团。无需醒。

8.怎么样看他和好了，拿一小块放手心，一压。完整有湿度就可以了。

9.然后放陷。开始包。

10.收口。然后放手心搓圆就可以了。

11.锅中放水，水开下入汤圆，煮熟就好了。

12.我放少白糖了，不是很甜。最好把白糖也打碎。

13.美吧。

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