没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“花生馅喜饼”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：普通面粉400克，鸡蛋2个，花生油60克，牛奶80克，白糖60克，酵母4克，
辅料：：花生米适量，白糖适量，
花生馅喜饼的做法步骤：
1.把所有材料放到面包机里。
2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.发酵至二倍半至三倍即可。
4.在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。
5.去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。
6.发好的面放案上分成小块。
7.揉圆了松弛几分钟。
8.拿一小块擀成饼，放上馅料。
9.收口。
10.收口朝下按平或擀平。
11.摆入烤盘。
12.放入烤箱低温发酵母10到20分钟。
13.190度15分钟即可出炉。
小贴士：
馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。
二次发酵我是放在90度上烤了10钟，如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
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乳山喜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶半斤，鸭蛋两个，
辅料：：白糖适量，豆沙适量，花生油一勺，酵母小半袋，
乳山喜饼的做法步骤：
1.牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀
2.加入面粉，揉成面团
3.发酵成两倍左右
4.揉成小面团
5.包上豆沙(可加可不加)
6.包成包子后，擀成圆饼
7.发酵半个小时
8.锅底涂一层油，烙成金黄色翻面
9.出锅
10.剩点面顺便做几个巧饼，巧饼在烤箱烤的
小贴士：
面团别太硬
鸭蛋做出来比鸡蛋黄，建议鸭蛋
发酵好的面很轻很轻
diy花生馅
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：黑芝麻可加可不加，
配料：：红糖粉适量，
diy花生馅的做法步骤：
1.将花生剁碎，装进碗里
2.然后加入黑芝麻，红糖粉
3.搅拌均匀。就可以了
小贴士：
这个可以在包汤圆时用，也可以在做煎饼是用，反正你喜欢用了伴什么都可以。
紫苏花生馅
食材明细：
主料：：紫苏150g，花生200g，
辅料：：白糖30g，糯米粉80g，牛奶适量，盐2g，色拉油40g，
紫苏花生馅的做法步骤：
1.紫苏150g，挑出杂质
2.过水投洗两遍，控净水分晾干
3.烤盘放上油纸，倒入紫苏，烤箱上下火170度烤15-20分钟
4.花生挑出杂质
5.烤盘放上油纸，倒入花生，烤箱上下火160度烤15分钟左右
6.烤盘放上油纸，倒入糯米粉，烤箱上下火160度烤10分钟
7.烤好的花生与紫苏入料理机打碎
8.备好所有食材
9.取大盆，加入所有备好的食材，倒入色拉油拌匀
10.慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可，大约用了120g左右
11.所有食材约出600g左右的馅，30g一个做了20个月饼馅。
小贴士：
1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。
2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。
3、烤箱上火温度和时间视食材的干湿成度和量的多少而定。
花生芝麻馅
食材明细：
主料：：花生200g，芝麻100g，红糖120g，黄油40g，
辅料：：植物油10g，
花生芝麻馅的做法步骤：
1.花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用
2.花生和芝麻倒进料理机打碎，打成粉状
3.加入红糖继续打一会，粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用
4.黄油微波炉中融化，倒入打碎的芝麻花生中，搅拌均匀
5.倒入10g植物油，拌匀即可
小贴士：
1、如果喜欢颗粒感，减少搅打时间
2、可以全部用黄油
3、我加的植物油是加热后的熟油
4、糖的用量请根据自己的口味调节
5、如果觉得馅料比较散可以增加植物油或者黄油的量，根据自己的需要调节
花生汤圆馅
食材明细：
主料：：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，芝麻油15克，
辅料：：糖渍橙皮丁5克，
花生汤圆馅的做法步骤：
1.用料：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，糖渍橙皮丁5克，芝麻油15克。
2.花生去壳内皮。
3.同熟面粉，黑芝麻一起放入料理机中。
4.搅打成粉末状。
5.倒入大碗，加入白糖，橙皮丁，拌匀。
6.加入油。
7.拌匀至能捏成团状。
8.擀成方形。
9.切成小方块，备用。
小贴士：
各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
南瓜喜饼
食材明细：
主料：：中筋面粉375克，南瓜泥150克，鸡蛋一个（51克），牛奶55克，
辅料：：植物油45克，绵白糖55克，奶粉10克，酵母2.5克，
南瓜喜饼的做法步骤：
1.南瓜煮熟趁热压成泥。
2.将鸡蛋液，植物油，面粉，奶粉倒入南瓜泥中。
3.翻拌成絮状。
4.牛奶加至温热放入糖和酵母，搅拌均匀。
5.将4中的牛奶酵母液倒入3中的面絮中，和成面团，发酵至2-2.5倍大。
6.取出面团排气。
7.分割成7等分，滚成球形，静置5分钟。
8.擀成圆形，静置1.5小时进行二次发酵。（发酵时间根据温度而定。我的发酵方法是：入烤箱，加一碗热水，自然发酵）
9.烤箱预热，175度，倒数第二层，热风。上面盖一个空烤盘。175度30分钟，拿出上层的空烤盘，烤箱温度调至190度5分钟上色。记住中途一定要翻一次面哦。（各家烤箱不一样，温度要自行调节，最后十几分钟要看住点，以免上色过深。）
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