1.花生小酥酥(1)
食材明细:
主料: 低筋面粉 200克,
调料: 色拉油 95ml, 食盐 1/4小勺, 花生酱 120克, 糖粉 80克, 泡打粉 1/2小勺,
花生小酥酥的做法步骤:
1.120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。
2.加入90ML色拉油。
3.用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
4.加入80克糖粉,搅打均匀。
5.加入1/4小勺盐,搅打均匀。
6.200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7.取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
8.做好的小圆饼排入烤盘,入烤箱烘焙,中下层,200度,18分钟左右。
2.花生小酥
食材明细:
主料::面粉200克(普通),花生200克,
辅料::糖90克,色拉油90克,腰果适量,蛋黄适量,
花生小酥的做法步骤:
1.花生不放油炒熟,我是没炒熟,又用微波炉烤了下,最后想怎么没用烤箱呢?花生打碎和面过筛加糖.油和成面团
2.因为我第一次做,总忘拍照片,细节图没有了。团成小团压扁,烤箱预热170度上下火20分
3.亲们可以去看原版啊!
3.花生小酥球
食材明细:
主料::花生20g,低筋面粉100g,鸡蛋1个,
辅料::白砂糖10g,花生油15ml,食盐1g,泡打粉3g,小苏打1g,
花生小酥球的做法步骤:
1.白砂糖、花生油和食盐放入碗中,搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。
3.稍微和成面团。
4.花生用微波炉提前高火,叮5分钟,去皮放入保鲜袋中。(也可以用烤箱,150度烤10分钟左右。)
5.用擀面杖碾碎。
6.花生碎倒入面团中,继续揉匀。(留出20g左右做装饰。)
7.拿一个出来捏成小球。
8.在鸡蛋液中蘸一下。
9.再蘸点儿花生碎。
10.做好所有的。
11.190度预热烤箱,上下火180度20分钟。
12.烤好以后可以稍微焖几分钟。
13.拿出完全放凉。
14.掰开看看~
15.酥酥脆脆~
16.开吃吧!
小贴士:
烤箱设置仅供参考。
4.花生酱小酥
食材明细:
主料:花生酱130克,花生油70克,面粉200克,白砂糖70克
辅料:鸡蛋1个
花生酱小酥的做法步骤:
1,把除了鸡蛋,糖以外的食材都加入到碗里混合
2,混合充分后把鸡蛋蛋白跟蛋黄分别加入,应该先加入蛋黄,搅拌均匀后再加入蛋清搅拌均匀
3,筛入低筋面粉
4,搅拌均匀后切每个挤子20克,揉成团后按扁,最后用叉子整形
5,170度,15分钟
5.黄油小酥酥
食材明细:
黄油225g,糖100g,低筋粉450g,蛋黄2个
黄油小酥酥的做法步骤:
第1步隔水融化黄油!蛋黄2个打散!
第2步225g黄油加100g糖打发。打发后,分三次加入打散的蛋黄,每次完全打发后再加入下一次。
第3步大概这个样子,筛入450g低粉。隔保鲜膜固定成想要的形状。
第4步冷冻一小时左右拿出来切块儿!烤箱150℃预热15分钟,放入饼干200℃烤25分钟,温度和时间自己酌情调整。
第5步小棒棒更方便孩子拿取!
更新时间:2023/11/03