俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“紫苏花生馅”希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：紫苏150g，花生200g，
辅料：：白糖30g，糯米粉80g，牛奶适量，盐2g，色拉油40g，
紫苏花生馅的做法步骤：
1.紫苏150g，挑出杂质
2.过水投洗两遍，控净水分晾干
3.烤盘放上油纸，倒入紫苏，烤箱上下火170度烤15-20分钟
4.花生挑出杂质
5.烤盘放上油纸，倒入花生，烤箱上下火160度烤15分钟左右
6.烤盘放上油纸，倒入糯米粉，烤箱上下火160度烤10分钟
7.烤好的花生与紫苏入料理机打碎
8.备好所有食材
9.取大盆，加入所有备好的食材，倒入色拉油拌匀
10.慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可，大约用了120g左右
11.所有食材约出600g左右的馅，30g一个做了20个月饼馅。
小贴士：
1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。
2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。
3、烤箱上火温度和时间视食材的干湿成度和量的多少而定。
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花生馅喜饼
食材明细：
主料：：普通面粉400克，鸡蛋2个，花生油60克，牛奶80克，白糖60克，酵母4克，
辅料：：花生米适量，白糖适量，
花生馅喜饼的做法步骤：
1.把所有材料放到面包机里。
2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.发酵至二倍半至三倍即可。
4.在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。
5.去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。
6.发好的面放案上分成小块。
7.揉圆了松弛几分钟。
8.拿一小块擀成饼，放上馅料。
9.收口。
10.收口朝下按平或擀平。
11.摆入烤盘。
12.放入烤箱低温发酵母10到20分钟。
13.190度15分钟即可出炉。
小贴士：
馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。
二次发酵我是放在90度上烤了10钟，如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
花生芝麻馅
食材明细：
主料：：花生200g，芝麻100g，红糖120g，黄油40g，
辅料：：植物油10g，
花生芝麻馅的做法步骤：
1.花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用
2.花生和芝麻倒进料理机打碎，打成粉状
3.加入红糖继续打一会，粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用
4.黄油微波炉中融化，倒入打碎的芝麻花生中，搅拌均匀
5.倒入10g植物油，拌匀即可
小贴士：
1、如果喜欢颗粒感，减少搅打时间
2、可以全部用黄油
3、我加的植物油是加热后的熟油
4、糖的用量请根据自己的口味调节
5、如果觉得馅料比较散可以增加植物油或者黄油的量，根据自己的需要调节
花生汤圆馅
食材明细：
主料：：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，芝麻油15克，
辅料：：糖渍橙皮丁5克，
花生汤圆馅的做法步骤：
1.用料：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，糖渍橙皮丁5克，芝麻油15克。
2.花生去壳内皮。
3.同熟面粉，黑芝麻一起放入料理机中。
4.搅打成粉末状。
5.倒入大碗，加入白糖，橙皮丁，拌匀。
6.加入油。
7.拌匀至能捏成团状。
8.擀成方形。
9.切成小方块，备用。
小贴士：
各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
花生玫瑰汤圆馅
食材明细：
主料：：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，白糖10克，熟面粉1大勺，
花生玫瑰汤圆馅的做法步骤：
1.准备用料
2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟
3.烤到花生衣裂开，有香味溢出，出炉
4.冷却后切碎
5.放入料理机，加入黑芝麻和熟面粉
6.搅打成碎末
7.倒入大碗，加白糖和玫瑰酱
8.拌匀
9.搓成大小适中的小球，即可使用
小贴士：
如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量，或者添加一点植物油。
也可以在馅料中加入适量食用油，味道会更香，口感也更滑润
彩色花生馅汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，大米粉适量，紫薯适量，胡萝卜一根，花生一盘，
辅料：：白砂糖适量，盐适量，玉米油适量，
彩色花生馅汤圆的做法步骤：
1.烤盘内放入花生，180度烤10分钟。
2.烤熟后的花生去掉红衣备用。
3.接下来准备制作花生馅：花生，玉米油，盐和白砂糖。
4.将炒熟的花生放料理机中搅打成颗粒状，加入少量的玉米油、盐和白砂糖。
5.继续搅打一分钟。
6.图为制作好的花生馅。
7.糯米粉和大米粉混合在一起，用开水和成团后醒发。
8.紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟。
9.紫薯用勺背压成泥，加入糯米粉和成紫色面团。
10.胡萝卜切片放水里烧煮片刻。
11. 放料理机内打成胡萝卜泥，之后加入糯米和大米粉和成面团。
12.图为和好的三色糯米团。
13.取紫色和白色糯米团适量，捏合成饼状，包裹馅料将口收紧，两手将其搓成圆形。
14.黄色和白色面团做法一样，还可以做成三色面团。
15.锅内加入少许冷水，待水开后即可下锅，煮至漂浮起来即可关火。
16.煮好的汤圆，配上紫色的碗，是不是很梦幻~
17.太美啦~味道也不错
小贴士：
1、我在糯米粉里加了些大米粉，面团就没那么粘，吃起来也会好消化些。
2、和面团的水温度一定要高点，这样面好包点。
3、和面和的稍微软一点，经过醒发后的面团粘度就会适中，和的太硬面团太干不易成型。
花生芝麻馅汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉150g，紫薯适量，南瓜适量，花生仁70g，黑芝麻适量，
辅料：：猪油适量，白糖适量，
花生芝麻馅汤圆的做法步骤：
1.家里有紫薯和南瓜就用这两样添加在糯米粉里吧，将紫薯和南瓜洗干净，放在高压锅里蒸熟。
2.将花生仁和芝麻提前炒熟备用
3.将花生仁去掉外皮
4.将花生仁和黑芝麻分别擀碎成粉，有料理机的用料理机，我没有就用的擀面棍擀的
5.将蒸熟的紫薯和南瓜用筷子拌 成泥，花生粉和芝麻粉放入猪油、白糖拌好
6.将两种泥趁热加入糯米粉和成面团
7.取面团揪小齐子，按圆饼包入拌好的花生芝麻馅团圆
8.包好的生胚
9.锅中烧开水下入汤圆生胚，中火煮到汤圆漂起来至软糯即可
小贴士：
糯米粉要用热水和才好用，我用的是热的薯泥和南瓜泥水份足够，所以不用加热水。
南瓜饼花生馅
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：花生适量，芝麻适量，
南瓜饼花生馅的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟后弄烂，加入糯米粉，然后搓好
2.弄平
3.加入花生芝麻馅，包起来，煎
4.煎熟
5.花生芝麻馅用牛油加糖炒一下搞定
驴打滚--之花生馅
食材明细：
主料：：糯米粉250克，手粉50克，食用油10克，花生仁100克，
辅料：：水适量，
配料：：白糖50克，
驴打滚--之花生馅的做法步骤：
9.拿一个放到嘴里，嗯，好香喔
小贴士：
小贴士：
手粉就是炒熟的糯米粉，可以先前就准备着。
手接触面团之前，先摸点油在手上，或者水，防止粘手。
糊状：就是酸奶的那种粘稠度就好了
花生芝麻馅的做法
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：芝麻适量，
花生芝麻馅的做法的做法步骤：
1.花生慢火炒出香味取出去掉衣。
2.芝麻洗干净用慢火炒，直至芝麻炒干爆开即可。
3.把花生放进这种器皿里捣碎。
4.然后把花生与芝麻混合一起，白糖随量搅拌均匀即可。
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