花生芝麻馅汤圆

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《花生芝麻馅汤圆》，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：糯米粉150g，紫薯适量，南瓜适量，花生仁70g，黑芝麻适量，

辅料：：猪油适量，白糖适量，

花生芝麻馅汤圆的做法步骤：

1.家里有紫薯和南瓜就用这两样添加在糯米粉里吧，将紫薯和南瓜洗干净，放在高压锅里蒸熟。

2.将花生仁和芝麻提前炒熟备用

3.将花生仁去掉外皮

4.将花生仁和黑芝麻分别擀碎成粉，有料理机的用料理机，我没有就用的擀面棍擀的

5.将蒸熟的紫薯和南瓜用筷子拌 成泥，花生粉和芝麻粉放入猪油、白糖拌好

6.将两种泥趁热加入糯米粉和成面团

7.取面团揪小齐子，按圆饼包入拌好的花生芝麻馅团圆

8.包好的生胚

9.锅中烧开水下入汤圆生胚，中火煮到汤圆漂起来至软糯即可

小贴士：

糯米粉要用热水和才好用，我用的是热的薯泥和南瓜泥水份足够，所以不用加热水。

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花生黑芝麻汤圆馅

食材明细：

主料：：黑芝麻100克，花生40克，细砂糖240克，熟面粉30克，糖桂花1大勺，糖渍橙皮丁1大勺，芝麻油15克，

花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤：

1.主料

2.配料

3.花生放入烤箱，上下火150度烤熟，备用

4.黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，备用

5.将芝麻花生，熟面粉及40克白糖倒入料理机

6.反复搅打成细末

7.倒出

8.加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌匀

9.倒入芝麻油

10.拌匀

11.整成正方形，放入盘中

12.分割成小方块，待用。

小贴士：

喜欢颗粒感的，也可以减少搅打时间，保留些许花生芝麻的颗粒。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。

花生汤圆馅

食材明细：

主料：：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，芝麻油15克，

辅料：：糖渍橙皮丁5克，

花生汤圆馅的做法步骤：

1.用料：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，糖渍橙皮丁5克，芝麻油15克。

2.花生去壳内皮。

3.同熟面粉，黑芝麻一起放入料理机中。

4.搅打成粉末状。

5.倒入大碗，加入白糖，橙皮丁，拌匀。

6.加入油。

7.拌匀至能捏成团状。

8.擀成方形。

9.切成小方块，备用。

小贴士：

各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。

芝麻馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：芝麻适量，白糖适量，

配料：：开水适量，

芝麻馅汤圆的做法步骤：

1.把芝麻再挑选干净，用掏米蓝清洗。

2.在锅里炒香。不要大火哦。

3.在菜板上碾碎。家里没有料理机。

4.加入白糖，拌成芝麻糖馅料了。

5.取适量糯米粉，加入开水拌成絮状。

6.揉成面团。

7.把面团分成小剂子，取一块压扁。

8.放入适量芝麻糖馅。

9.包好搓圆即可。

10.依次包好就可以了哦。

11.包好了，先煮些来吃。锅里烧开水，再放汤圆，煮至熟透。

12.开吃吧。香香又甜甜。

彩色花生馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉适量，大米粉适量，紫薯适量，胡萝卜一根，花生一盘，

辅料：：白砂糖适量，盐适量，玉米油适量，

彩色花生馅汤圆的做法步骤：

1.烤盘内放入花生，180度烤10分钟。

2.烤熟后的花生去掉红衣备用。

3.接下来准备制作花生馅：花生，玉米油，盐和白砂糖。

4.将炒熟的花生放料理机中搅打成颗粒状，加入少量的玉米油、盐和白砂糖。

5.继续搅打一分钟。

6.图为制作好的花生馅。

7.糯米粉和大米粉混合在一起，用开水和成团后醒发。

8.紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟。

9.紫薯用勺背压成泥，加入糯米粉和成紫色面团。

10.胡萝卜切片放水里烧煮片刻。

11. 放料理机内打成胡萝卜泥，之后加入糯米和大米粉和成面团。

12.图为和好的三色糯米团。

13.取紫色和白色糯米团适量，捏合成饼状，包裹馅料将口收紧，两手将其搓成圆形。

14.黄色和白色面团做法一样，还可以做成三色面团。

15.锅内加入少许冷水，待水开后即可下锅，煮至漂浮起来即可关火。

16.煮好的汤圆，配上紫色的碗，是不是很梦幻~

17.太美啦~味道也不错

小贴士：

1、我在糯米粉里加了些大米粉，面团就没那么粘，吃起来也会好消化些。

2、和面团的水温度一定要高点，这样面好包点。

3、和面和的稍微软一点，经过醒发后的面团粘度就会适中，和的太硬面团太干不易成型。

芝麻猪油馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉350克，

辅料：：芝麻猪油馅适量，

芝麻猪油馅汤圆的做法步骤：

1.食材：糯米粉、芝麻猪油馅

2.取350克糯米粉倒入大碗中，逐步加清水。

3.和成糯米团。

4.接着，取和好的糯米团压扁一下，放上芝麻猪油馅。

5.包好揉成圆球。

6.全部包好的圆球。

7.然后，将包好的圆球下入沸水中煮开。

8.第一次倒入一些凉水。

9.煮开。

10.最后，再倒入一些凉水煮开。

11.煮至浮起，即成。

花生玫瑰汤圆馅

食材明细：

主料：：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，白糖10克，熟面粉1大勺，

花生玫瑰汤圆馅的做法步骤：

1.准备用料

2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟

3.烤到花生衣裂开，有香味溢出，出炉

4.冷却后切碎

5.放入料理机，加入黑芝麻和熟面粉

6.搅打成碎末

7.倒入大碗，加白糖和玫瑰酱

8.拌匀

9.搓成大小适中的小球，即可使用

小贴士：

如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量，或者添加一点植物油。

也可以在馅料中加入适量食用油，味道会更香，口感也更滑润

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