不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“又是一年槐花季---槐花麦饭的做法”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
又到了一年吃槐花的季节，昨天去山里春游就顺便摘了点回来，做了一人的量。感觉味道还不错，分享给大家，有什么意见也欢迎吐槽
材料：
槐花250g，大蒜4瓣，酱油1勺，醋2勺，花生油2勺，辣子面1g，面粉150g，，
又是一年槐花季---槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，槐花摘干净，清洗，可以给水里放点小苏打洗的更干净
步骤2，给槐花伴上面粉，用手抓到面粉要跟槐花融合。
步骤3，凉水锅，笼屉上铺层笼布，笼布也要寖湿
步骤4，把伴好的槐花放入笼屉
步骤5，上汽后继续蒸20分钟，关火就好啦
步骤6，另取小碗放入蒜末辣子面五香粉
步骤7，油烧热泼到蒜末上，在倒入酱油和醋。搅拌均匀
步骤8，淋到蒸好的槐花麦饭上，拌匀就可以吃啦！
步骤9，想吃原味的可以出锅直接食用哦~
97msw.coM精选阅读
又是一年槐花香
食材明细：
主料：：槐花1000，面粉500，
辅料：：菜籽油适量，大蒜2颗，食盐适量，五香粉适量，十三香适量，葱花适量，豆瓣酱适量，
又是一年槐花香的做法步骤：
1.槐花香。
2.再来一张。
3.新摘的槐花洗干净，控水。
4.加入适量的面粉，盐，五香粉，十三香搅拌，让每个槐花都要均匀的裹上面粉。面粉不宜过多，影响口感。
5.搅拌均匀的槐花。
6.准备好蒸锅，水烧开以后，讲搅拌好的槐花倒入蒸锅蒸笼里面。大火蒸十五到二十分钟。
7.蒸槐花麦饭的过程中，葱姜蒜切末，倒入碗中，加入少许食盐，花椒粉，辣椒面，五香粉。另起炒锅，放菜籽油，油热以后浇在碗里。加入生抽，醋，香油搅拌均匀。一碗香气扑鼻的酱料就做好了。
8.蒸好的槐花麦饭出锅了。
9.浇上做好的酱料，味道太美了。
10.再来一张近景。
小贴士：
1、槐花的营养价值槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。
2、吃槐花的好处：槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
槐花麦饭的做法
小时候的味道！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
新鲜槐花250g，小麦面粉，
槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，选取新鲜的槐花，最好是未开或者微开的！清水冲洗，沥干水份。
步骤2，沥干水份后，把小槐花摘下！准备面粉！
步骤3，在槐花上均匀的撒上面粉，使得面粉包裹住槐花，量不宜多！盖上锅盖，水开后6分钟即可！
步骤4，蒸熟的槐花麦饭成型！可根据个人口味调制！本人喜欢甜食，加入少量白糖，真的很不错！
感谢您阅读“97美食网”的《又是一年槐花季---槐花麦饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了槐花专题，希望您能喜欢！
