半窗竹影绿,一树槐花香婆婆门前这棵还算年轻的槐树,故意留着为了可以吃到鲜嫩的槐花!无论是包包子还是煎饼来吃,都是我的最爱!
材料:
槐花300克,鸡蛋2个,盐1小勺,鸡精适量,中筋面粉60克,葱花适量,
时节里鲜嫩的槐花煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分
步骤2,磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉
步骤3,搅拌均匀
步骤4,锅内倒入油
步骤5,将槐花放入锅内
步骤6,中火进行煎制
步骤7,中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再煎制同样差不多时间,金黄色即可
步骤8,盛盘
春天里的槐花鲜美、柔嫩,麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃,很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐,其中,我们家最受欢迎的当属槐花煎饼,新鲜的槐花拌着面糊,煎得外酥里嫩,特别好吃。
材料:
槐花240g,面粉160g,鸡蛋2个,盐6g,花椒粉1g,水300g,油20g,玉米面80g,
槐花玉米面煎饼发现粗粮之美的做法的做法步骤:
步骤1,准备好全部食材。
步骤2,槐花摘去杂质输液,清水冲洗干净,完全控干。
步骤3,一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。
步骤4,少量多次加入清水,边加边搅拌。
步骤5,顺着一个方向搅拌均匀。
步骤6,锅内放入10g油,烧五成热,舀入煎饼面糊,中小火煎5分钟。
步骤7,翻面再煎2分钟。
步骤8,切成你喜欢的大小。
食材明细:
槐花100克,白酒750克,白砂糖5克
槐花酒的做法步骤:
1.摘取即将开放的槐花蕾,择去杂质,用清水洗净,沥干水。
2.把槐花蕾装入纱布袋中,与白酒同装入容器内,加入适量白糖,密封,两个月后即可供饮用。
小贴士:
降血压,增强血管壁,防止动脉硬化,健胃消食,消除疲劳,防中风。
食材明细:
主料::洋槐花20克,土鸡蛋1个,蜂蜜1勺,面粉50克,
辅料::糖粉10克,橄榄油5克,
槐花甜饼的做法步骤:
1.焯水后的洋槐加上土鸡蛋
2.加上糖粉,面粉
3.加上牛奶
4.加上高山洋槐蜂蜜
5.充分混合
6.最后加上火腿末
7.加上橄榄油,双煎黄
8.出锅
9.美味可口的早餐
食材明细:
洋槐花200克,鸡蛋三个,面粉80克,盐少许
槐花小饼的做法步骤:
第1步昨天下了一场大雨。下午特意去采的槐花,这时候的槐花干净,清新。花朵从杆上捋下来,那点盐水泡泡后冲洗干净,滤干水分。
第2步三个鸡蛋,加少许盐打散鸡蛋与花朵混合,再加上面粉
第3步补张图。80克面粉大约就是这么平平的一盒。混合好的状态。
第4步锅中放少许油,戴双一次性手套,将槐花面粉糊一小团一小团放入锅中,两面煎黄成品,清香爽口,原汁原味
食材明细:
主料::面粉1000克,肉馅250克,槐花600克,鸡蛋1个,
辅料::色拉油适量,蚝油适量,生抽适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,
槐花蒸饺的做法步骤:
1.准备好干面粉,倒入开水用筷子搅拌成絮状,揉成面团
2.揉好的面团放置片刻,再揉一下,面团会光而劲
3.肉馅中放入适量酱油,色拉油,蚝油,生抽,盐,鸡精,少许水,朝一个方向打馅,将馅打到粘即可
4.槐花切碎
5.槐花和肉馅搅拌均匀,包饺子时再放入葱末和姜末
6.包饺子
7.上锅蒸10分钟
8.香喷喷的槐花蒸饺出炉
食材明细:
槐花10克,粳米30克,赤砂糖5克
槐花饮的做法步骤:
1.先将粳米用清水淘洗干净,直接放入锅内,兑水煮米取米汤,晾凉。
2.把槐花择去杂质,清水洗净,研成粉末调入米汤中,可根据自需放入红糖调味,即可服用。
小贴士:
槐花苦凉,清大肠血分之热,而且是具止血之功。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
小麦面粉500克,槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克,酱油50克,香油20克,大葱50克
槐花包子的做法步骤:
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末;
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀;
3. 再加上糯米粉,拌匀后倒入骨头汤,再放入槐花碎末、葱花、麻油,拌匀成馅;
4. 按常规方法将面发好后,兑碱揉匀;
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂子;
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克得的馅心,捏成包子生坯;
7. 直接放入笼内,用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士:
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效,适于骨质疏松等症患者食用。
食材明细:
面粉3把,盐适量,鸡蛋两个,油适量,槐花5-6把
槐花饼的做法步骤:
第1步洗净槐花搅面粉鸡蛋糊加入槐花
第2步摊饼切块装盘
槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。每年一般到了这个季节都是槐花盛开的季节,一串串洁白的槐花缀满枝头,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。今天要做的这道菜品主料就是我们当地刺槐所结的花朵—槐花。
材料:
主料:槐花适量,鸡蛋适量,
辅料:葱适量,食盐适量,花生油适量,,
槐花炒蛋的做法步骤:
1. 先把槐花摘干净,去除叶子
2. 用清水洗净
3. 用开水煮开烫熟后过凉
4. 把槐花攥净水份
5. 鸡蛋打入盆中
6. 把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7. 加入葱花和盐调味
8. 炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制
9. 慢慢加热进行炒制
10. 成品图
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