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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让我们感受到了生命的温暖,故而我们需要充分体验美食的。美食对于你的意义是什么呢?有请驻留片刻,小编为你推荐芝士红豆沙吐司怎么做好吃 芝士红豆沙吐司的做法,请阅读,或许对你有所帮助!

芝士红豆沙吐司

婆婆过年的时候带来的红豆沙馅用了一半做面包,还剩下一半,也不能放着太久了,所以用来做吐司,第一次做吐司放了一些芝士片在表面,烤好的时候很香,吃的时候我也喜欢吃外

食材配方

主料:

高筋面粉

清水

砂糖

黄油

芝士片

红豆沙

酵母

奶粉

鸡蛋

做法 共18个步骤

1.准备好的材料

2.依次加入水、鸡蛋

3.再加入高粉、盐、糖、奶粉、酵母按和面键

4.20分钟后加入软化的黄油

5.继续和面键25分钟后停止,发面团

6.发酵两倍大的面团

7.取出面团压扁排气,分成3等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

8.松弛15分钟后

9.取一个小面团擀成牛舌状,抹上红豆沙,卷好

10.放入模具里进行二次发酵

11.二次发酵好的吐司

12.准备鸡蛋液和芝士片

13.刷上鸡蛋液

14.再加入芝士片

15.预热烤箱200度后,把吐司放入烤箱下层,180度上下火35-40分钟

16.上色后可以加盖锡纸,以免烤过了

17.烤好的吐司,放温后,用保鲜袋密封即可

18.第二天可切片

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红豆沙派怎么做好吃 红豆沙派的做法


红豆沙派

第一次尝试使用飞饼,不错。

食材配方

主料:

红豆沙

飞饼

蛋液

做法 共6个步骤

1.飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。

2.把红豆沙放在切成小块的飞饼内。

3.如图卷好反过来。

4.和刀轻划出痕摆放在碟子里。

5.放入微波炉(有烧烤功能)预设十分钟。

6.然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。

红豆沙汤圆怎么做好吃 红豆沙汤圆的做法


红豆沙汤圆

夏天仲喜欢吃甜汤,即消暑又美味啊,红豆薏米汤很好去湿糖水,夏天天气热,大家都喜欢吃冰冻的,吃多了就会湿气重,不妨煮点红豆薏米汤喝去去湿气,一局2得即消暑又去湿。

食材配方

主料:

红豆

200g

薏米

50g辅料:

糯米粉

适量

冰糖

适量

红糖

适量

做法 共9个步骤

1.红豆薏米洗净浸泡2小时。

2.倒入锅里加适量清水大火煮。

3.煮开转小火慢煮。

4.糯米粉加适量红糖。

5.加适量清水揉成团。

6.再揉成小丸子,

7.煮到豆变软。

8.加入小丸子,冰糖。

9.煮至浮起。

芝士香肠吐司卷


再换个花样吃三明治,卷起来裹上鸡蛋面包糠煎一下,外层金黄酥脆,内里爆浆的芝士和热腾腾的火腿,有点像是外国版的春卷呢。

材料:

吐司,鸡蛋,

芝士香肠吐司卷的做法步骤:

1,吐司去掉四边,用擀面杖擀薄

2,在吐司的中间放上一片芝士,火腿肠放在一端,从放火腿肠的一端卷起来

3,鸡蛋加盐打散,卷好的吐司卷放入蛋液中均匀地裹满蛋液

4,裹好的蛋液的吐司卷均匀地裹上一层面包糠

5,平底锅倒一点油,烧热后转小火,放入吐司卷煎至整体金黄即可

芝士蛋糕怎么做好吃 芝士蛋糕


芝士蛋糕

芝士蛋糕,是西方甜点的一种。英文是蜜豆芝士cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通

食材配方

主料:

奶油芝士

细砂糖

蛋黄

酸牛奶

柠檬汁

调味酒

鲜奶油

低筋面粉

蛋白

细砂糖

做法 共13个步骤

1.奶油芝士室温或者隔水软化

2.搅拌至顺滑,然后加入糖搅拌均匀

3.分2次加入蛋黄搅拌均匀

4.一次性加入酸奶搅拌均匀

5.加入柠檬汁和酒搅拌均匀

6.鲜奶油打到5-6分发

7.鲜奶油加入到步骤5中,用橡皮刮刀拌匀

8.筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,备用

9.另一个干净的盆中,将蛋白分3次加入细砂糖打至湿性--干性之间

10.打好后取少量蛋白入上一步的奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,然后再将奶酪糊倒入剩余的大部分蛋白中(蛋白几秒钟不打,就会变得不顺滑,和别的材料混合之前,要重新搅打几下变得顺滑,立即混合),用橡皮刮刀拌匀

11.倒入底部铺烘焙纸,四边包烘焙纸的模具中(模具内部涂抹黄油,然后粘上烘焙纸,很服帖),轻震几下模具

12.使用隔水烘烤,也就是通常说的把模具放在一个装有水的烤盘中烘烤,但是我不爱把模具直接放水里,还得包锡纸那么麻烦,我一般是把烤盘和烤网放在同一层,烤网在烤盘之上,把烤盘内注入1-2cm高的热水,然后把模具放在烤网上,这样既能实现有水烘烤,又不至于让模具直接接触到水

13.160度,中下层,烤1小时。1小时后,表面颜色较浅,调到180度,让它上色到漂亮的颜色取出。室温放凉,冷藏3-5个小时后食用

红豆酸奶芝士条


材料:

250克奶油奶酪,200克浓稠型酸奶,50克糖粉,1个鸡蛋,1个蛋黄,20克玉米淀粉,50克蜜红豆,

红豆酸奶芝士条的做法步骤:

1,模具里铺上油纸消化饼干用擀面杖擀成末

2,黄油隔热水融化成液态

3,倒入融化的黄油拌匀

4,用勺子压紧压实做好的饼干底放入冰箱冷藏半小时

5,奶油奶酪软化后加入糖粉

6,用打蛋器打发至顺滑

7,加入浓稠型酸奶

8,打发均匀

9,加入一个全蛋和一个蛋黄

10,打发均匀

11,筛入玉米淀粉

12,翻拌均匀

13,为了更细腻,做好的芝士糊我又过了一次筛

14,加入蜜红豆拌匀

15,取出饼干底倒入芝士糊

16,用刮刀刮平表面

17,放入预热好的烤箱中层上下火先140度烤45分钟,再转170度烤10分钟左右上色即可

18,烤好后出炉,等凉透后放入冰箱冷藏几个小时再脱模

19,切块装盒给老公带走咯

20,芝士条跟粉粉的盒子很搭哦

21,刚好装了一盒

22,老公忍不住偷吃了一块

红豆沙面包怎么做好吃 红豆沙面包的做法


红豆沙面包

汤种是将面粉加入水后加热,使其糊化,吸水量增多后,面包的组织柔软,具有弹性,可以延缓老化。这款汤种面包,刚出炉时特别的柔软,放置第三天才开始有点老化发硬。

食材配方

主料:

高粉

210g

低粉

56g

奶粉

20g

汤种

84g

黄油

22g

红豆沙

200g辅料:

42g

1/2小勺

干酵母

6g

鸡蛋液

30g

85g

黄油

22g

做法 共9个步骤

1.首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例,比如100克水加上20克高粉,混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可,完成后覆上保鲜膜,冷却至室温后使用。

2.高粉、低粉过筛,加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开,和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。

3.将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。

4.搅拌至扩展,可拉开薄膜,破洞边缘呈锯齿状。

5.将面团从搅拌盆中取出,收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%,发酵约40分钟。

6.发至两倍大,手指沾上高粉(分量外),从面团中间刺到底,抽出手指后,孔不回缩,基本发酵就完成了。

7.将面团压扁排气,分割为9份,每份60克。滚圆后室温醒发10-15分钟。 将红豆沙馅料整成九个圆球。取一份面团用手拍扁,放上一份馅料,包紧后收口朝下放置。

8.进行最后发酵。将整形完成后的面团放入发酵箱中,以38°C、湿度85%发酵约40分钟。

9.将发酵完成后的面团表面刷上薄薄一层蛋液,点上黑芝麻。烤箱预热170°,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约15分钟即可。

水果芝士蛋糕怎么做好吃 水果芝士蛋糕


水果芝士蛋糕

做裱花蛋糕后,就爱上做蛋糕,特别是水果蛋糕,做起来简单又好看,这两种水果都特别棒呢,很喜欢,配上芝士蛋糕体,美味啊。 特别简单一款蛋糕,新手也可以做很好。 现在

食材配方

主料:

6寸芝士蛋糕

淡奶油

砂糖

糖粉

草莓

绿茶粉

车厘子

做法 共8个步骤

1.水果洗净沥干水分。

2.淡奶油加入砂糖打至9成发。

3.把奶油抹在蛋糕上。

4.把奶油抹平。

5.草莓一分为二,沾在四周。

6.奶油加抹茶粉拌匀,装入裱花袋挤在表面四周。

7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。

8.筛上糖粉就OK了。

巧克力芝士蛋糕怎么做好吃 巧克力芝士蛋糕


巧克力芝士蛋糕

女儿很喜欢吃巧克力和蛋糕!所以,在女儿生日的时候,给她做了一个巧克力芝士蛋糕!经典美味!嘻嘻,味道不错哦,喜欢的亲可以尝试一下哦!

食材配方

主料:

芝士

巧克力

鲜奶油

牛油

消化饼

鸡蛋

彩糖

椰蓉

做法 共19个步骤

1.用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时

2.把芝士放在室温中软化

3.加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了

4.一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个

5.加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化

6.倒放少许的香草油

7.将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水

8.隔水.用175度上下火烤大约一个小时

9.蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了

10.然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平

11.放入冰箱大约四个小时定型

12.蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋

13.化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状

14.屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右

15.去把水果洗干净,用盐水泡一下

16.把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰

17.把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰

18.加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加

19.定好型的蛋糕就做好啦

香蕉芝士蛋糕怎么做好吃 香蕉芝士蛋糕


香蕉芝士蛋糕

用香气浓浓的香蕉加入奶油奶酪里,烤出一盘质感细腻且味道丰盈的芝士蛋糕,配上一杯浓郁的咖啡一起享用,这个端午节的午茶时光就这样与朋友一起度过。

食材配方

主料:

奶油奶酪

250g

鸡蛋

2个

淡奶油

150g

红糖

70g

低粉

15g

粟粉

15g

香蕉

2个

辅料:

黄油

50g

全麦饼干

100g

做法 共9个步骤

1.全麦饼干压碎,与融化的黄油混合填在八寸活底圆模底上,烤180度炉火烤10分钟。

2.淡奶油与红糖混在一起用小火煮至沸腾即取下冷却备用。

3.奶油奶酪搅拌成顺滑的膏状。

4.分次少量地加入冷却了的红糖淡油,一边加入一边搅拌。

5.一个一个加入鸡蛋搅拌至顺滑无颗粒。

6.加入过筛的低粉和粟粉,搅拌均匀。

7.最后加入压碎的香蕉泥,搅拌均匀。

8.将奶酪糊倒入饼干底上,轻轻震出奶酪糊中气泡。烤箱160度预热。

9.烤盘里加入1大杯热,放入模具,烤60分钟,用小刀插入蛋糕体,无面糊带出,出炉,冷却后,放入冰箱冷藏6小时左右。

花样芝士蛋糕怎么做好吃 花样芝士蛋糕


花样芝士蛋糕

芝士,你爱芝士么? 来做芝士蛋糕吧,松软可口,还有浓浓的芝士香,你难道不心动么?

食材配方

主料:

面粉

黄油

白糖

蛋黄

牛奶

蛋清

巧克力酱

做法 共9个步骤

1.加入蛋黄,白糖,奶酪

2.打发

3.加入牛奶,打成糊

4.蛋清打发

5.和黄油搅在一起

6.加入面粉搅拌均匀

7.倒入模具

8.用巧克力酱画上花纹 放入烤箱

9.拿出蛋糕,放凉

南瓜芝士蛋糕怎么做好吃 南瓜芝士蛋糕


南瓜芝士蛋糕

这款南瓜芝士蛋糕是俺为婆婆做的一款生日蛋糕。它奶香浓郁,口感如冰淇淋一样滑嫩,造型优雅大方,老少皆宜。做法比较简单,俺初次尝试,一举成功,特别适合烘焙新手。

食材配方

主料:

奶油奶酪

南瓜泥

消化饼干

全蛋

细砂糖

黄油

牛奶

玉米淀粉

水果

做法 共14个步骤

1.消化饼干掰成小块,装入坚固的塑料袋,用擀面杖压成粉末。

2.黄油隔水化开,加入饼干碎中。

3.充分混合均匀后倒入模具内,用平底的杯将饼干压碎平整。

4.压好的样子如图所示。移入冰箱冷藏,备用。

5.南瓜去皮,加盖用微波炉高火加热5分钟,或蒸熟,,压成泥。

6.放网筛上滤干净水分,再称重量。

7.奶油奶酪加细砂糖隔水至软化。

8.一边加热,一边搅拌至无明显颗粒膏状。

9.分两次加入全蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。

10.加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀。

11.加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。

12.从冰箱取出提前准备好的饼干底,倒入蛋糕糊。

13.烤箱预热后,底部放盘热水,以上下火,160度,倒数第二层烘烤50分钟。

14.冷却后移冰箱冷藏4小时脱模。

经典芝士蛋糕怎么做好吃 经典芝士蛋糕


经典芝士蛋糕

在一片此起彼浮的减肥声中,我还是一样的快乐地享受美食,特别是嫩嫩滑滑的芝士蛋糕,更是我不愿舍弃的美食。酸奶、柠檬汁的加入,使经典芝士蛋糕的口感变得非常清爽,吃起

食材配方

主料:

奶油奶酪

250g

淡奶油

200ml

酸奶

200ml

柠檬汁

2小勺

砂糖

90g

鸡蛋

3个

低粉

30g

辅料:

全麦饼干

100g

黄油

40g

做法 共7个步骤

1.全麦饼干压碎加入融化了的黄油里,搅拌混合,铺在八寸圆模里。

2.奶油奶酪加入砂糖搅拌成膏状。

3.鸡蛋一个一个地加入芝士糊里,每加一个搅拌均匀后再加下一个鸡蛋。

4.再加入酸奶和柠檬汁搅拌均匀,加入过筛的低粉,搅拌均匀。

5.最后加入淡奶油搅拌均匀。

6.将蛋糕糊过筛倒入圆模中,烤箱160度预热。

7.圆模放入已经预热好的烤箱里,160度烤90分钟,用牙签插入,抽回的牙签上不带面糊,即蛋糕已经烤好,蛋糕出炉后冷却,冷却的蛋糕放入冷藏4小时甚至过夜味道更好。

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