“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“红豆沙花卷面包做法大全 红豆沙花卷面包的做法大全 ”,还请多多关注我们网站！
红豆沙花卷面包
豆沙面包应该也算是面包中的金典款了吧，松软的面包拌这香甜的豆沙不想吃都不行了吧，好吃的东西我当然要去尝试了，虽然做出来的形状没有面包房的卖相好，但是自己做的量足
食材配方
主料：
高筋面粉
鸡蛋
白砂糖
黄油
奶粉
水
豆沙
酵母
盐
做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打入面包机内桶，加入清水
3.加入糖、盐，分别置于两个角落
4.加入高筋面粉、奶粉、酵母
5.选择面包机和面功能，按启动键开和面
6.和面功能启动20分钟后面团已成型，这时按下停止键，加入软化的黄油，在选择和面功能，按启动键开始
7.和面25分钟后停止和面，启动发酵程序，待面团发酵至原面团的2倍大时第一次发酵完成
8.发酵好的面团取出排气，分成均匀的八分，盖上保鲜膜松弛10分钟
9.豆沙馅分成一份30克
10.取一个面团压扁包入一份豆沙馅
11.压扁，用擀面杖擀成长椭圆形
12.先横向对折
13.把尖的一头从小洞里翻向另一头，卷成如图所示
14.依次做好所有的面团，拍入铺上油纸的烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵，二次发酵好后刷上一层全蛋液
15.烤箱预热160度烤15-20分钟即可
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蜂蜜豆沙卷面包
原料：
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母3克，牛奶110克，黄油20克。
做法：
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成圆形，包入豆沙。
4、包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。
5、切好的面团，捏住两头，打一个单结，放进纸托内。依次将所有面团都整形好以后，放在温暖湿润处进行最后发酵，让面团变成原来的2倍大。
6、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，入预热好180度的烤箱，烤20分钟即可，面包上色后加盖锡纸哦。
花生酱花卷面包
食材明细：
材料A：适量，高粉200克，低粉90克，糖30克，盐3克，酵母4.5克，奶粉15克，鸡蛋45克，水110克，老面团100克，黄油25克，材料B:适量，花生酱100克，蛋黄30克，黄油15克，盐3克
花生酱花卷面包的做法步骤：
第1步把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；
第2步在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟；把B材料混合拌匀成花生酱馅;
第3步滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起;
第4步排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;
第5步烤箱预热180度,中层15分钟即可.
柠香红豆沙做法大全 柠香红豆沙的做法大全
柠香红豆沙
红豆沙多数人都喜欢吃，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等等。红豆浑身都是宝，吃的时候最好不要去掉皮，皮里的粗纤维对身体非常有好处。我会做三种豆
食材配方
主料：
红小豆
红糖
柠檬汁
做法 共8个步骤
1.红小豆洗净，泡一天最好，放入电饭锅，水要没过两个姆指；
2.开锅5分钟后，把煮饭按键挑起闷5分钟，再把按键按下煮开，然后再挑起闷5分钟，这样反复3次红豆就煮好了；
3.把煮好的红豆放进料理机里搅拌，如搅不动，可再放一点水，但不能放太多，因为太稀了很难炒；
4.图上是搅好的样子，有点很浓的粥；
5.锅烧至微热倒入油，油五成热放豆沙，转中火，用木铲顺时针翻炒；
6.倒入红糖转小火继续顺时针翻炒，接着放进柠檬汁，要不停地搅拌，预防气泡溅出来，一定要小心哦；
7.图上是炒好的样子，软硬要适度才行；
8.能用豆沙作出好看的模型就可以了。
红豆沙糯米糍做法大全 红豆沙糯米糍的做法大全
红豆沙糯米糍
特别喜欢制作各式的小点心，给家里的小朋友吃了也不用担心食品安全问题，这款糯米糍是用自己制作的红豆沙制作，软糯润滑，香甜可口，制作起来也非常的简单，之前有人说很粘
食材配方
主料：
糯米粉
260g玉米淀粉
40g奶粉
25g红豆沙
375g辅料：糖粉
80g玉米油
45g水
400g柠檬汁
适量做法 共11个步骤
1.称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉。
2.加入糖粉和玉米油。
3.倒入水。
4.挤入几滴柠檬汁。
5.充分的搅拌均匀。
6.另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟。
7.温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些。
8.准备好红豆沙馅15份，每份25克。 （红豆沙制作方法：http:///recipe/328722)
9.带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅。
10.把它收口，收口向下，搓圆。
11.包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
玫瑰红豆沙做法大全 玫瑰红豆沙的做法大全
玫瑰红豆沙
红小豆也叫赤小豆，它的药用价值很高，可以用来清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦，还可以治疗脚气病等。它含有皂角苷，可以刺激肠道，还有很好的利尿作用，可以帮助
食材配方
主料：
红小豆
500g玫瑰蜂蜜酱
150g红糖
150g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可；
2.煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状；
3.已经搅拌成稀泥状的豆沙；
4.锅中倒入适量玉米油，加入红糖；（可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)
5.小火要不停的搅拌，避免糊锅；
6.等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了；
7.再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了。
8.找一容器装入超好的豆沙，待完全晾凉就可以放入冰箱保存，可以用来抹在馒头，面包上，冲水，，，，都可以是一道方便的食品。
9.我用来做铜锣烧的馅料，夹在中间，咬一口甜甜的，玫瑰的香气扑鼻而来。
红豆沙小元宵做法大全 红豆沙小元宵的做法大全
红豆沙小元宵
挺喜欢吃甜点的，一碗小小的红豆沙小元宵在外面甜品店里卖十几块钱。自己想着自己在家做吧，感觉和外面的差别不是很大，想吃的话有时间可以自己做。
食材配方
主料：
糯米粉
豆沙
做法 共8个步骤
1.糯米粉适量
2.用温水揉成团
3.取适量搓成小元宵
4.锅中水烧沸，放入元宵
5.漂起来即可捞出
6.刚才适量的水加入适量红豆沙，搅拌均匀
7.放入元宵，稍微搅拌下即可
8.可以好好享受啦
奶酥卷面包
食材明细：
高筋粉150克，低筋粉50克，细砂糖15克，盐0.125小匙，全蛋25克，酵母粉0.5小匙，温牛奶110克，黄油15克，奶酥馅：黄油30克，奶酥馅：全蛋10克，奶酥馅：盐0.125小匙，糖粉15克，奶粉50克，玉米粉0.5小匙
奶酥卷面包的做法步骤：
1.先将糖放入温牛奶中溶化，再放入酵母粉搅匀。然后除黄油外的所有材料揉成光滑面团。
2.加入黄油揉至扩展阶段。（中途还加过几次牛奶）
3.上保鲜膜28-30度进行基本发醇60分钟，大出个2-2.5倍。
4.面团发酵时可以做奶酥馅。做法：黄油软化后加入糖粉和盐，用刮刀拌匀，再加入全蛋、奶粉和玉米粉，拌匀备用。
5.发醇好的面团分割成10份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟。（我的面团分好大概35g/个）
6.松驰后擀成长方形，均匀涂抹上奶酥馅，卷成圆柱体，封口朝下从中间切到接近底部，但不要切断，切面朝上翻成两个圆柱。（其实还不如把面按成圆片包上馅呢，卷不好烤的时候就都漏了。
7.盖上保鲜膜，35度左右进行最后发酵30分钟，大出个1-1.5倍。表面刷上蛋液。
8.预热烤箱190度，中下层，18-20分钟。
小贴士：
味道很好吃，面发的也很好，一点酸味都没有。而且面包的组织也很不错。就是不知是不是卷的太松的问题，馅漏了。如果馅包住了没漏的话肯定更好吃的。。。^-^ ~~
水果卷面包
食材明细：
基本面团500克，干水果140克，黄油少许，糖粉4大匙，水少许，面粉少许
水果卷面包的做法步骤：
1.把烤模用黄油涂一层后撒上面粉，再把多余的面粉倒出去。【这是最基本的烘焙烤模防沾处理手法。烤模可以不用这种，成品样子不同些，味道相同的。我是因为刚刚买了这个烤模，新鲜感还没有消退，就一直用这个模子：）】
2.干水果切成大小相同的丁。
3.混合后揉进基本面团里，静置醒面20分钟后。
4.把面团擀成厚薄均匀的大薄片，然后卷起来成长条棒状。
5.将长条状面团平均分成六等份，断面朝上。
6.均衡间隔地摆放在烤模中，静置做第二次发酵。发酵后约为发酵前的2倍大，约和模具差不多满就好了。
7.烤箱预热至380华氏度/差不多185摄氏度，烘焙大约15到16分钟。各家烤箱性能不同，注意观察不要烤焦，大约2/3时段时候可以把烤模掉转一下位置以利于烘烤受热均匀。
8.取出面包倒扣在网架上透气待凉。
9.这个时候准备糖霜。4大匙糖粉加一点点饮用水来调和成浓稠的糖霜，用调羹或者用挤花袋把糖霜浇在凉透的面包圈上即可。
芝麻卷面包
材料：
材料a：高筋面粉130g、温水130g、水75g、酵母2g、细砂糖8g
材料b：无盐黄油13g、奶粉2.5g、盐2.5g、白芝麻适量
烤温：180度、上下火、中层、15分钟
做法：
1.酵母中加入温水，静置片刻，用筷子搅匀；
2.细砂糖中加入剩余的水，搅匀；
3.取一半高粉，倒入酵母溶液和糖水；
4.搅匀，成稀糊状；
5.加入剩余的高粉和盐，揉成光滑面团；
6.加入无盐黄油，揉至面团拉出薄膜；
7.将面团揉圆，收入盆中，放置温暖湿润处发酵；
8.面团发至两倍大时，取出排气、重新揉圆；
9.将面团分成五等份，滚圆，盖上湿布，中间发酵20分钟左右；
10.中间发酵后，取一个小剂，擀成椭圆形；
11.从上端向下卷起；
12.收口处细致捏紧；
13.放到湿布上，粘一层水；
14.将有水的一面蘸满白芝麻；
15.造型后的面坯放到烤盘中，盖上湿布，进行最后发酵，大约1小时；
16.发酵结束后，用刀片在面包表面划口，烤箱180度预热，放入中层，烤20分钟左右。
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