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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你还记得哪些菜谱呢?小编为大家呈上收集和整理的零失败,懒人版---红豆沙怎么做好吃 零失败,懒人版---红豆沙的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

零失败,懒人版---红豆沙

始终相信,劳动人民最有智慧,尤其是我这种懒惰的劳动人民,对于这句话,我可是真的有实例的,例如这款红豆沙,在去年的八月十五,为了准备月饼的内馅,光炒馅的那些活,已

食材配方

主料:

红豆

黄油

白砂糖

做法 共14个步骤

1.把材料准备好。

2.红豆事先用水泡一个晚上。

3.倒入电压锅中,加水(水的份量是比红豆高出1厘米左右)。

4.加盖,压10分钟。

5.消气后,打开盖,瞧,水刚好被红豆吸干。

6.倒出,如果还剩余水分的话,就沥干。

7.倒入食物料理机里,搅拌。

8.将红豆打成粉状。

9.锅洗净,烘干,倒入红豆泥。

10.中小火炒,炒干水份(要留意观察,2分钟左右就差不多了),分三次加入砂糖,炒均。

11.加入黄油。

12.翻炒均匀。

13.即可开吃。

14.本来是想去掉红豆皮再炒的,可有个做中医的朋友告诉我,红豆就是那皮儿特补血,于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来,所以,俺家的红豆沙从此有了皮。

97Msw.com相关知识

红豆沙怎么做好吃 红豆沙的做法


红豆沙

这款馅料,我家是常备着的,做汤圆、豆沙包、豆沙馅饼、糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做豆沙包用的,用模具扣了

食材配方

主料:

红豆

白砂糖

猪油

做法 共12个步骤

1.红豆备用。

2.白糖,猪油(可用其它食用油)备用。

3.红豆隔夜泡发。

4.洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。

5.煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。

6.煮好的豆子倒入料理机。

7.搅拌成细腻的豆沙。

8.豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。

9.加入适量的白糖。

10.分次加入猪油,小火炒制,炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。

11.炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。

12.直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。

红豆沙酥饼怎么做好吃 红豆沙酥饼


红豆沙酥饼

这是给奶奶做的,昨天特意回了趟天津过十一。这个红豆沙酥饼得到了大家的充分肯定,说和买的口感没什么区别,口感非常酥。因为豆沙馅也是自己做的,非常香甜,大家都吃上瘾

食材配方

主料:

中筋面粉

低筋面粉

猪油

糖粉

清水

自制红豆沙球

鸡蛋

白芝麻

做法 共21个步骤

1.制作水油皮:中筋面粉75克过筛,与糖粉10克,猪油20克及清水30克倒入玻璃碗中,

2.揉成团,水油皮制作完成,

3.制作油酥:低筋面粉60克过筛,加入25克猪油,

4.揉成团,油酥制作完成,

5.将水油皮及油酥分别用保鲜膜包裹,松弛30分钟,

6.将水油皮擀成圆片,

7.放上油酥,

8.均匀收口,

9.用掌心按扁,用擀面杖擀长,

10.折三折,

11.擀成薄片,

12.卷起,加盖保鲜膜,松弛10分钟,

13.松弛好后,切分成小段,

14.用擀面杖擀开成皮,

15.放上豆沙球,

16.均匀收口,

17.用掌心按扁,

18.将饼坯放入铺了油纸的烤盘中,

19.刷上全蛋液,在中间位置撒上白芝麻,

20.入烤箱,180℃,中层,上下火,烤20分钟,

21.烤好的豆沙酥饼表皮金黄,酥脆可口。

自制红豆沙怎么做好吃 自制红豆沙的做法


自制红豆沙

前面发了红豆沙面包,还没有发红豆沙怎么制作,今天就补上。虽然费点功夫,但是品尝了一口后觉得这才是真正的红豆沙,直接吃起来一点都不腻人。如果喜欢细腻口感的,可以再

食材配方

主料:

红豆

红糖

做法 共6个步骤

1.红豆准备好

2.红糖也准备好

3.洗干净的红豆放入高压锅内,红糖也放入,加入适量水

4.盖上高压锅,听到嗤嗤后,开中火,约25分钟左右即可

5.红豆取出,放入炒锅内

6.开大火,快收干时,不停翻炒即可

红豆沙粥怎么做好吃 红豆沙粥的做法


红豆沙粥

前几天做的豆沙馅,做了红豆馅饼还剩好多。今天早上又来个创新,将红豆沙和大米一起煮粥,带着丝丝的甜,很绵软润滑的粥,在这个还略有春寒的早上,给空了一晚上的胃带来暖

食材配方

主料:

大米

红豆沙

清水

做法 共5个步骤

1.准备好食材。

2.大米淘洗干净倒入电饭煲内胆里。

3.注入适量的清水。

4.放入红豆沙,并搅散开。

5.电饭煲选择:1小时粥,烹煮完成后自动跳转至保温即可开盖食用。

红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法


红豆沙冰棍

小豆冰棍,是小时候最爱的一个品种。 后来,伊利推出绿豆沙,也是我最爱的,每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作,因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦! 没

食材配方

主料:

红豆

清水

白砂糖

奶粉

炼乳

做法 共9个步骤

1.红小豆,可以提前浸泡,可以节省煮的时间。 当然,也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍,如果浸泡的,可以少点。

2.煮至红豆熟烂,开花,汤汁不要太多,红豆能露出来为宜。

3.将其全部打成豆沙泥。

4.加入奶粉。 奶粉提味,并且可以使红豆沙更加浓稠,防止出冰渣。

5.加入白砂糖。

6.加入雀巢炼乳。

7.将其搅拌均匀。

8.将冰棍容器洗干净,将红豆沙舀入。

9.盖子盖上。放入冰箱,冷冻一晚即可。

红豆沙切糕怎么做好吃 红豆沙切糕的做法


红豆沙切糕

最近切糕很火啊,上次我做的那个紫薯切糕是我第一个四星级菜谱,不过也有很多不足,我觉得放花生碎吃的时候就不脆了,口感不好,这次换成了葡萄干更加好吃了,表面也放了蜂

食材配方

主料:

糯米

红豆

红枣

葡萄干

蜂蜜

做法 共17个步骤

1.糯米泡一晚上

2.准备好红豆

3.放到高压锅里,放适量的水,压大约20分钟把红豆压软

4.压好后放到铁锅里熬开,就不要加水了

5.放入适量的红糖

6.熬1个小时,边熬边用勺子把红豆压散

7.红豆沙晾凉

8.糯米然后沥干水份,放到蒸锅里蒸15分钟

9.把蒸好的糯米里放水,是糯米达到饱和状态,就是和比较黏的大米粥似的

10.再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟

11.正好的糯米取出,用木铲搅拌一下,要搅拌的粘稠一点

12.保险盒上铺上保鲜膜

13.底下先铺一层糯米,然后放一层豆沙

14.再铺一层糯米

15.糯米上铺一层红枣和葡萄干

16.再铺一层糯米

17.保鲜膜盖住,用重物压一晚上

陈皮红豆沙怎么做好吃 陈皮红豆沙的做法


陈皮红豆沙

听说吃红豆可以减肥,对此我也查了查,好像真是呢!“性味 性平,味甘酸。 功效:健脾止泻,利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化

食材配方

主料:

红豆

冰糖

陈皮

做法 共4个步骤

1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水,放入电饭锅中,像做米饭一样,按下煮饭键就可以了。

2.等开锅豆子煮烂了以后,加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐),溶化在豆汤里备用。

3.用食品加工机将豆汤打成糊状。

4.盛出来拌上陈皮丝就完成了

红豆沙雪糕怎么做好吃 红豆沙雪糕的做法


红豆沙雪糕

又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。 红豆 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。

食材配方

主料:

红豆

牛奶

香蕉

西瓜

白糖

做法 共5个步骤

1.红豆沙牛奶备用

2.西瓜香蕉备用

3.西瓜香蕉打成汁

4.然后和红豆沙牛奶拌匀,盛入雪糕模子里

5.盖上盖子放入冰箱冷冻OK

懒人版冰激凌怎么做好吃 懒人版冰激凌的做法


懒人版冰激凌

其实我做甜品没有什么天赋,酸奶给我做失败了,姜撞奶也给我做失败了,自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的,

食材配方

主料:

纯牛奶

250ml

辅料:

棉花糖

80g

做法 共6个步骤

1.准备好棉花糖和纯牛奶。

2.将牛奶放到锅里加热。

3.加入棉花糖。

4.拌至棉花糖完全化开后关火,放凉。

5.将棉花糖牛奶液倒入事先准备好的保鲜盒。

6.将保鲜盒放入冰箱冷冻四个小时,冷冻完成后取出放置几分钟,稍微化软即可食用。

懒人版番茄意面怎么做好吃 懒人版番茄意面


懒人版番茄意面

下班回家,最好在15到20分钟内能做好晚饭。一个人吃饭,也不能马虎,换换花样,均衡营养。今天的意面可以说是酱汁浓郁,面条劲道。

食材配方

主料:

意面

100g

番茄

1个

肉糜

25g

辅料:

适量

适量

番茄酱

2勺

蘑菇精

1小勺

黑胡椒粉

适量

做法 共16个步骤

1.材料集合图:番茄,意面,肉糜(肉糜是抄过水的)黑胡椒粉,还有忘记入镜头的番茄酱。

2.锅内水开后加一勺盐,滴一点油,下面条,一个人的量,不超过100g吧,煮了10分多钟。

3.煮面条的同时,切番茄块,尽量切小一点吧。什么去皮的就省略吧,因为是懒人版嘛。

4.面条煮好了。

5.如过想吃面条劲道一点的,可以过一下凉水。

6.锅内倒油,开始做酱,如果有两口锅,完全可以在煮面的时候同时进行,但是我只有一只锅。

7.下肉糜翻炒,炒碎一些。如果是新鲜的肉,就炒到变白就好。

8.倒入番茄丁翻炒。

9.倒入一小碗水,这个季节的番茄还不是很容易烂的。

10.一勺盐,一勺蘑菇精

11.盖上锅盖煮

12.还需要倒一些番茄酱

13.汤汁变稠了,加一点黑胡椒粉,一点点就好。

14.这个时候,有两种选择。可以把汤汁浇在面上。也可以把面重新倒进锅内拌的。

15.拌均匀

16.装盘。开吃。

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