食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上铜锣烧➕红豆沙的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
低筋面粉300g，鸡蛋2个，白砂糖45g，蜂蜜70g，泡打粉4g，红豆250g，绵白糖200g，奶粉20g，水180g，，
铜锣烧➕红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入白砂糖分两次打发，呈白色有泡沫
步骤2，加入蜂蜜，混合过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌，再加入调和好的奶粉和水（比例1:9）
步骤3，成糊状，用勺（之前有说的大小和露露饮料瓶底差不多）一平勺即可，倒入热锅，开中火（此处说明，千万不能开小火即那种中间一点点很小簇的火苗，这样铜锣烧不会变成美美哒颜色）表面迅速冒泡试验着翻身，不粘锅必备，容易拿起时翻身再来10秒即可
步骤4，这样就好了，单吃就是pancake
步骤5，下面来说红豆沙，Ps：红豆沙一定要提前泡，什么水都行泡一晚上第二天做，当天早上泡晚上做也行（那就用热水温水泡）
步骤6，加入水，没过红豆即可，水加多也不要担心开锅后，可以倒出水在压会（此处高压锅出没）加入绵白糖搅拌均匀，特别细腻特别好。忘了照红豆沙图，借用我包豆沙包的图
步骤7，把豆沙抹上就好了
步骤8，大家都试试吧
97msw.cOm延伸阅读
红豆铜锣烧
食材明细：
主料：：全蛋2个，细砂糖70g，蜂蜜50g，橄榄油10g，低筋面粉80g，泡打粉1g，
辅料：：蜜豆100g，糖粉20g，蜂蜜20g，
红豆铜锣烧的做法步骤：
1.将铜锣烧面糊材料的全蛋、细砂糖和蜂蜜放入干净盆中，用手提打蛋器搅拌均匀
2.再加入橄榄油搅拌均匀
3.加入过筛低筛面粉和泡打粉搅拌均匀
4.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。
5.将红豆馅的材料放一起揉成团即可。
6.然后过了20分钟后，用挤袋装起。
7.将不粘锅洗干净用纸巾刷去多佘水，慢火加热。
8.将铜锣烧的面糊挤到锅中，看到起完泡后就可以翻面。
9.用红豆馅把铜锣烧粘在一起。
10.成品
小贴士：
煎面的时候要等平底锅充分热了，再去煎，必须用慢火，不然会糊哦！
豆沙馅铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶40克，绵白糖40克，植物油10克，无铝泡打粉2克，
辅料：：豆沙馅适量，
豆沙馅铜锣烧的做法步骤：
1.食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
2.先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后，搁入牛奶。
5.打匀。
6.接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
7.然后，加入植物油。
8.打匀，静置30分钟。
9.将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
10.用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
11.翻面后小煎一下就可以取出。
12.晾凉一下。
13.最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。
14.合上另一片饼皮，即成。
在家做细腻红豆沙，铜锣烧必备
食材明细：
主料：：红豆350克，
辅料：：白砂糖50克，
在家做细腻红豆沙，铜锣烧必备的做法步骤：
1.红豆用清水洗净，泡2小时。如果能够提前一天准备更好，用水泡好，如果夏季，就放入冰箱冷藏室，泡一整晚。这样很容易煮烂，节省很多后期时间。
2.泡好的豆子，煮40-60分钟，出沙了就可以关火，盖好焖20分钟。
3.使用my juicer 榨汁机，就可以轻松制作成豆泥。（加入煮豆子的红豆水就可以，这样味道会更浓）
4.打好的豆泥，已经非常细腻了，就是水分比较多。
5.使用不粘锅不停的翻炒，加入白砂糖，炒到水分变少，变的粘稠。（尝尝味道，如果太淡就适当多加糖）
6.炒好的豆沙，可以做铜锣烧，豆包，或者面包馅使用。
小贴士：
满妈提示：
①做好的红豆沙，如果用不完，就分成多份，用保鲜膜包好，放到冷冻室保存。
抹茶红豆铜锣烧
如果说好吃的铜锣烧是关于实现梦想的食物，我想不会有人反对我吧。伴随着我们许多人童年的哆啦A梦，这个蓝胖子，给我们的童年带来了无限想象和渴望。在童年的无数美梦里，深深记得的就是有关机器猫的梦；机器猫从百宝袋里掏出了竹蜻蜓，开启了任意门，带着我一起飞翔，去那遥远的没有去过的国度。
越是长大，越是知道这的的确确是个美梦，从小就跟大人闹着要一只的撒娇也随时间彻底失去希望。即使知道是不能实现的愿望，但还是希望做几个哆啦A梦最爱吃的铜锣烧，留住梦里的那只蓝胖子。
抹茶红豆铜锣烧
原料：鸡蛋2个，白糖30g，低筋面粉130g，牛奶90g，蜂蜜30g，食用油15，味啉1tsp，抹茶粉1tsp，泡打粉1tsp。
抹茶红豆铜锣烧的做法
1.鸡蛋加糖用打蛋棒搅拌均匀
2.分两次交替加入过筛的面粉和牛奶，搅拌均匀
3.逐步加入、蜂蜜、味啉、食用油、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀后静置30min
4.将平底锅小火加热，勺一勺面糊从中心倒入锅中
5.待面糊周边稍微凝固，中间开始起大炮时，轻轻用薄铲挑起正片面饼，反面再煎1-2min
6.将煎好的铜锣烧放在烤架上放凉，均匀抹上蜜红豆，再合上一片铜锣烧，即可食用
美食小贴士
1.面糊需搅拌均匀
2.小火加热锅，锅里不需加油
3.每次用同样的勺子勺面糊，煎出来的铜锣烧就会均匀
4.一般3-4min铜锣烧就可以翻面了，如果煎好了是非常容易挑起来的；如果还不能轻松挑起铜锣烧，说明还没有煎好
5.一般第一张铜锣烧都不好看，做到后面肯定越来越好
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
铜锣烧（叮当的豆沙包）
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，低筋面粉半碗，牛奶4半碗，紫薯3个，
辅料：：泡打粉2勺，
配料：：盐1勺，
铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤：
1.隔水蒸熟紫薯
2.用勺子把熟的的紫薯压碎，作馅待用（如果喜欢甜，可以加点白砂糖）
3.鸡蛋（4只）、白糖（3勺）、牛奶（半碗）混合搅拌均匀
4.面粉（半碗）、泡打粉（2勺）筛进鸡蛋牛奶液中
5.用木勺把面粉和鸡蛋液搅拌均匀，然后放10分钟待用
6.一勺一个饼底，小火烧至起泡并凝固（约3分钟）
7.翻至另一面，煎约1分钟，即可上牒（第一面的颜色要比第二面深，第二面呈浅黄色，煎的时间比第一面短）
8.把紫薯馅平铺在浅黄面的饼底上，合上另一面即可
9.成品
小贴士：
其实用红豆做馅会更好吃，不过要做成豆沙蓉的时间要比较长
红豆沙鲷鱼烧
食材明细：
主料：：低粉160克，玉米淀粉40克，鸡蛋3个，牛奶100克，细砂糖50克，橄榄油50克，
辅料：：泡打粉4克，红豆沙80克，
红豆沙鲷鱼烧的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把鸡蛋打入无油无水打蛋盆中。
3.加入白砂糖打发。
4.加入牛奶打匀。
5.加入橄榄油打匀。
6.直至完全乳化。
7.筛入混匀的粉类。
8.继续打发至面糊滴落纹路不马上消失后静置30分钟。
9.这时准备好夹馅，红豆沙分成10克一个。
10.稠鱼烧模具放燃气灶上加热。
11.用刷子刷一层薄薄的的油。
12.倒入模具一半的量的面糊。。
13.放入红豆馅。
14.再加入另一半的面糊，铺匀整条鱼磨具。
15.合上模具。
16.加热1分钟左右后翻面。直至两面都上色即可。
17.烤好后脱模。
小贴士：
模具的面糊不要倒太满不然会溢出来，烤的时候注意火候，勤翻面。
抹茶红豆奶油铜锣烧
铜锣烧,好吃又简单.
适合没有烤箱的朋友,一个不粘的平底锅就可以做出这么好吃的点心哦!
不要跟我说家里连个平底锅都木有啊!
我...我...我...家里大大小小的平底锅有六,七个,有一个新败的还没见光...
表妹带回来的抹茶粉,虽然是最小包装,30克/袋/瓶,一旦开封,就得使劲的用,要不然,就很快氧化掉变黄花菜啦!
所以,开封一包抹茶粉,先要想到如何消化它哦,最迟也要在一周内使用完,并且每次使用后密封好开口处,再用盒子装好(避光的作用),放在冰箱的冷藏室里.
想做出红配绿的搭配,但这市售的红豆沙太甜了,放了好多红豆沙和淡奶油一起打发,甜度已经超过平时的摄入量,但那种红色效果还是没能够体现出来,只是眼前看到的这种微微的粉红.其实馅料里头还可以加入蜜红豆的,拍照时才想起来,唉,为什么每次总有不如意的地方!
抹茶红豆奶油铜锣烧
抹茶铜锣烧
材料：鸡蛋2个，细砂糖30克，低粉130克，无铝泡打粉5克，抹茶粉5克，蜂蜜30ML，味啉5ML，牛奶90ML，玉米油15ML
抹茶铜锣烧做法：
1，鸡蛋加糖打散。
2，加入玉米油，蜂蜜和味啉拌匀。
3，加入牛奶拌匀。
4，筛入低粉和泡打粉。
5，加入抹茶粉拌匀。
6，拌好的面糊静置30分钟。
7，平底锅烧热，倒入面糊成圆形。
8，平底锅大火，出现大泡时翻面。
9，翻面转小火。
10，放在烤网上晾凉。
红豆奶油
材料：蓝风车淡奶油，市售红豆沙
红豆奶油做法
蓝风车淡奶油打发，加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上，两面夹上即可。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
铜锣烧的做法大全
铜锣烧是机器猫最爱的零食
如果会做出好吃的铜锣烧能不能把机器猫留在身边呢
呵呵，你不是大熊，自然就没有机器猫
但是学会做美味的铜锣烧，也许，某一天，机器猫就会来到你的身边哟
想要做出美味的铜锣烧其实并不难
铜锣烧实际就是用甜糯细腻的豆沙馅夹在两片煎的咖色的松饼的中间，轻压成夹心饼状就可以了
你不需要烤箱，只需要有一口好用的平底锅
跟着下面的步骤学起来，你也能轻松做出好吃的铜锣烧
材料：低粉100g，泡打粉2g，鸡蛋1个，糖20g，盐1g，黄油20g，橄榄油5g，牛奶120g，红小豆250g，清水500g，白砂糖110g
铜锣烧的做法大全
1、将250g红小豆洗净，用清水浸泡2小时，清水以没过豆子2cm为宜
2、将浸泡的红小豆再次清洗，沥干水分，倒入电压力锅中
3、加入500g清水
4、按豆键将红小豆焖至软烂
5、将红小豆连同汤汁一同倒入料理机中，研磨成稀泥状
6、将红豆泥倒入平底锅中
7、小火，加入110g白砂糖
8、不停的顺时针推红豆泥，直至红豆泥变得稍作浓稠，当红豆泥在木铲上呈缓缓落下的状态即可，将红豆泥装入碗中备用
9、将黄油隔水加热至融化
10、将低粉和泡打粉过筛入大碗中，并依次加入白砂糖，食盐，橄榄油，蛋液，牛奶
11、用打蛋器将碗中所有材料搅和均匀呈光滑无颗粒状
12、加入融化的黄油
13、用打蛋器将碗中所有材料搅和均匀呈光滑无颗粒状
14、取一个干净平底锅，搽干水分，小火，勺一勺饼糊到平底锅中间位置后，再勺一勺饼糊覆盖在前一勺饼糊的面上，这个动作要慢，这样，不用模具就能摊出圆形的松饼
15、当饼糊表面开始呈小气泡或是小气孔状态，即可翻面，将另一面煎至咖色即可
16、取一片松饼于手中，用勺子勺适量红豆沙馅，涂抹在饼面
17、再取一片松饼，覆盖在豆沙馅上，并用手轻压，使两片松饼稍作贴合
美食小提示
1、制作铜锣烧的红豆沙馅可以不要炒的太干，比平时的红豆馅要稍微湿一些，这样口感更好
2、想要松饼煎的颜色比较均匀，可以在煎松饼的时候，同勺子轻压松饼
3、涂抹红豆馅的时候不要将松饼涂满，要留一圈空白，这样当两片松饼贴合的时候，豆馅不会因为挤压而跑出来
4、红豆馅的甜度可以根据个人喜欢增减白砂糖的用量
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大米铜锣烧的做法
很喜欢吃蒸的米发糕，蒸的时间太长，为了节省早上宝贵时间，改成用电饼铛做成铜锣烧，味道也很不错。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
籼米，酵母，无铝泡打粉，豆沙馅，
大米铜锣烧的做法的做法步骤：
步骤1，用籼米粉或者米泡好后用料理机打碎都可以，籼米就是粘米，现在都吃东北梗米多，妈妈说籼米不打什么农药，梗米农药很多，家里尽量买籼米吃，可惜这种米越来越不好买了。
步骤2，现在这个气温晚上弄好米糊，加酵母和泡打粉，第二天早上就发酵好了，电饼铛刷少许油。
步骤3，这个颜色就可以了。
步骤4，夹点豆沙馅，有一部分饼体我撒了芝麻。
步骤5，两片合起来就好了，过程很简单。
步骤6，外皮脆脆的里面很松软，非常好吃。
小小铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，低粉100g，小苏打1/2小勺，白糖50g，牛奶40ml，
辅料：：红豆沙适量，
小小铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
2.牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右
3.鸡蛋打入碗里，加入白糖
4.用刮刀搅拌均匀
5.加入低粉和小苏打
6.用刮刀翻拌均匀
7.加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
8.搅拌好的铜锣烧面糊
9.炒锅内不必放油，直接倒入面糊
10.表面出现小气泡就已经可以翻面了（我做的个头儿小，所以这个样子就得翻面了）
11.翻面，把另一面也煎至金黄就可以了
12.做了满满一盘！
13.取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了
14.哈哈，这么多够我享受一小阵儿了！
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