“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的红豆沙怎么做好吃 红豆沙的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红豆沙
这款馅料，我家是常备着的，做汤圆、豆沙包、豆沙馅饼、糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做豆沙包用的，用模具扣了
食材配方
主料：
红豆
白砂糖
猪油
做法 共12个步骤
1.红豆备用。
2.白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
3.红豆隔夜泡发。
4.洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
5.煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
6.煮好的豆子倒入料理机。
7.搅拌成细腻的豆沙。
8.豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。
9.加入适量的白糖。
10.分次加入猪油，小火炒制，炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
11.炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
12.直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
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自制红豆沙怎么做好吃 自制红豆沙的做法
自制红豆沙
前面发了红豆沙面包，还没有发红豆沙怎么制作，今天就补上。虽然费点功夫，但是品尝了一口后觉得这才是真正的红豆沙，直接吃起来一点都不腻人。如果喜欢细腻口感的，可以再
食材配方
主料：
红豆
红糖
做法 共6个步骤
1.红豆准备好
2.红糖也准备好
3.洗干净的红豆放入高压锅内，红糖也放入，加入适量水
4.盖上高压锅，听到嗤嗤后，开中火，约25分钟左右即可
5.红豆取出，放入炒锅内
6.开大火，快收干时，不停翻炒即可
红豆沙粥怎么做好吃 红豆沙粥的做法
红豆沙粥
前几天做的豆沙馅，做了红豆馅饼还剩好多。今天早上又来个创新，将红豆沙和大米一起煮粥，带着丝丝的甜，很绵软润滑的粥，在这个还略有春寒的早上，给空了一晚上的胃带来暖
食材配方
主料：
大米
红豆沙
清水
做法 共5个步骤
1.准备好食材。
2.大米淘洗干净倒入电饭煲内胆里。
3.注入适量的清水。
4.放入红豆沙，并搅散开。
5.电饭煲选择：1小时粥，烹煮完成后自动跳转至保温即可开盖食用。
红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法
红豆沙冰棍
小豆冰棍，是小时候最爱的一个品种。 后来，伊利推出绿豆沙，也是我最爱的，每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作，因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦！ 没
食材配方
主料：
红豆
清水
白砂糖
奶粉
炼乳
做法 共9个步骤
1.红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。 当然，也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。
2.煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。
3.将其全部打成豆沙泥。
4.加入奶粉。 奶粉提味，并且可以使红豆沙更加浓稠，防止出冰渣。
5.加入白砂糖。
6.加入雀巢炼乳。
7.将其搅拌均匀。
8.将冰棍容器洗干净，将红豆沙舀入。
9.盖子盖上。放入冰箱，冷冻一晚即可。
红豆沙切糕怎么做好吃 红豆沙切糕的做法
红豆沙切糕
最近切糕很火啊，上次我做的那个紫薯切糕是我第一个四星级菜谱，不过也有很多不足，我觉得放花生碎吃的时候就不脆了，口感不好，这次换成了葡萄干更加好吃了，表面也放了蜂
食材配方
主料：
糯米
红豆
红枣
葡萄干
蜂蜜
做法 共17个步骤
1.糯米泡一晚上
2.准备好红豆
3.放到高压锅里，放适量的水，压大约20分钟把红豆压软
4.压好后放到铁锅里熬开，就不要加水了
5.放入适量的红糖
6.熬1个小时，边熬边用勺子把红豆压散
7.红豆沙晾凉
8.糯米然后沥干水份，放到蒸锅里蒸15分钟
9.把蒸好的糯米里放水，是糯米达到饱和状态，就是和比较黏的大米粥似的
10.再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟
11.正好的糯米取出，用木铲搅拌一下，要搅拌的粘稠一点
12.保险盒上铺上保鲜膜
13.底下先铺一层糯米，然后放一层豆沙
14.再铺一层糯米
15.糯米上铺一层红枣和葡萄干
16.再铺一层糯米
17.保鲜膜盖住，用重物压一晚上
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