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1.饼饼之红与黑
食材明细:
主料::面粉适量,红枣适量,黑枣适量,
辅料::油适量,
饼饼之红与黑的做法步骤:
1.准备材料。
2.红枣和黑枣洗净,用刀片去核。
3.枣切成碎碎放进面粉。
4.加水调成糊糊。
5.在锅里摊开,煎熟。(我调的糊糊很薄,只煎一面就熟了),卷起来,切段就可以享用了。
小贴士:
这个饼酸酸甜甜味道很好。我没放糖,如果爱甜一点的可以加点糖;另外枣子颗粒有点糙,我下次试试打成枣泥是否好一点。不过这样嚼得到颗粒也很有味道。
2.春饼之韭菜饼
食材明细:
主料::韭菜适量,面粉少许,
辅料::花生油适量,盐少许,
春饼之韭菜饼的做法步骤:
1.准备原料
2.韭菜切碎。面粉加清水、少许盐搅拌成稀糊
3.韭菜碎加入稀面糊里
4.搅拌均匀
5.热锅凉油,倒入韭菜面糊,转动锅子使面糊尽量匀开
6.一面凝固后翻面,两面都煎至微黄,就熟了
7.成品
3.春之绿饼
食材明细:
主料::芹菜适量,面粉适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
春之绿饼的做法步骤:
1.准备原料之芹菜
2.芹菜切粒放入料理机里打汁
3.打好的芹菜汁
4.加入适量面粉,搅拌均匀,加入少许盐调味
5.热锅凉油润锅
6.倒入搅拌均匀的糊
7.全部凝固后翻面
8.两面都微黄,就好。
小贴士:
想口感更细腻,料理机打出的汁可以过滤一下
4.自制饼丝之炒饼丝
食材明细:
主料::面粉适量,豆角少量,西红柿1个,
辅料::盐适量,油适量,
自制饼丝之炒饼丝的做法步骤:
1.首先,是和面。和面很有讲究的,干面粉,少量精盐,倒入盆中,混合均匀。然后拿开水汤面,记住哦,一定是现煮开的水。先拿筷子,搅成面絮,然后和面。再次,和好的面醒15分钟,再揉一次,至均匀,面团光滑。再醒15分钟,再来一次。我总共等了半个小时,和了3次。面就很光滑,并且没有原来的那么沾手了。很好再次加工了。
2.将面团分成几份均匀的剂子,然后一面抹少量油,两个叠加在一起,开始擀开。因为是两个饼在一起,可以擀薄一点。
3.我家的平底锅是不粘锅,我就没有放油,直接放进去的,煎至两面金黄,即可出锅。因为面团是烫面团,所以很好熟的。
4.将做好的饼,切细丝,然后用手一抖,就开了,因为两层面饼之间是有油的。
5.平底锅放油,下葱姜蒜爆炒出味,下入豆角煸炒,放入适量酱油,放入西红柿丁儿。炒至豆角8成熟,放入适量水,将做好的饼丝放入,盖盖子闷三分钟,出锅。美味的饼丝好啦~~
小贴士:
烫面团的水必须是现烧开的热水。
做饼的时候,两张饼抹油放在一起,即可以保证饼不那么薄,也可以加快煎饼的速率。
5.#信任之美#墨西哥味道之卷饼
食材明细:
主料::牛肉适量,牛油果适量,西红柿适量,香芹适量,小洋葱适量,生菜适量,黄椒适量,酸奶油适量,薄饼适量,青柠檬适量,新鲜辣椒适量,奶酪碎适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,
#信任之美#墨西哥味道之卷饼的做法步骤:
6.所有准备好的食材都放入一点到饼上,加上酸奶油,最后撒上一层奶酪卷起来就可以了
![荻之饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03