食材明细:
主料::洋葱1个,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,酱油适量,植物油适量,
#信任之美# 洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.洋葱去皮
2.把洋葱切片
3.打三颗鸡蛋,加入适量食盐,搅匀
4.锅中放适量油,烧热后倒入蛋液
5.待蛋液稍稍凝固后,翻炒
6.加入洋葱,翻炒几下
7.加入少量酱油调色,继续翻炒
8.洋葱变软后,加入少量食盐,出锅!
9.咸香中带着一点洋葱的甜味
10.非常美味!
小贴士:
1.油多一些,油热后下锅炒鸡蛋;
2.酱油是为了调色,如果用老抽一定把握好量,少一些,不然颜色太重。
食材明细:
主料::蟹足棒1个,普通面粉30g,鸡蛋2个,虾3只,
辅料::水50g,花椒粉1g,盐2g,鸡精0.5g,葱花适量,
#信任之美#海鲜鸡蛋饼的做法步骤:
1.面粉加入清水搅拌至无颗粒
2.打入两个鸡蛋,加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀
3.蟹足棒切薄片,虾切小丁,葱写好备用
4.小火,平底锅刷少量油,倒入和好的面糊
5.将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上
6.待饼胚凝固后翻面,在烙约半分钟
7.烙好的饼可以直接倒在案板上,切开就可以开动了
8.成品图,这是早上做的,我大东北早上五点半天还是黢黑的,照片拍的有点暗,大家多担待,不影响味道?
小贴士:
烙这个饼一定用小火,我用电磁炉煎炸档。800度.饼很软翻面时容易破,一定小心。我的平底锅直径是28厘米,这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的,但必须是容易熟的,我还加过鱿鱼,也挺好吃的,鱿鱼需要切好用热水汆一下。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,洋葱适量,
洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材:洋葱(要挑选大个的)、鸡蛋一个、胡萝卜一小段、面粉、味精、葱
2.洋葱切稍稍厚一些的圈。抠出中间部分切成小丁
3.鸡蛋+面粉+盐+洋葱碎末+胡萝卜小丁+味精+葱花+油+水 搅拌成糊糊状(不要太干,要稀一点哦)
4.平底锅中刷一点点油。放入洋葱圈,用勺子把搅拌好的面糊倒入洋葱圈内,小火煎至金黄色即可出锅
5.注意:因为面糊中已经放入油了,所以煎洋葱饼的时候锅内一定少放油,不然会油腻的哦小贴士:只要你喜欢的蔬菜都可以做哦。放水果就是水果味滴,放肉肉就是肉馅饼。自己吃没那么多讲究啦,喜欢就好
食材明细:
主料::中筋面粉适量,鸡蛋适量,生菜适量,甜面酱适量,火腿肠适量,红椒适量,黄瓜适量,橄榄油适量,
辅料::植物油适量,温水适量,
#信任之美#【鸡蛋灌饼】的做法步骤:
1.将2大勺面粉放入小碗中,加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
2.用温水和面醒面半小时,然后继续揉光滑。
3.将面团分成2份并揉光滑。
4.取一份面团用擀面杖擀成圆饼,放入一大勺油酥。
5.将油酥包好收紧收口。
6.用手按扁后用擀面杖擀薄,小心别擀破了。
7.平底锅烧热加入植物油,放入饼烙一会便会鼓起。
8.这时候用筷子将饼戳破,将搅散的蛋液罐入饼中。
9.继续烙一会至鸡蛋完全凝固,饼两面微微发焦熟透。
10.将饼取出,在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
11.放上生菜,再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
12.从一头卷起就可以了。
13.成品图
14.成品图
小贴士:
1、烙饼的面要和的软一些。
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢,除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
食材明细:
主料::土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,
辅料::盐适量,葱花少许,胡椒粉少许,
#信任之美#土豆山药鸡蛋饼的做法步骤:
1.用料:土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,盐适量,葱花少许,胡椒粉少许
2.土豆山药分别洗净,放入沸水锅中蒸熟。
3.分别去皮,碾压成泥。
4.磕入鸡蛋,搅拌均匀。
5.加入面粉和盐,胡椒粉,搅拌均匀。
6.加入牛奶,搅拌均匀。
7.倒入葱花,
8.拌匀,备用。
9.平底锅烧热,倒少许油,
10.放入适量面糊,摊成饼状,中小火煎烙。
11.底面 金黄,翻面,煎另一面。
12.两面金黄,出锅。趁热食用。
小贴士:
面粉用量可以根据自己喜好酌情调整。
牛奶用于调整面糊稀稠度,可根据实际情况酌情添加。
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
食材明细:
主料::快熟燕麦片50g,面粉50g,鸡蛋2个,韭菜50g,培根2片,
辅料::姜1片,盐适量,油适量,
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好材料
2.培根切碎炒一下
3.鸡蛋先打散在碗里, 韭菜切末,姜切末
4.蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1勺水,顺一个方向打成糊状
5.蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀
6.平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面
7.反过来煎另一面,至两面金黄就可以了
8.切块再吃
小贴士:
培根直接用不炒也行。
煎饼的厚薄按个人喜欢煎就好。
食材明细:
主料::面粉3勺,鸡蛋1个,牛奶适量,胡萝卜适量,油菜1棵,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
#信任之美#彩蔬鸡蛋饼的做法步骤:
1.胡萝卜去皮洗净切成丝,油菜洗净切丝,葱切成葱花。
2.面粉放入大碗中,加入牛奶搅拌均匀。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入胡萝卜丝,油菜丝,葱花搅拌均匀。
5.加入适量盐搅拌均匀。
6.不粘锅倒入油热后,倒入面糊转动锅子摊成饼,小火煎至两面金黄即可。
小贴士:
煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉120克,
辅料::清水180克,火腿片3片,盐少许,大葱叶2根(香葱最好),植物油1汤匙,甜面酱适量(熟),
#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.备好食材
2.面粉加盐、加水搅成面糊
3.火腿切小块,葱叶切成葱花
4.电饼铛上下火预热,刷上植物油,倒入面糊摊匀,盖上盖子。(不要太厚,如果你的饼铛小要分次操作)
5.面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面,并用木铲快速抹匀
6.立即放上葱花和火腿,盖上盖子
7.观察电饼铛大热汽变小,即可开盖
8.把菜板放在饼铛边上,用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣,刷上一层甜面酱
9.卷起,切成小段即可食用。
10.成品图!
11.成品图!
小贴士:
1 这个食材是一大张饼的量,一个大人加个小朋友吃正合适,制作的时候按需要酌量加减食材。
2 面粉里加入的盐不用太多,只是前期入个底味
食材明细:
主料::面粉150克,柿子3个,绵白糖20克,
辅料::核桃仁50克,熟粉10克,黑芝麻10克,
#信任之美#柿子饼的做法步骤:
1.主要食材:小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料。(面团很软,不用擀,直接用手压就可以)
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品!
小贴士:
柿子要挑选熟透的,揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火,火晶柿子含糖很高,非常容易上色。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#洋葱圈鸡蛋饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!