中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上#信任之美#低脂红枣饼，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：蛋糕粉90g，鸡蛋1个，红糖60g，红枣135g，水135g，黄油30g，
辅料：：小苏打2.5毫升，
#信任之美#低脂红枣饼的做法步骤：
1.备好食材：蛋糕粉，鸡蛋，干红枣，红糖，黄油，小苏打；
2.红枣洗净后，用厨房剪刀去掉红枣核；
3.再用刀具将红枣尽量切碎，放进奶锅里，再倒入清水煮至水开；
4.放入小苏打搅拌均匀；
5.再放入黄油，搅拌至黄油融化；
6.放入红糖，搅拌至红糖溶化；
7.这是做好的红枣泥；
8.蛋糕粉过筛；
9.蛋糕粉同红枣泥混合；
10.放入提前打散的鸡蛋，用刮刀从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌；观察面糊完全湿润了即可停止搅拌；
11.将面糊倒入模具，由于是做小饼，面糊装入模具3分满即可；
12.烤箱上下火180度预热；
13.模具放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；
14.用牙签扎入红枣饼中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示红枣饼烤好了。
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；2、黄油可用玉米油代替；3、用玛芬模具做饼干，饼干会口感比较软，介于蛋糕和饼干之间；
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＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，蛋4个，牛奶70g，白砂糖10g（蛋黄）30g（蛋白），米糠油20g，苹果100g，
辅料：：柠檬汁3ml，
＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备好需要用到的原料。
2.苹果切成细丁
3.蛋黄与蛋白分开，蛋黄和细砂糖混合
4.用打蛋器搅打发到体积膨大，颜色变浅。加入米糠油搅打到混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀翻拌
7.加入苹果丁，搅拌均匀成为蛋糕面糊
8.蛋白盛放到无油无水的深盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用打蛋器将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
9.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.将拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白中，再次翻拌均匀
11.搅拌好的蛋糕面糊
12.倒入到蛋糕模中，从15cm高处往下摔，震出气泡
13.放入预热好的烤箱中，上下火135度，中下层，60分钟
14.出炉后先从高处往下摔几下，再倒扣在烤架上，等全部凉透后脱模。这次掌握的蛮好，全程烤好没有开裂，也没有回缩。
15.组织细腻，软软的有苹果的香味
16.切块~成品图
#信任之美#柿子饼
食材明细：
主料：：面粉150克，柿子3个，绵白糖20克，
辅料：：核桃仁50克，熟粉10克，黑芝麻10克，
#信任之美#柿子饼的做法步骤：
1.主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品！
小贴士：
柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。
#信任之美#红枣杂粮豆浆
食材明细：
主料：：黑豆6克，红豆6克，黄豆50克，花生米10克，
辅料：：红枣10克，
#信任之美#红枣杂粮豆浆的做法步骤：
1.事先秤好食材
2.放入豆浆桶内，用清水浸泡8个小时左右
3.洗净后将红枣核剔除后切小块
4.与泡好的黄豆等放一起
5.倒入豆浆机中，放入适量清水
6.合上盖子，按动五谷豆浆
7.待听到音乐声拔去电源提起上盖
8.倒入豆浆杯中，过滤出豆渣
9.营养又美味的红枣杂粮豆浆配上一块鸭油酥烧饼真的很美味
小贴士：
1、红枣浸泡后，变软易出汁，但必须要剔除枣核，否则会伤机器
2、亲可以根据喜欢，喝纯豆浆或是其它口味的都是可以
#信任之美#小米红枣糊
食材明细：
主料：：小米45克，红枣20克，
辅料：：水900ml，红糖适量，
#信任之美#小米红枣糊的做法步骤：
1.将红枣和小米称好，放入豆浆机
2.加入水，刚刚盖过最低水位线。
3.选择米糊功能
4.米糊功能结束后，可根据自己的口味加入适量红糖。
5.营养的早餐从一杯小米红枣糊开始
小贴士：
冰镇后口感也不错噢
低脂红枣蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，干红枣135g，纯净水135g，红糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，苏打粉2.5g，
辅料：：泡打粉3g，
低脂红枣蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，提前把红枣核去掉。
2.用刀把红枣切碎，越细越好。
3.把切碎的红枣碎倒入锅内，加入纯净水煮开。
4.离火，加入苏打粉搅拌均匀。
5.加入黄油，搅拌至黄油溶化。
6.加入红糖，搅拌至红糖溶化备用。
7.在碗里筛入低筋面粉和泡打粉。
8.加入鸡蛋液和之前红枣、油等混合物。
9.用刮刀翻拌至面糊完全湿润状态。
10.把面糊倒入纸杯中，还可以撒点杏仁片；
11.入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右；
12.成品图。
小贴士：
1、配方中红枣的重量指去核前的重量，我用的是和田玉枣，其他品种的枣子也可以的；
2、黄油也可用30ML的植物油代替，例如用玉米油、葵花籽油等无味的油，不建议用花生油、橄榄油等有味道的，以影响风味口感，用黄油制作的红枣蛋糕风味更加浓郁；
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上酸奶、糖浆、蜂蜜等食用；
4、可以用其他模具来装蛋糕糊，温度时间按各自烤箱来调整，如果觉得量少了可以翻倍做。
#信任之美#华夫饼
食材明细：
主料：：面粉80克，牛奶100克，白糖30克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1.5克，
#信任之美#华夫饼的做法步骤：
1.将牛奶倒入大碗中。
2.加入面粉。
3.加入白糖，泡打粉。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌成均匀的面糊静置30分钟。
6.华夫饼机刷一层油。
7.加入面糊。
8.盖盖工作。
9.10分钟左右就熟了，取出食用。
小贴士：
面糊搅拌好后最好静置半小时，会更细腻做出的华夫饼更好吃。
#信任之美#翡翠菠菜饼
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，面粉适量，
辅料：：食用油适量，黑芝麻适量，小葱适量，鸡蛋适量，食用盐适量，
#信任之美#翡翠菠菜饼的做法步骤：
1.将菠菜洗净切段，榨成汁！
2.将鸡蛋打入容器中，准备好小葱切段！
3.将适量菠菜汁倒入，盛有鸡蛋的容器中，加入适量面粉，搅拌均匀，放入切好的小葱，少许的黑芝麻，搅拌成比酸奶稠一些的面糊！
4.锅中加入适量的食用油，倒入少许面糊，用平底铲摊平即可，小火煎制！
5.小火煎制两面金黄即可？
6.两面煎好，盛入盘内即可！
7.搭配一个简单的鸡蛋汤，非常美味！
＃信任之美＃海鲜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：蟹足棒1个，普通面粉30g，鸡蛋2个，虾3只，
辅料：：水50g，花椒粉1g，盐2g，鸡精0.5g，葱花适量，
＃信任之美＃海鲜鸡蛋饼的做法步骤：
1.面粉加入清水搅拌至无颗粒
2.打入两个鸡蛋，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀
3.蟹足棒切薄片，虾切小丁，葱写好备用
4.小火，平底锅刷少量油，倒入和好的面糊
5.将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上
6.待饼胚凝固后翻面，在烙约半分钟
7.烙好的饼可以直接倒在案板上，切开就可以开动了
8.成品图，这是早上做的，我大东北早上五点半天还是黢黑的，照片拍的有点暗，大家多担待，不影响味道?
小贴士：
烙这个饼一定用小火，我用电磁炉煎炸档。800度.饼很软翻面时容易破，一定小心。我的平底锅直径是28厘米，这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的，但必须是容易熟的，我还加过鱿鱼，也挺好吃的，鱿鱼需要切好用热水汆一下。
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