食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的#信任之美#双紫糯米饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：紫山药170克，糯米粉100克，面粉50克，
辅料：：油适量，面包糠适量，紫薯馅200克，
#信任之美#双紫糯米饼的做法步骤：
1.紫山药去皮切薄片，蒸熟
2.放入料理机打成泥
3.碗中放入山药泥、两种面粉
4.看情况加点水和成面团
5.搓成长条，再分成12份
6.取一块面团压成圆形，放入紫薯馅
7.包起滚圆
8.再压扁
9.表面刷点水，裹上面包糠
10.锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可
小贴士：
面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。
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#信任之美#香蕉红薯糯米饼
食材明细：
主料：：红薯100G，糯米粉3勺，香蕉一根，
辅料：：白糖15G，芝麻适量，油适量，
#信任之美#香蕉红薯糯米饼的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.红薯煮熟后趁热加入白糖再压成泥
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的面团
5.把面团分均匀的6份，香蕉切6小片
6.每份面团中包一片香蕉，收口包好
7.再两面粘上白芝麻即为饼胚
8.煎烤机预热，倒少许油用刷子刷开，放入红薯饼
9.一面煎好再翻面煎至金黄即可
小贴士：
1、红薯泥要趁热加糯米粉，这样面团更柔软且易造型。
2、香蕉切厚点吃起来更有口感。
3、芝麻要压紧点以防煎的时候掉了。
#信任之美#糯米糍
食材明细：
主料：：糯米400，
辅料：：果脯适量，植物油二勺，白糖适量，鸡蛋饼适量，
#信任之美#糯米糍的做法步骤：
1.糯米洗好，泡二个小时
2.蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟
3.准备好喜爱的果脯
4.鸡蛋打散、摊个饼备用
5.蒸好糯米饭稍放凉
6.拌上糖和植物油、（按照个人的喜好放）
7.模具里放上果脯
8.压上一层糯米饭
9.按照个人喜好继续放果脯
10.反复的放果脯、糯米饭、把鸡蛋饼剪成一条、围在模具里
11.继续装满糯米饭、要压实
小贴士：
1、糯米泡水蒸的比较软糯可口
2、菜谱里 的所有配料可按照个人口味和喜好
3、拌糯米粉最好不要放橄榄油、气味宝贝们不喜欢
#信任之美#柿子饼
食材明细：
主料：：面粉150克，柿子3个，绵白糖20克，
辅料：：核桃仁50克，熟粉10克，黑芝麻10克，
#信任之美#柿子饼的做法步骤：
1.主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品！
小贴士：
柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。
#信任之美#什锦糯米蛋
食材明细：
主料：：生咸鸭蛋20个，酱油5克，香菇100克，青椒50克，圆糯米300克，
辅料：：生抽5克，香肠50克，胡萝卜50克，玉米粒50克，
#信任之美#什锦糯米蛋的做法步骤：
1.圆糯米提前泡一夜，或者至少要浸泡三个小时。（这样易煮不夹生，圆糯米要比长糯米口感更好。）
2.泡好的米沥干水份，倒入生抽。
3.倒入酱油。
4.搅拌均匀入味半小时。
5.生咸鸭蛋清洗干净。
6.把鸭蛋放到不锈钢圆盘蛋托上固定，小头向上。（螺旋弹簧样式的是不锈钢弹簧蛋托）
7.用糯米蛋刀按在鸭蛋的小头顶端，向上拉起圆珠后松开，“啪”的一声，会有一圈裂纹出现。
8.用手顺着裂纹直接揭开蛋壳。
9.光滑整齐的圆口非常漂亮！
10.倒出蛋清留下蛋黄，依次做好。
11.蔬菜部分全部切小粒。玉米要提前煮熟。
12.炒锅里放入底油，倒入蔬菜部分翻炒至8分熟。
13.最后倒入青椒翻炒。（也可加入喜欢的调味料，不需放盐，鸭蛋的咸味已经够了。）
14.炒好的蔬菜拌入糯米混合均匀。
15.用小勺子装入鸭蛋里，压实，装8分满即可。（如果装太满煮熟后米会跑出来）冷水上锅蒸40分钟。如怕米跑出来可以包上一层锡纸。
16.成品图。
17.诱人的糯米蛋~~~
18.米粒香糯入味~~~
19.配上流油的鸭蛋黄~~~
20.一口咬下去，唇齿留香！
21.营养丰富！
22.红遍网络的糯米蛋~~~
23.做法简单又美味！
24.成品图。
小贴士：
圆糯米要比长糯米的口感更糯更好吃，糯米要提前泡上一晚，天气热的时候要泡至少三个小时。这样米粒不夹生且易熟。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，提前翻炒至8分熟糯米蛋会更加入味。冷水直接上锅蒸即可，视各家燃气灶火力的大小请适当调整时间。余下的蛋白不要浪费掉，可配青椒炒着吃。菜谱中使用的工具为：不锈钢圆盘蛋托，弹簧的是不锈钢弹簧蛋托，糯米蛋刀，万能的淘宝有卖。
#信任之美#豆沙糯米滋
食材明细：
主料：：糯米粉90克，玉米淀粉10克，牛奶150克，玉米油10克，
辅料：：椰蓉适量，
#信任之美#豆沙糯米滋的做法步骤：
1.将糯米粉，玉米淀粉放入大碗中拌匀。
2.加入牛奶搅拌成细腻的面糊。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入玉米油搅拌均匀。
5.放入蒸锅蒸20分钟左右。
6.将熟透的糯米面团用筷子搅拌晾凉。
7.手上沾凉开水，将糯米团分成小份，将豆沙分成小份。
8.取一个小面团，按压成饼放入豆沙馅。
9.将其收口成圆形。
10.放入椰蓉里滚一圈。
11.全部做好了。
小贴士：
糯米不易消化，一次不要吃太多。
＃信任之美＃蜂蜜糯米枣
食材明细：
主料：：红枣30颗，
辅料：：糯米粉适量，
＃信任之美＃蜂蜜糯米枣的做法步骤：
1.用清水浸泡红枣30分钟备用
2.加入适量清水将糯米粉揉成面团
3.用刀将红枣切开一半，去枣核。注意：不能完全切开。根据红枣的大小，加入揉搓成枣核形状的糯米团，放在红枣中。
4.将锅中放入适量清水，大火蒸，10分钟后取出。
5.淋上蜂蜜桂花汁。或者单独淋蜂蜜也可以。
小贴士：
可以先把糯米粉揉好后，搓成扁扁的条状，然后用到切成枣核大小，备用。不用一条一条的搓。
#信任之美#桂花糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕2个（420克），糯米120克，
辅料：：糖桂花两汤匙，大红枣6个，白糖（加米里）1汤匙，古方红糖（或普通红糖）60克，
#信任之美#桂花糯米藕的做法步骤：
1.莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上泡、晚上用）
2.糯米捞出控一下水，拌入白糖
3.莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜刀切的好往里边灌米
4.把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米，不要太紧，熟后米会膨胀
5.米都装好后，再把切下来的头按原来的切面合上，再用牙签固定住
6.莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，加入到食材一半的清水
7.高压锅压30分钟后即可关掉电源，不要开盖，焖一夜，图为焖后的糯米藕，颜色非常漂亮
8.把糯米藕切厚片，起锅，倒入一饭勺压藕的汤汁，大火烧开，勾个芡汁后淋在藕片上，再淋上桂花酱即可食用
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
1 糯米里拌入白糖更好吃
2 莲藕压好后不要开盖子，再焖4小时以上更软糯香甜。
3 做莲藕的汤汁不要扔到，我是加热后直接喝了，甜丝丝带着红枣的味道，非常好喝。
#信任之美#双色花卷
食材明细：
主料：：面粉600g，紫薯泥100g，南瓜泥适量，
辅料：：酵母4g，牛奶120g，
#信任之美#双色花卷的做法步骤：
1.300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小时
2.300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小时
3.发酵好的面团取出排气
4.均匀的等分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5.双色各取一个面团揉成长条
6.两边卷起来
7.用筷子在中间夹一下
8.做好所有花卷
9.蒸屉薄薄的刷一层油，将花卷码入蒸屉
10.煎烤锅锅内加入适量的水，温度调至最大，时间20分钟
11.蒸好的花卷
12.出锅
＃信任之美＃芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米390克，椰奶适量，芒果3个，
辅料：：黑芝麻适量，盐1/2勺，糖2勺，
＃信任之美＃芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，放入铁釜内胆。
2.椰奶加至内胆刻度2往上一点，再加入白糖和盐搅匀。
3.接通电源，蒸煮30分钟。
4.等待蒸制时，把芒果洗净切成薄片。
5.摆入盘中。
6.时间到，蒸好的米饭盛入碗中，压实，倒扣盘中，撒适量黑芝麻。
小贴士：
1糯米提前浸泡一晚是最好的，蒸出的米饭更加软糯可口。
2黑芝麻仅仅是装饰作用，不喜欢可不放。
#信任之美#双味松饼
食材明细：
主料：：低粉195克，鸡蛋135克，黄油40克，
辅料：：牛奶140克，白砂糖60克，泡打粉10克，抹茶粉5克，
#信任之美#双味松饼的做法步骤：
1.准备材料，低粉过筛两遍，分别是原味100克，抹茶味95克低粉+5克抹茶粉，泡打粉各5克放入两个粉类容器中。黄油提前融化，加入牛奶和鸡蛋，搅匀后同样分成2份。
2.调面糊。把液体部分（黄油，牛奶和鸡蛋）调匀后倒入原味的容器中，用蛋抽翻拌均匀。
3.拌好的面糊呈稠状能流动即可。
4.抹茶粉同样步骤，拌匀后放置5分钟。
5.不粘锅小火加热，舀一勺面糊在中心，慢慢转一圈小火慢烙至起泡泡（如图）即可翻面。重复步骤至所有面糊做完。
小贴士：
想要煎出漂亮的松饼要注意：面糊不能搅拌过度，容易起筋，面糊稠度是提起蛋抽能顺畅低落，一定要不粘锅，油不能多甚至好的不粘锅可以不放油，煎到较多气泡并开始破裂即可翻面，煎完要把锅降温一下，可以准备一块湿毛巾擦一下，不然松饼颜色会越煎越深哒。方子只做原味的话所有材料减半就是。
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