食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“#信任之美#椰香奶酪红薯饼”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：红薯150克（蒸熟），糯米粉150克，
辅料：：糖20克，水70克，马苏里拉奶酪适量，椰蓉适量，
#信任之美#椰香奶酪红薯饼的做法步骤：
1.将熟红薯，糯米粉，糖和水活成面团，盖保鲜膜静置10分钟左右。
2.取适量的面团，按扁，慢慢捏成圆形。
3.放入适量解冻的马苏里拉奶酪。
4.收口，搓圆，按扁。
5.放入平底锅中，煎至两面金黄。
6.出锅后，裹上一层椰蓉。
小贴士：
喜欢甜口的可以增加10---20克糖。
包奶酪的时候也不要包太多，煎的时候会露馅的。
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#信任之美#香蕉红薯糯米饼
食材明细：
主料：：红薯100G，糯米粉3勺，香蕉一根，
辅料：：白糖15G，芝麻适量，油适量，
#信任之美#香蕉红薯糯米饼的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.红薯煮熟后趁热加入白糖再压成泥
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的面团
5.把面团分均匀的6份，香蕉切6小片
6.每份面团中包一片香蕉，收口包好
7.再两面粘上白芝麻即为饼胚
8.煎烤机预热，倒少许油用刷子刷开，放入红薯饼
9.一面煎好再翻面煎至金黄即可
小贴士：
1、红薯泥要趁热加糯米粉，这样面团更柔软且易造型。
2、香蕉切厚点吃起来更有口感。
3、芝麻要压紧点以防煎的时候掉了。
#信任之美#奶香红薯片
食材明细：
主料：：红薯适量，
#信任之美#奶香红薯片的做法步骤：
1.红薯去皮、洗净。
2.红薯用擦菜器擦成薄片，如果没有擦菜器，您要尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。
3.将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。
4.刷上一层融化的黄油，定时15分钟。
5.8分钟后将薯片翻面，再刷黄油，继续烘烤。
6.时间到，薯片烤至酥脆即可。
7.成品。
小贴士：
烤制的时间根据食物量的多少酌情调整。
烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。
黄油也可以用玉米油代替，但是抹了黄油的红薯片，味道是完全不一样的。
#信任之美# 红薯焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：红薯一个，
#信任之美# 红薯焖饭的做法步骤：
1.红薯洗净
2.红薯去皮
3.将红薯切块
4.大米洗净放入电饭锅，放入红薯块
5.加入适量清水
6.电饭锅按煮饭键
7.半小时后，米饭好啦！
8.香香甜甜
9.很健康！
#信任之美#奶酪排包
食材明细：
主料：：砂糖30克，黄油30克，盐2克，熟南瓜130克，酵母5克，牛奶100克，高筋面粉300克，
馅料：：奶油奶酪70克，蔓越梅40克，砂糖30克，
#信任之美#奶酪排包的做法步骤：
1.后油法、先放液体再将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。
2.加入黄油再启动和面程序至结束。
3.面团发酵至2.5倍大。
4.取出发酵好的面团揉扁排气。
5.分割成若干等份的面剂子，盖紧醒面10分钟。
6.提前将奶油奶酪、蔓越莓和30克白糖，坐热水拌匀至奶酪顺滑做馅料。
7.取份面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
8.放入适量蔓越莓奶酪馅。
9.卷起捏紧收口。
10.将整形好的生面坯排入已擦过油之烤盘里，送入烤箱里放杯温水，启动发酵铛，将生面坯二发至两倍大。（我的烤盘是8寸方型活底模）
11.取出二发好的面坯子。用油纸剪出两条一样大小的纸条，分别铺在烤盘表面上，均匀的筛入适量干面粉。（提前预热好烤箱170度）
12.去掉纸条。
13.送入烤箱中层，用上下火170度烤22分钟左右即可出炉脱模。
14.成品。
15.成品。
椰香红薯饼
食材明细：
主料：：红薯泥250克，
辅料：：椰浆粉50克，糯米粉50克，白芝麻30克，
配料：：油20克，
椰香红薯饼的做法步骤：
1.主要材料图。
2.把椰浆粉和糯米粉加入红薯泥中拌匀。
3.白芝麻洗干净，取红薯丸子蘸上芝麻。
4.锅中放油。
5.放入红薯丸子，用锅铲压成饼。
6.两面煎黄。
7.依次把红薯做完。
#信任之美#柿子饼
食材明细：
主料：：面粉150克，柿子3个，绵白糖20克，
辅料：：核桃仁50克，熟粉10克，黑芝麻10克，
#信任之美#柿子饼的做法步骤：
1.主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品！
小贴士：
柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。
#信任之美#自制淡奶酪
食材明细：
主料：：鲜牛奶1000ml，酸奶250ml，柠檬汁30ml，
辅料：：盐1/4小勺，
#信任之美#自制淡奶酪的做法步骤：
1.柠檬榨汁备用
2.自制的酸奶备好，自制的酸奶很浓稠
3.鲜牛奶倒入锅中，中火加热。锅中放入温度计监控温度。加热时要不断搅拌，不让牛奶结奶皮
4.温度计我是直接设定到需要的80度，到了会提醒
5.温度到了80度后倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀
6.加入柠檬汁和酸奶之后，锅要离火，静置5分钟
7.观察锅中的状态，待凝乳与乳清明显分离时，就可以用网筛捞出凝乳
8.将凝乳用干净的滤布包裹好，扎紧扣，可以像我这样吊起来过滤掉凝固里面多余的奶清。也可以把不薄放网筛上，慢慢过滤，或者稍压重物过滤
9.大约是1小时的时间，乳清基本过滤干净，凝固成很浓稠的块状
10.此时加入少许盐拌均匀，然后包起来继续过滤。因为加入盐以后还会有乳清分离出来。
11.大概在过滤半小时左右，奶香浓郁的淡奶酪就做好啦
12.用这种奶酪做的奶酪夹心面包，咬到奶酪时很香的哦
13.还可以用来做乳酪蛋糕，效果和奶油奶酪一样的哦，而且奶香味更浓哦
小贴士：
1、牛奶最好是新鲜的牛奶，也就是刚刚挤出来没有经过高温消毒的牛奶，这种奶做奶酪效果更好。
1、煮牛奶时要注意温度，不是要煮开，煮到80度即可。
#信任之美#红薯米粉糕
食材明细：
主料：：红薯400g，糯米粉70g，粘米粉80g，白糖40g，
辅料：：清水适量，
#信任之美#红薯米粉糕的做法步骤：
1.准备食材
2.红薯去皮上锅蒸熟
3.趁热放进白糖，用勺子压成泥
4.放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度
5.分成40g一个的小份
6.用模具压出花纹
7.蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟
8.蒸好的红薯米粉糕，色泽就很诱人了
9.金黄的红薯米粉糕
10.软糯，带点淡淡的甜味
11.成品图
#信任之美#红薯餐包
食材明细：
主料：：高粉300g，酵母4g，盐2g，白糖30g，
辅料：：红薯泥170g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶20g，
#信任之美#红薯餐包的做法步骤：
1.红薯蒸熟去皮压成泥备用。
2.除黄油外所有食材放入面包桶中，揉成光滑的面团后放入软化的黄油继续揉
3.揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜即可开始发酵。
4.发酵好的面团平均分成12等份
5.取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起，依次做好所有面团盖上保鲜膜并松弛十分钟
6.取一个面团搓成长条并对折
7.拧成麻花状整形（任何自己喜欢的造型都可以）
8.依次做好所有面包胚后入烤箱二次发酵。
9.发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度烤20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸
10.成品图
11.成品图
小贴士：
备注：因红薯含水量不同，所以液体部分酌情添加
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