食材明细:
主料::面粉80克,牛奶100克,白糖30克,鸡蛋1个,
辅料::泡打粉1.5克,
#信任之美#华夫饼的做法步骤:
1.将牛奶倒入大碗中。
2.加入面粉。
3.加入白糖,泡打粉。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌成均匀的面糊静置30分钟。
6.华夫饼机刷一层油。
7.加入面糊。
8.盖盖工作。
9.10分钟左右就熟了,取出食用。
小贴士:
面糊搅拌好后最好静置半小时,会更细腻做出的华夫饼更好吃。
食材明细:
主料::菠菜汁适量,面粉适量,
辅料::食用油适量,黑芝麻适量,小葱适量,鸡蛋适量,食用盐适量,
#信任之美#翡翠菠菜饼的做法步骤:
1.将菠菜洗净切段,榨成汁!
2.将鸡蛋打入容器中,准备好小葱切段!
3.将适量菠菜汁倒入,盛有鸡蛋的容器中,加入适量面粉,搅拌均匀,放入切好的小葱,少许的黑芝麻,搅拌成比酸奶稠一些的面糊!
4.锅中加入适量的食用油,倒入少许面糊,用平底铲摊平即可,小火煎制!
5.小火煎制两面金黄即可?
6.两面煎好,盛入盘内即可!
7.搭配一个简单的鸡蛋汤,非常美味!
食材明细:
主料::蟹足棒1个,普通面粉30g,鸡蛋2个,虾3只,
辅料::水50g,花椒粉1g,盐2g,鸡精0.5g,葱花适量,
#信任之美#海鲜鸡蛋饼的做法步骤:
1.面粉加入清水搅拌至无颗粒
2.打入两个鸡蛋,加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀
3.蟹足棒切薄片,虾切小丁,葱写好备用
4.小火,平底锅刷少量油,倒入和好的面糊
5.将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上
6.待饼胚凝固后翻面,在烙约半分钟
7.烙好的饼可以直接倒在案板上,切开就可以开动了
8.成品图,这是早上做的,我大东北早上五点半天还是黢黑的,照片拍的有点暗,大家多担待,不影响味道?
小贴士:
烙这个饼一定用小火,我用电磁炉煎炸档。800度.饼很软翻面时容易破,一定小心。我的平底锅直径是28厘米,这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的,但必须是容易熟的,我还加过鱿鱼,也挺好吃的,鱿鱼需要切好用热水汆一下。
食材明细:
主料::糯米350克,红糖适量,芝麻适量,葱适量,
辅料::料酒适量,
#信任之美#红糖糯米饼的做法步骤:
1.准备好350克糯米粉
2.糯米粉里分少量慢慢加入适量的温水,将糯米粉揉成光滑细腻的面团。
3.把面团分成小块后摊成饼状
4.平底锅放油加热,糯米饼放入锅中,用中小火煎,每个饼之间留点空隙,防止粘连
5.将一面煎金黄色翻另一面煎,煎至两面金黄。
6.饼身膨胀后出锅,再煎另一锅。
7.待所有饼煎完后,把之前煎好的都放入锅中,再放入适量的红糖,小火翻炒均匀。
8.再加少许料酒,用铲子翻炒,使红糖均匀裹在饼上
9.洒上芝麻炒均匀
10.最后洒上葱花即可出锅
11.香甜软糯的糯米饼就做好了。
小贴士:
煎饼的时候用中小火煎,期间也可以加盖熟得快,放红糖开始直到最后都用小火炒
食材明细:
主料::西葫芦适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
#信任之美#西葫芦饼的做法步骤:
1.西葫芦切小块放入料理机,加入水,鸡精,盐,打成泥
2.面粉,鸡蛋,和1中的西葫芦泥混合
3.平底锅热后加油,倒入混合好的面糊,等面糊基本成型后翻面煎
4.两面都煎熟后即可。如何喜欢可以调个酱油醋汁搭配吃
食材明细:
主料::糯米粉500克,猪肉500克,
辅料::油30毫升,生抽30毫升,蚝油1汤匙,料酒20毫升,鸡蛋1个,老抽10毫升,
#信任之美#肉塌饼的做法步骤:
1.准备糯米粉和冷大米粥
2.把米粥倒入糯米粉里拌匀(我没有写米粥的用量,不同牌子的糯米粉吸水量也不同,可以边加边揉)
3.揉成光滑有韧劲的粉团
4.猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒,生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性
5.分成均匀的坯子
6.像包汤圆一样的做法,加入馅料后虎口收口
7.轻轻压扁后放入不沾盘中
8.锅内倒油
9.油温5分热下入饼
10.中火煎至底部变黄后加入清水盖上煎
11.煎至水分收干后打开再翻面煎一下即可出锅
小贴士:
1.糯米粉一定要揉均匀有粘性,这样做出的饼才不会裂开,加入冷的白米粥揉面使得面团更有粘性。
2.煎饼加水的时候不要把水淋在饼上,要沿着锅边加入,加水的时候会噼里啪啦油爆,小心烫到。
3.这饼一定要等到水分全部烧干才可以打开,再两面煎一下,表皮就会外脆里糯。
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