食材明细:
主料::中筋面粉适量,鸡蛋适量,生菜适量,甜面酱适量,火腿肠适量,红椒适量,黄瓜适量,橄榄油适量,
辅料::植物油适量,温水适量,
#信任之美#【鸡蛋灌饼】的做法步骤:
1.将2大勺面粉放入小碗中,加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
2.用温水和面醒面半小时,然后继续揉光滑。
3.将面团分成2份并揉光滑。
4.取一份面团用擀面杖擀成圆饼,放入一大勺油酥。
5.将油酥包好收紧收口。
6.用手按扁后用擀面杖擀薄,小心别擀破了。
7.平底锅烧热加入植物油,放入饼烙一会便会鼓起。
8.这时候用筷子将饼戳破,将搅散的蛋液罐入饼中。
9.继续烙一会至鸡蛋完全凝固,饼两面微微发焦熟透。
10.将饼取出,在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
11.放上生菜,再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
12.从一头卷起就可以了。
13.成品图
14.成品图
小贴士:
1、烙饼的面要和的软一些。
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢,除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
食材明细:
主料::洋葱1个,鸡蛋3个,面粉50克,水50克,培根2片,
辅料::木耳菜适量,盐少量,
#信任之美#洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:
1.洋葱切出洋葱圈,培根切碎。鸡蛋打散,加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。
2.不粘锅内油热后,放入洋葱圈。
3.舀入面糊。
4.面糊凝固后翻面。
5.5煎至两面金黄出锅,可以挤入适量蕃茄酱做装饰。
6.搭配到早餐中~
小贴士:
1洋葱圈舀入的面糊,鸡蛋会膨发,所以9分满即可。
2蔬菜丁可以随意变换。
3面糊加入的水量,根据面粉的吸水度来酌量增减。
食材明细:
主料::土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,
辅料::盐适量,葱花少许,胡椒粉少许,
#信任之美#土豆山药鸡蛋饼的做法步骤:
1.用料:土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,盐适量,葱花少许,胡椒粉少许
2.土豆山药分别洗净,放入沸水锅中蒸熟。
3.分别去皮,碾压成泥。
4.磕入鸡蛋,搅拌均匀。
5.加入面粉和盐,胡椒粉,搅拌均匀。
6.加入牛奶,搅拌均匀。
7.倒入葱花,
8.拌匀,备用。
9.平底锅烧热,倒少许油,
10.放入适量面糊,摊成饼状,中小火煎烙。
11.底面 金黄,翻面,煎另一面。
12.两面金黄,出锅。趁热食用。
小贴士:
面粉用量可以根据自己喜好酌情调整。
牛奶用于调整面糊稀稠度,可根据实际情况酌情添加。
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
食材明细:
主料::快熟燕麦片50g,面粉50g,鸡蛋2个,韭菜50g,培根2片,
辅料::姜1片,盐适量,油适量,
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好材料
2.培根切碎炒一下
3.鸡蛋先打散在碗里, 韭菜切末,姜切末
4.蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1勺水,顺一个方向打成糊状
5.蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀
6.平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面
7.反过来煎另一面,至两面金黄就可以了
8.切块再吃
小贴士:
培根直接用不炒也行。
煎饼的厚薄按个人喜欢煎就好。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉120克,
辅料::清水180克,火腿片3片,盐少许,大葱叶2根(香葱最好),植物油1汤匙,甜面酱适量(熟),
#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.备好食材
2.面粉加盐、加水搅成面糊
3.火腿切小块,葱叶切成葱花
4.电饼铛上下火预热,刷上植物油,倒入面糊摊匀,盖上盖子。(不要太厚,如果你的饼铛小要分次操作)
5.面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面,并用木铲快速抹匀
6.立即放上葱花和火腿,盖上盖子
7.观察电饼铛大热汽变小,即可开盖
8.把菜板放在饼铛边上,用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣,刷上一层甜面酱
9.卷起,切成小段即可食用。
10.成品图!
11.成品图!
小贴士:
1 这个食材是一大张饼的量,一个大人加个小朋友吃正合适,制作的时候按需要酌量加减食材。
2 面粉里加入的盐不用太多,只是前期入个底味
食材大全《#信任之美#彩蔬鸡蛋饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!