食材明细:
主料::红薯150克(蒸熟),糯米粉150克,
辅料::糖20克,水70克,马苏里拉奶酪适量,椰蓉适量,
#信任之美#椰香奶酪红薯饼的做法步骤:
1.将熟红薯,糯米粉,糖和水活成面团,盖保鲜膜静置10分钟左右。
2.取适量的面团,按扁,慢慢捏成圆形。
3.放入适量解冻的马苏里拉奶酪。
4.收口,搓圆,按扁。
5.放入平底锅中,煎至两面金黄。
6.出锅后,裹上一层椰蓉。
小贴士:
喜欢甜口的可以增加10---20克糖。
包奶酪的时候也不要包太多,煎的时候会露馅的。
食材明细:
主料::高筋面粉200克,低筋面粉80克,牛奶85克,椰浆77克,鸡蛋53克,
辅料::盐2克,酵母3克,糖30克,黄油22克,椰蓉适量,牛奶适量(刷面),
#信任之美#椰浆小面包的做法步骤:
1.除黄油外所有材料入面包桶,选择“和面”程序(15分钟);
2.程序结束后放入软化的黄油,再次选择“和面”程序(15分钟)结束后拿出来摔打几次,揉到扩展,滚圆;
3.放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大;
4.发酵好的面团取出按压排气,均分成八份,逐一滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
5.取一松驰好的面团,擀成长方形;
6.沿着长边向中间对折;
7.从两头向中间卷起来;
8.翻面放入烤盘即可;
9.逐一做好所有的面包坯,放入烤盘;
10.入烤箱(内放碗热水)发酵至两倍大,取出在表面刷层牛奶,撒层椰蓉(表面可以割口哦)放入180度预热好的烤箱中层,20分钟左右即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1.我是家里高粉不够,所以用了80克低来凑,可以全部用高粉;
2.粉量根据自己面团吸水性调整,切勿全部照搬;
3.造型可以根据喜好调整;
4.烘烤时间随自己实际情况调整;
食材明细:
主料::面粉适量,韭菜适量,
辅料::食用油适量,食盐适量,
#信任之美#韭香手抓饼的做法步骤:
1.主要食材:面粉、韭菜
2.面粉中加入三分之二沸水后播散,一点点加入冷水和成面团揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟
3.韭菜切末备用
4.松弛好的面团再次揉匀,分成四份
5.取一份擀成薄薄的面皮,撒上适量食盐、抹上一层食用油
6.食用油摸匀后撒上一层韭菜末
7.从一头卷起
8.卷好后用刀在中间切开分成两份
9.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油
10.从一头盘起,一边抻一边卷。
11.卷好后把头压在底部
12.用手轻轻按压,然后擀成饼状
13.饼铛放少量食用油,放入擀好的饼坯
14.煎烙至两面金黄层次松散即可。
小贴士:
用沸水和面,然后加入冷水,这样烙出来的饼即柔软又劲道。
如果家里有大油可以用大油,烙出来的饼层次更加分明
可以根据自己喜欢把韭菜末换成葱末,那就是葱油饼啦!
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#椰香柿子饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!