葱枣汤

食材明细：

枣(干)50克，葱白100克

煎枣汤的做法步骤：

1. 把大红枣洗净泡软；

2. 葱白洗净留根须；

3. 红枣先拍裂，放入锅内，加适量水以大火烧开，约煮20分钟；

4. 再加入葱白，改以文火煮10分钟即成。

小贴士：

1. 红枣甘温，是最益脾经之果，滋脾土润心肺，调和内分泌，食之令人和颜悦色，但过食则损齿；2. 葱白发表通阳而解毒；3. 此汤对感冒而体虚者最适合，是一般家庭常用之感冒自疗方；4. 养心安神，润脾养肺，专治感冒气虚。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

鹌鹑枣汤

原料：鹌鹑4只，红枣10只，姜片、料酒、植物油和精盐各适量。

鹌鹑枣汤的做法：

1．将鹌鹑放入水中淹死，去毛和内脏，洗净后切成小方块，用姜片、料酒和精盐腌10分钟。

2．锅置火上，放入植物油烧至冒烟，投入鹌鹑块翻炒至变色，加入适量的清水和红枣煮至肉烂熟即成。

特点：肉嫩香美，补益五脏，健脑益智。

吃什么水果健脑

水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

食材明细：

猪心350克，枣(干)50克，料酒10克，大葱10克，姜10克，花椒4克，八角5克，盐3克，味精2克

枣心汤的做法步骤：

1. 将猪心切开，洗净并切成约2厘米大小的块；

2. 将大枣洗净，去核备用；

3. 将沙锅放适量水，置大火上，先将猪心块放入锅内，煮沸后撇去浮沫；

4. 放葱、姜、料酒、精盐、花椒、大料，煮至六成熟；

5. 放入大枣，临出锅前调少许味精即成。

小贴士：

1. 大枣味甘性温《本经》说它：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊”；2. 猪心能补心血，止惊悸；3. 枣心汤以猪心与大枣相配，咸中微甜，枣香味浓；4. 具有养心安神之效；5. 适用于因心血不足而致心悸、失眠、精神恍惚等症。

食材明细：

枣(干)20克，党参15克

参枣汤的做法步骤：

1. 将党参、红枣洗净；

2. 用适量清水把党参、红枣浸泡半小时后，用文火煎煮；

3. 煎煮2次，每次半小时，取汁2次混合后即可服用。

小贴士：

1. 本品具有益气生血之功效；2. 是血症的食疗良方，高血压患者常服亦可获得良效。党参：不宜与藜芦同用。

食材明细：

芹菜250克，枣(干)10克，盐3克，味精2克，大葱10克，花生油20克

芹枣汤的做法步骤：

1.将芹菜择洗干净，切段。红枣洗净，去核。

2.锅置火上，加入花生油，烧热，放入葱段爆香，加入芹菜段煸炒放入适量水、红枣、精盐、味精，烧煮至熟即成。