葱捲烤肉排

食材明细：

主料：猪肉馅320克

辅料：面粉20克，玉米油30克，鸡蛋1个

配料：洋葱30克，大蒜2瓣，料酒小许，黑胡椒粉适量，盐适量

自制烤肉排的做法步骤：

1，肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来

2，加上余下的调料继续搅

3，搅拌均匀即可

4，用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘

5，烤箱预热200度15分钟，中间翻一下即成。

食材明细：

主料：：猪肉馅320克，

辅料：：面粉20克，玉米油30克，鸡蛋1个，

配料：：洋葱30克，大蒜2瓣，料酒小许，黑胡椒粉适量，盐适量，

自制烤肉排的做法步骤：

1.肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来

2.加上余下的调料继续搅

3.搅拌均匀即可

4.用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘

5.烤箱预热200度15分钟，中间翻一下即成。

食材明细：

猪腿肉400克，八角2克，大葱150克，黄酒25克，酱油75克，白砂糖25克，香油25克，猪油(炼制)50克

葱烤肉的做法步骤：

1. 将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；

2. 炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；

3. 炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，再放入腿肉，烧沸后移至小火上焖约30分钟；

4. 再移至旺火上将卤汁收浓，去掉八角，淋上芝麻油；

5. 起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即成。

食材明细：

主料：：猪肉200克，

辅料：：蛋清1个，面包糠适量，食用油适量，

配料：：花椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，调味鲜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，

微波炉烤肉排的做法步骤：

1.猪瘦肉200克

2.用刀背将肉拍扁，不要拍断哦

3.拍至肉比原来的大3分之一

4.备好蛋清1个打碗中，

5.将蛋清用快子打起泡末，

6.加入调料腌制半天，

7.将腌好的肉排滚上一层蛋清，

8.面包糠 ，

9.放进面包糠里两面再滚上一层面包糠，

10.放进微波炉里高火烤5分钟， 将烤好的肉排刷上一层食用油，再次中火烤5分钟即成。

11.微波炉烤肉排即成。

先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上碗里倒入白芝麻。

材料：

主料：猪肉排2块，，

辅料：烤肉料30克，白芝麻适量，

芝香新奥尔良烤肉排的做法步骤：

1. 先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁

2. 加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上

3. 碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻

4. 烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟