包心菜炒饭

食材明细：

包菜叶6片，五花肉糜300克，胡萝卜碎20克，胡萝卜片6片，磨菇3只，姜末20克，盐 鸡粉 油醋汁 香油 黑胡椒碎 葱适量

包心菜卷的做法步骤：

第1步将胡萝卜碎，姜末，葱末盐，鸡粉，黑胡椒碎，香油与五花肉糜一起搅拌均匀待用包菜叶下入沸水氽烫，变软，捞出沥干待用

第2步捞出后去掉包菜的颈部将腌制好的肉馅包入包菜中逐一制成包菜卷

第3步将包菜卷放入烤盘中，淋上少量的油放入烤箱里，上下火180度烤15分钟烤熟后取出，装盘配以炒熟看胡萝卜片磨菇片豌豆，淋上油醋汁即可~

第4步上桌开吃

小贴士：

包菜叶氽烫至断生即可~

食材明细：

圆白菜500克，蘑菇(鲜蘑)150克，白砂糖5克，大葱10克，黄酒25克，姜5克，盐15克，香油1克，鸭油40克

鲜蘑包心菜的做法步骤：

1. 将鲜蘑菇洗净，去蒂，批切成两片；

2. 择去包心菜的老根，撕去皮筋，洗净，切成3厘米长的段；

3. 姜去皮洗净，切片；

4. 葱洗净切丝，待用；

5. 炒锅置旺火上，放鸭油烧热，下姜片、葱丝爆出香味；

6. 下包心菜段，迅速颠炒几下；

7. 烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下；

8. 淋入麻油烧沸，即可装盘食用。

食材明细：

主料：：包心菜500g，

辅料：：西红柿1个，

配料：：番茄沙司适量，盐适量，鸡精适量，

茄汁包心菜的做法步骤：

1.包心菜用手撕成小片洗净备用

2.热油锅下西红柿翻炒

3.用铲子压扁，这样出的汁比较多

4.然后下包心菜翻炒至软，加适量盐和番茄沙司翻炒均匀

5.加鸡精出锅即可

小贴士：

番茄沙司要以根据自己喜好加，也可以不加。

食材明细：

主料：：毛豆230克，包心菜240克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

毛豆炒包心菜的做法步骤：

1.材料：毛豆、包心菜

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将包心菜清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

6.随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。

7.接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

食材明细：

主料：：包心菜1个，粉丝1包，瘦肉200克，

辅料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，姜适量，玉米淀粉适量，糖适量，蒜适量，

包心菜炒粉丝的做法步骤：

1.准备好食材。

2.瘦肉切丝，用玉米淀粉，盐、油、糖、姜、蒜，进调味，搅拌均匀后腌制2小时。

3.粉丝浸泡15分钟。

4.卷心菜洗干净后，切丝。

5.下油锅把瘦肉爆香。

6.再加进卷心菜一同翻炒。

7.加上少许盐进行调味。

8.再加进粉丝。

9.加上少许鸡粉进行调味。

10.最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。

小贴士：

食卷心菜一定要切开浸泡。