中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“包心菜炒猪肺”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：包心菜140克，熟猪肺135克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
包心菜炒猪肺的做法步骤：
1.材料：包心菜
2.熟猪肺
3.将包心菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将熟猪肺放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入切开的熟猪肺翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
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尖椒炒猪肺
食材明细：
主料：：猪肺500克，尖椒250克，
辅料：：植物油适量，盐适量，葱适量，酱油一汤匙，姜2片，
尖椒炒猪肺的做法步骤：
1.准备材料，猪肺买酱好的；
2.尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；
3.炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
4.待葱姜出香味时，放入尖椒；
5.翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；
6.翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；
7.放入适量 的盐；
8.翻拌均匀后，即可起锅。
小贴士：
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。
猪肺炒西芹
食材明细：
主料：：猪肺300g，
辅料：：洋葱15g，西芹一小碗，姜丝适量，
配料：：料酒半瓶盖，盐适量，蚝油适量，
猪肺炒西芹的做法步骤：
1.猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。
2.锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。
3.先加入料酒炒均。
4.接着倒入洋葱翻炒片刻。
5.加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。
6.最后加入西芹炒到断生即可出锅。
炒猪肺的做法
材料：
猪肺适量，干辣椒适量，蒜子适量，青辣椒适量，
炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺洗干净，切好。焯一遍，再用清水洗净
步骤2，锅内加入适量油烧熟，放入猪肺，大火炒干，加入干辣椒，青辣椒，香叶，蒜子，盐，味精
步骤3，加入少许清水，闷2到3分钟后出锅
毛豆炒包心菜
食材明细：
主料：：毛豆230克，包心菜240克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
毛豆炒包心菜的做法步骤：
1.材料：毛豆、包心菜
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将包心菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
7.接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
包心菜炒香肠
食材明细：
主料：：包心菜500克，西红柿1个，尖椒1个，香肠100克，
辅料：：油10克，盐5克，葱适量，
包心菜炒香肠的做法步骤：
1.主辅料： 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
2. 把包心菜洗净切块
3. 尖辣椒、西红柿洗净后切块
4. 香肠去皮后切片
5. 烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用
6. 热油，炒香葱花
7.放入备用的包心菜、尖辣椒
8. 旺火，翻炒均匀
9. 放入西红柿、香肠翻炒
10. 加盐调味后，炒匀即可关火
11. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士：
1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。
麻辣猪肺
食材明细：
主料：：猪肺适量，青椒适量，米椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，沙姜适量，葱适量，火锅底料30克，豆瓣酱一勺，大蒜头适量，花椒适量，姜适量，
辅料：：啤酒一罐（500ml)，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，醋少许，香油适量，
麻辣猪肺的做法步骤：
1.准备好猪肺（已经提前处理好了）
2.准备好其它的配菜
3.大蒜头和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈
4.起锅烧油，小火，下花椒和其它香料煸香
5.捞出所有的香料不要，留油在锅中，小火，下火锅底料和豆瓣酱炒出红油
6.下猪肺，翻炒均匀，炒上色
7.加姜片和米椒，翻炒均匀，加一罐啤酒，漠过猪肺，大火煮开
8.转入砂锅中，最小火，炖煮一个小时
9.汤汁快收干时，加大蒜头
10.加青椒粒
11.翻炒均匀，加鸡精、耗油、胡椒粉、少许醋调味，淋上香油
12.起锅装盘，加葱段装饰一下
13.来一块?
14.超入味哦
猪肺米粉
食材明细：
主料：：细米粉适量，提前煮好的猪肺适量，
辅料：：青菜适量，香油适量，
猪肺米粉的做法步骤：
1.准备好食材
2.起锅烧水
3.水开后，放入细米粉煮一会儿，盖上锅盖焖20分钟
4.过凉水，清洗干净
5.米粉放入碗中，勺入煮好的猪肺和汤汁
6.加入青菜和香油
7.拌匀就可以吃了哦，盐可以根据自己口味调整，我这里是没加，刚刚好的
鸡蛋炒包心菜
食材明细：
主料：：鸡蛋100克，包心菜180克，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋炒包心菜的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、包心菜、辣椒面
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
猪肺粥
食材明细：
猪肺500克，粳米100克，薏米50克，黄酒10克，大葱5克，姜3克，盐2克，味精1克
猪肺粥的做法步骤：
1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。
2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
小贴士：
1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肺汤
猪肺很多人不爱吃，其实阳光也不爱，但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝，上火的时候，煮上一锅猪肺汤，那是相当败火的。
材料：
主料：猪肺1副，，
辅料：食盐适量，，
猪肺汤的做法步骤：
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。
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