毛豆炒包心菜

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“毛豆炒包心菜”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：毛豆230克，包心菜240克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

毛豆炒包心菜的做法步骤：

1.材料：毛豆、包心菜

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将包心菜清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

6.随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。

7.接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

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鸡蛋炒包心菜

食材明细：

主料：：鸡蛋100克，包心菜180克，

辅料：：辣椒面适量，

配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒包心菜的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、包心菜、辣椒面

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。

7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

蘑菇炒包心菜

食材明细：

主料：：蘑菇200克，包心菜半个，

辅料：：食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，

蘑菇炒包心菜的做法步骤：

1.1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。

2.2、洗好的蘑菇用手撕成小块。

3.3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。

4.4、葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。

5.5、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱。

6.6、放入蘑菇翻炒断生。

7.7、放入半匙左右的料油。

8.7、放入半匙左右的料油。

9.8、放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可出锅食用。

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