粉丝包心菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《粉丝包心菜》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：包心菜四分之一，花生半碗，粉丝一块，

辅料：：洋葱适量，醋一小勺，酱油一小勺，鸡精适量，盐适量，蒜适量，

粉丝包心菜的做法步骤：

1.把所有食材准备好，洋葱切小丁，蒜切碎，包心菜切条，粉丝拿温水泡开

2.炒花生米，烧熟盛出来

3.炒包心菜，先放洋葱炒香，放包心菜，炒到断生放酱油醋鸡精盐调味

4.把粉丝放进去翻炒，在出国前放蒜末，这样会保留蒜的香味

5.把炒好的菜盛到盘子里，再把花生米倒进去，成功了，好香

小贴士：

花生米一定要小火慢慢炒，不停的翻炒，这样就不会胡，并且很脆，粉丝太长可以剪开

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茄汁包心菜

食材明细：

主料：：包心菜500g，

辅料：：西红柿1个，

配料：：番茄沙司适量，盐适量，鸡精适量，

茄汁包心菜的做法步骤：

1.包心菜用手撕成小片洗净备用

2.热油锅下西红柿翻炒

3.用铲子压扁，这样出的汁比较多

4.然后下包心菜翻炒至软，加适量盐和番茄沙司翻炒均匀

5.加鸡精出锅即可

小贴士：

番茄沙司要以根据自己喜好加，也可以不加。

毛豆炒包心菜

食材明细：

主料：：毛豆230克，包心菜240克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

毛豆炒包心菜的做法步骤：

1.材料：毛豆、包心菜

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将包心菜清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

6.随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。

7.接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

包心菜炒香肠

食材明细：

主料：：包心菜500克，西红柿1个，尖椒1个，香肠100克，

辅料：：油10克，盐5克，葱适量，

包心菜炒香肠的做法步骤：

1.主辅料： 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠

2. 把包心菜洗净切块

3. 尖辣椒、西红柿洗净后切块

4. 香肠去皮后切片

5. 烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用

6. 热油，炒香葱花

7.放入备用的包心菜、尖辣椒

8. 旺火，翻炒均匀

9. 放入西红柿、香肠翻炒

10. 加盐调味后，炒匀即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味

小贴士：

1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。

鸡蛋炒包心菜

食材明细：

主料：：鸡蛋100克，包心菜180克，

辅料：：辣椒面适量，

配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒包心菜的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、包心菜、辣椒面

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。

7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

醋溜包心菜

食材明细：

主料：：包心菜适量，

辅料：：青椒适量，指天椒适量，

醋溜包心菜的做法步骤：

1.材料：包心菜，青椒，指天椒。

2.这个包心菜啊，要用手撕菜好吃。把菜叶撕下来洗干净，然后用箕装着晾干水。

3.加入醋、酱油 、糖、盐、香油，然后快炒。

4.因为整个炒的过程讲究一个快字，时间长了，菜的口感就不好！原谅我没有拍下详细的过程吧！酸酸辣辣甜甜，很下饭的。

蘑菇炒包心菜

食材明细：

主料：：蘑菇200克，包心菜半个，

辅料：：食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，

蘑菇炒包心菜的做法步骤：

1.1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。

2.2、洗好的蘑菇用手撕成小块。

3.3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。

4.4、葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。

5.5、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱。

6.6、放入蘑菇翻炒断生。

7.7、放入半匙左右的料油。

8.7、放入半匙左右的料油。

9.8、放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可出锅食用。

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