任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的腊肉炒包心菜，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：包菜适量，腊肉适量，辣椒适量，大蒜适量，
腊肉炒包心菜的做法步骤：
1.腊肉，包菜，大蒜，辣椒。
2.将包菜撕碎，腊肉切片，大蒜切沫，辣椒切段。
3.锅放油，下入蒜末与辣椒煸出香味。
4.下入腊肉煸出香味。
5.然后放入撕好的包菜，翻炒。
6.在快起锅的时候，加盐，鸡精，翻炒均匀即可。
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包心菜炒香肠
食材明细：
主料：：包心菜500克，西红柿1个，尖椒1个，香肠100克，
辅料：：油10克，盐5克，葱适量，
包心菜炒香肠的做法步骤：
1.主辅料： 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
2. 把包心菜洗净切块
3. 尖辣椒、西红柿洗净后切块
4. 香肠去皮后切片
5. 烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用
6. 热油，炒香葱花
7.放入备用的包心菜、尖辣椒
8. 旺火，翻炒均匀
9. 放入西红柿、香肠翻炒
10. 加盐调味后，炒匀即可关火
11. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士：
1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。
鸡蛋炒包心菜
食材明细：
主料：：鸡蛋100克，包心菜180克，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋炒包心菜的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、包心菜、辣椒面
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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