柠檬杏子酱

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“柠檬杏子酱”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

杏子果实营养丰富，含有人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。我喜欢她的颜，鲜艳甜美，果肉多汁，能生津止渴，润肺化痰，清热解毒。酸甜适口的杏子酱，夹在面包里或抹在土司片上最美味了。

做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮，所以需要隔夜冷藏，这样做出的果酱最原汁原味了，真是慢工出细活呀。

清爽香甜的开胃果酱-柠檬杏子酱

食材：杏子、柠檬、糖粉（或细砂糖）。

柠檬杏子酱的做法

1、将杏子洗净后，擦干表面。

2、剥皮后去核，切成块状。

3、撒糖粉腌制过夜，会有很多杏子汁液沁出来。

4、不用加水，加入糖粉，中小火煮。

5、熬的过程中要不停地搅拌，待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。

6、待果酱浓稠粘蜜，关火稍凉，装入瓶中，放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存。

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香甜杏子酱的做法

家里收到亲戚从农村山上摘的杏子，很酸，很酸，我个人吃不了太酸的东西，所以打算用来做杏酱，以前吃过一次别人做的杏酱，好吃的很，可以用来抹面包，蛋糕，还可以用来拌酸奶。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

黄杏1000g，砂糖看自己喜欢的甜度，

香甜杏子酱的做法的做法步骤：

步骤1，先把杏子洗干净，洗干净后晾干表面水分，因为这些是山上摘得，没有农药没有化肥，所以洗干净就行，如果市场上买的那种，洗干净后泡十五分钟盐水。

步骤2，晾干表面水分后，用小刀一刨两半取出杏核，撒上白砂糖腌制两个小时，让它出水分。我喜欢吃的时候有那种果肉的感觉，所以一刨两半就正好，因为一会儿熬煮的时候会自然软烂掉。如果喜欢纯酱状就用搅拌机搅打成泥状

步骤3，腌出水分后倒入锅中大火煮开，然后转中小火慢慢熬煮至粘稠即可出锅，放凉后装瓶，期间要不停的搅拌，以免糊底，最好用不粘锅。

步骤4，最后装瓶，可以抹面包，做杏酱瑞士卷，可以拌酸奶，浇冰激凌，刨冰，三明治等等（≧≦）好吃的不得了，希望大家喜欢，谢谢

酸甜杏子酱的做法

杏子酱----酸酸甜甜就是我！我与杏子酱的故事，话说我家有一棵著名的美国凯特大杏树，长的杏从里往外熟，特别甜，最大的有婴儿拳头那么大，这棵树这一年长很多很多杏，满树是杏，金灿灿的很好看，下一年就会长很少，满树看不到杏！由于在院子里阳光不充足，每年开花要比外面的杏树晚一周，今年我家的杏花开时，正好下了一场小雪，所以长的很少。每年的特等大甜杏，长的最大熟的最早的都便宜了小麻雀们！其它最好的都分给了亲戚朋友们，可是还有好多杏是这样子的，长在树顶，不容易摘到，熟透了或风吹的掉在地上，这样的杏每天掉几十个，掉下来就砸烂了，都是好杏扔了太可惜，我和妈妈一般都从树下捡杏吃，这样的不能送人，当天不吃会烂掉，于是我削掉烂的去皮，熬了杏子酱

材料：

杏子肉700g，白砂糖350g，麦芽糖1盒（200克），柠檬汁适量，

酸甜杏子酱的做法的做法步骤：

步骤1，杏子洗净去皮去核，光要果肉

步骤2，加入适量柠檬汁、白砂糖用防酸的锅子熬，不锈钢锅就好，大火烧开转中小火熬

步骤3，刚开始会有很多泡沫不用管它，熬至浓稠就会没了

步骤4，熬到浓稠加入麦芽糖，不断用木铲翻一下当心粘锅

步骤5，熬到很浓稠时关火放凉，瓶子要煮过消毒擦干才能用

步骤6，酸酸甜甜抹在面包上很好吃哦

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